來自中國焙烤食品糖制品工業協會的報告顯示，今年1月—6月，糕點面包行業規模以上企業營業收入約為550億元，同比增長5.5%；利潤總額約為30億元，同比增長58%，利潤總額同比增長幅度較大的原因是去年同期受疫情影響利潤總額基數較小。
報告指出，糕點行業經歷了年初的快速復蘇，但受國內外經濟環境和內需不足的影響，二季度市場表現一般，總體看，糕點行業整體運行平穩。目前，行業規模以上企業整體運營基本恢復正常，產量和銷售額基本達到疫情前水平。不過，企業生產經營成本始終在高位徘徊，再加上消費市場疲軟，企業利潤率不高，生存發展壓力仍然較大。
報告還指出，上半年，國家出臺和推進一系列穩經濟、擴內需、促增長的政策，隨著這些政策的進一步貫徹實施，預計糕點面包行業穩中有升，全年產量、銷售額、利潤率將逐漸恢復到疫情前水平。（記者 史曉菲）
轉自：消費日報
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