• 同業競爭必須遵守商業倫理底線

      近日，發生在中國乳業兩大巨頭雇傭公關公司惡意攻擊競爭對手事件，不僅令整個行業蒙羞，也再次為我國乳業蒙上了一層陰影。盡管蒙牛乳業近期發表聲明，稱惡意攻擊競爭對手的始作俑者僅僅是蒙牛公司一名項目經理，制造...
       2010-10-27

    • 新版食品強化劑標準征求意見 DHA添加量擬封頂

      昨日，記者從衛生部獲悉，新版的《食品營養強化劑使用標準》正在征求意見，首度明確將調制乳粉中DHA的食用量定為“≤0.5%(占總脂肪酸的百分比)”。DHA近年被不少食品企業宣傳為“腦黃金”，給人印象好像...
       2010-10-27

    • 面粉增白劑爭論此起彼伏 食品安全是否可以舶來

      這種食品添加劑的學名叫過氧化苯甲酰，聽上去很拗口，估計很多人都沒聽說過。但如果說到它的俗稱，面粉增白劑，相信大家就不陌生了。從上世紀八十年代起，這種增白劑開始進入國內，陸續被幾乎所有的面粉廠使用。
       2010-10-27

    • 奶制品即將開“漲”

      繼8月份奶制品大批漲價后，近日，在大蒜、綠豆以及各類蔬菜等價格普漲的情況下，奶制品也再度“蠢蠢欲動”。10月23日，記者從一些大型商場、超市調查了解到，在新規、原料、運輸等多重因素影響下，奶制品已經確...
       2010-10-27

    • 白糖游資炒作也陷漲價潮 國家儲備越拋越漲

      白糖這一波漲價已持續半年有余，而且儼然未有漲勢放緩的跡象。昨日，反映遠期價格的白糖期貨各合約全線沖上漲停板，刷新新高。分析人士認為，盡管隨著國家的調控和新榨季的來臨，后市食糖供應緊張局面或有所緩解，但...
       2010-10-27

    • 國產白酒價值回歸時代來臨

      發軔于今年的高檔名酒漲價風潮像藥品一樣復雜且具有雙面性。一方面，圍繞著價格早立于千元大關之上的茅臺，以及急追直上國窖1573、五糧液等品牌，對當前國產白酒價值與需求的影響的熱論一直處于社會廣泛關注下；
       2010-10-27

    • 食品飲料：白酒延續高景氣 葡萄酒增速回升

      白酒繼續維持高景氣，預計全年增速25%左右：1-9月份累計產量610.6萬千升，同比增長28.3%。我們預計全年白酒產量增速在25%左右，以此計算的全年產量水平將突破全行業產量歷史高點，產量增長更多的...
       2010-10-27

    • 中國乳品行業現狀及發展趨勢研究

      近幾年，中國乳品行業可謂經歷了非同尋常的時期，在保持較快發展的同時，也經受住了嚴峻的考驗，成為眾人關注的焦點行業之一。那么，中國乳品行業現狀到底如何？有何發展趨勢？仍然存在哪些問題、機會和挑戰？下面筆...
       2010-10-27

    • 國內特色啤酒：尷尬中前進

      2002年，西藏拉薩啤酒有限公司成功推出具有濃郁民族特色的“青稞啤酒”，將“特色啤酒”的范圍進一步擴大。西藏青稞啤酒采用西藏當地無污染的優質礦泉水和極富營養價值的青稞為主要原料釀制而成，是世界上唯一以...
       2010-10-27

    • 葡萄酒中國市場迎來后世博時代

      近幾年進入中國的外國葡萄酒品牌，除來自傳統葡萄酒產國的法國Castel?瑪茜(ROCHE?MAZET)、德國黑塔(BLACKTOWER)等品牌外，還包括那些來自葡萄酒新興國家的有力競爭品牌，如智利紅蔓...
       2010-10-27

    • 乳制品行業惡斗禍起“超女營銷”模式

      風波迭起的中國乳制品行業再掀波瀾，當事者是伊利、蒙牛兩大乳業巨頭。據稱伊利集團商業信譽、商品聲譽遭到網絡媒體大規模惡意攻擊，涉及蒙牛乳業、北京博斯智奇公關顧問有限公司、北京戴斯普瑞網絡營銷顧問有限公司...
       2010-10-26

    • 白酒企業 莫讓“奢侈”亂了陣腳

      2009年，中國奢侈品消費近百億元，同時，今年奢侈品關稅或將下降10%，因此，2010年的中國奢侈品市場一直被外界看好。此背景下，茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、西鳳、雙溝、郎酒、古井貢等均重新高調亮相...
       2010-10-26

    • 紙包裝材料及其在食品包裝領域的應用

      國際衛生組織和國內環保專家認為，國內外市場將逐步禁止使用塑料食品袋，今后購物要用無毒、無害的“全紙制環保袋”.紙制品易于腐化，既可以回收再生紙張或做植物肥料。又可以減少環境污染。凈化空氣。
       2010-10-26

    • 油糖酒齊漲價百姓爭相做“囤族

      廣州物價局公布的信息顯示，中秋節后廣州市的食用油價格漲幅明顯，其中散裝批發價格平均上漲12％-20%，小包裝食用油零售價格上漲10％—15%。小包裝食用油批發價格亦全線上漲，其中魯花花生油5升由88元...
       2010-10-26
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