• 我國學者建立紅茶發酵量化判別模型

      我國學者建立紅茶發酵量化判別模型

      記者從安徽農業大學獲悉，該校茶與食品科技學院教授寧井銘團隊，采用近紅外光譜技術結合計算機視覺系統，建立了一種紅茶“發酵”程度綜合評價方法
       2020-03-17
    • 不斷供 不斷餐 貝弗為打贏疫情防控戰役做好生活保障

      不斷供 不斷餐 貝弗為打贏疫情防控戰役做好生活保障

      新型冠狀病毒肺炎疫情爆發以來，南昌貝弗實業有限公司（以下簡稱“貝弗”）作為一家后勤服務與保障單位，積極配合疫情防控一線的單位，做好保障工作。
       2020-03-17

    • 觸網接單、開發簡餐、直播賣貨——餐企換招自救

      　　一場疫情讓餐飲業陷入“寒冬”，客流驟減、收入大降。隨著疫情防控形勢好轉，堂食陸續開放，但恢復元氣仍需時日。觸網接單、開發簡餐、外送團餐、直播賣貨……餐飲業變換招式展開自救，逐漸走上復蘇之路。　　線下客流不夠...
       2020-03-17

    • 白酒行業開始復蘇 行業迎變革

      “茅臺集團二輪次基酒平均班產預計可達9 5噸，有望成為6年來最佳”“五糧液全年經營目標不變，公司正在全力將失去的時間追回來”“舍得酒業追加400萬元獎金表彰100家經銷商”……當下，酒廠努力謀發展，終端市場也已逐漸回暖。
       2020-03-16

    • 重慶兩江又飄火鍋香

      　　碧水東流，華燈初上。漸暗的夜色中，江北城三洞橋風情街已是一片璀璨。與前段時間不同的是，璀璨的燈光下，有了稀疏的人流和圍坐的食客，而冒著大泡的麻辣火鍋正向江邊散發著濃濃的香氣。　　長江和嘉陵江在重慶交匯，形成...
       2020-03-15

    • 內蒙古通遼市銷毀2.1萬多件偽劣調味料

      內蒙古自治區通遼市公安局15日發布消息，公安機關日前聯合食藥監督管理部門集中銷毀了一批偽劣調味料，共170多種、2 1萬余件。　　2018年4月，通遼市公安局開發區分局刑警大隊接到市食品藥品監督管理局執法支隊移交線索...
       2020-03-15
    • 中消協稱食品投訴中質量問題占比近半

      中消協稱食品投訴中質量問題占比近半

      　　今天是3·15國際消費者維權日。來自中國消費者協會2019年全國消費投訴情況顯示，2019年，全國消協組織共受理食品類投訴3 51萬件，占投訴總量的4 27%，同比上升12 6%。在商品類投訴中，投訴量居前五位的分別為通訊類產品...
       2020-03-15

    • 四川樂山在查獲違法調運生豬中排查出非洲豬瘟疫情

      　　農業農村部新聞辦公室12日發布消息顯示，四川省樂山市在查獲的外省違法調運生豬中排查出非洲豬瘟疫情。　　3月12日，農業農村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，經四川省動物疫病預防控制中心確診，在樂山市五通橋區冠...
       2020-03-14

    • 遼寧省市場監督管理局發布食品安全消費提示

      為有效防控新冠肺炎疫情傳播蔓延和個別地區因生食海產品導致甲肝病例增多情況，確保人民群眾身體健康和生命安全，3月12日，遼寧省市場監督管理局發布食品安全消費提示，提醒廣大消費者，在當前形勢下注意健康飲食消費。
       2020-03-13
    • 中國飯店協會調查顯示：餐飲業長期向好趨勢沒有改變

      中國飯店協會調查顯示：餐飲業長期向好趨勢沒有改變

      超七成門店停擺，復市餐企門店僅為一成左右；營業額整體同比下降超九成，現金回流艱難；客流量同比下降超九成，客單價同比下降超六成，餐企開源路徑不暢。中國飯店協會研究院日前發布的《新冠疫情下中國餐飲業發展現狀與趨勢報...
       2020-03-12

    • 江蘇出臺最嚴食品安全措施

      3月12日，江蘇省人民政府發布《深化改革加強食品安全工作的實施意見》，明確堅持“四個最嚴”，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
       2020-03-12

    • 青海省7個地理標志農產品品牌估值超百億元

      　　登記保護地理標志農產品64個，地理標志證明商標36個；柴達木枸杞、樂都大櫻桃等7個地理標志農產品品牌評估價值108 62億元……近年來，青海省結合創建綠色有機農畜產品示范省，著力完善和強化地理標志農產品保護工作，取得...
       2020-03-11

    • 中央財政大力支持“菜籃子”穩產保供

      　　當前，我國正處于新冠肺炎疫情防控的關鍵階段。為確保“菜籃子”通暢、價穩，財政部近期出臺了系列政策。日前，財政部農業農村司負責人接受農民日報記者采訪，介紹中央財政支持“菜籃子”穩產保供等政策措施的有關情況。　...
       2020-03-11
    • 2019年全年酒類進口數據顯示：葡萄酒市場仍具潛力 烈酒逆市飄紅

      2019年全年酒類進口數據顯示：葡萄酒市場仍具潛力 烈酒逆市飄紅

      近日，中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布《2019年全年酒類進口數據》。數據顯示，2019年進口酒類市場繼續下行，量額跌幅較2019年前11個月略收窄。全年進口量15 9億升，進口額50 1億美元，同比（與2018年全年相比，...
       2020-03-10
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