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辣椒帶火黔東南十億酸辣美食產業

近年來，貴州酸湯魚店逐漸走進多個省市，香辣鮮美的酸湯魚火鍋受到全國各地消費者的喜愛。制作酸湯魚火鍋的酸湯底料——紅酸湯以及糟辣椒、泡椒等貴州特色酸辣美食也在全國市場逐漸行銷起來，黔東南酸辣美食產業逐步做大。
2019-08-12
今夏“爆款”飲料具備三大新屬性

根據近期發布的《2019中國飲品冷飲產業年度報告》顯示，2019年中國飲品冷飲行業整體出現回暖跡象，健康、高端、功能性飲料成潮流，精品和品牌成為消費者首選。消費者對于功能的訴求也越來越明顯。
2019-08-12
飲料品牌影響力排行發布：康師傅、統一等品牌上榜

數據顯示，在飲料行業中，排名前兩位的分別是康師傅和統一。吳新麗表示，這兩個品牌存在一個共性，他們的品牌管理能力對于公司整體品牌競爭力的影響非常大，品牌管理能力主要體現在營銷、粉絲互動、話題互動等方面，造成了很大...
2019-08-11
餅干國標修改明確使用膨松劑原則

專家表示，當前餅干行業發展日新月異，人們追求健康的需求不斷增長，因此明確企業不強制使用膨松劑等食品添加劑具有重要意義。
2019-08-09
有機奶粉今年銷售額有望突破50億元

作為食品金字塔塔尖的產品，有機奶粉象征著行業品質的超高標準而成為乳品中的稀缺資源，有機奶粉成為高端奶粉的重要風向標。數據顯示，2018年，有機奶粉的同比增長率高達48 5%，預計2019年銷量突破50億，2023年可達到100億。
2019-08-09
零食化消費：驅動冰淇淋市場繼續擴容

日前，市場研究及咨詢公司英敏特根據最新調研分析認為，冰淇淋的消費趨勢正在趨向零食化，而消費習慣的改變，驅動著我國冰淇淋市場進一步增長。
2019-08-08
《食品品牌競爭力評價體系》報告：方便面品牌影響力康師傅統一位居前列

報告顯示，在方便面品牌影響力排行榜中，分別按照品牌傳播影響力、品牌管理能力、品牌美譽度、品牌延伸發展能力、社會責任貢獻度等因素進行綜合排名，排名第一第二的分別是康師傅和統一。
2019-08-08
規模以上企業達580多家量質齊升奶業邁向新征程

新中國成立70年以來，國家相關政策為我國奶業發展指明方向和路徑，為切實提升我國奶業發展質量、效益和競爭力保駕護航。乳制品年產量也從1949年的20萬噸增長至2018年的3075萬噸，乳制品生產企業的數量從1949年的四家增加至2018年的587家。
2019-08-07
休閑食品企業分化或加劇

記者注意到，由于食品行業剛需較強，今年以來食品飲料指數持續走高。數據顯示，截至2019年6月28日，累計上漲61 80%；食品飲料板塊累計漲幅超60%，排在A股市場上半年行業漲幅榜首。
2019-08-07
今年國內肉雞銷售量價齊升養雞業如何把握豬肉替代機會

當前，國內生豬養殖面臨不少困難，作為豬肉替代品，雞肉日益受到社會關注。那么，國內肉雞養殖行業形勢怎樣？就此，記者采訪了有關專家。
2019-08-06
同質化加劇有機奶粉企業如何破局？

我國有機奶粉市場經歷了幾年的發展，如今依然競爭激烈，無論國產奶粉企業還是外資奶粉企業，都在不斷發力，努力打破同質化嚴重的僵局。伊利集團近日正式入局有機奶粉市場，行業同質化問題被再次浮出水面。各大企業該如何破局？
2019-08-06
中高端量價齊升啤酒業強者更強

酷暑季節，啤酒進入了消費旺季，行業呈現銷量增速高于行業均價增速的特點。數據顯示，6月份啤酒銷售量同比增長16 24%，銷售均價同比提升9 74%。業內人士認為，銷量增長成為推動銷售額提升的主要原因。
2019-08-05
奶酪將成為奶業振興的重要突破口

奶酪是調優乳品結構、促進奶業振興、增加乳品消費的重要突破口。目前，我國人均奶酪消費不到0 1千克，是世界平均水平的1 26。
2019-08-05
重回400億份大關方便面向高端健康化進階

近日，一份關于方便面的報告讓方便面再次成為大眾熱議的話題。美國咨詢公司里斯咨詢發布報告稱，2018年全世界方便面銷量達到1036億份，而中國市場為402 5億份，占全球方便面銷量的38 85%，排名第一。
2019-08-04

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