• 中國葡萄酒海外戰略的冷思考 如何規避風險？

      隨著全球經濟低迷的持續，中國相對余裕的財富積累，國內一些企業開始了走出去的海外戰略。中國式海外酒莊戰略給當地國輸入資金和鋪貨渠道，但在輸入管理和酒莊操盤經驗上顯然先天不足；
       2014-06-18

    • 含鋁食品添加劑使用管理將加強

      從國家食品安全風險評估中心舉行的“控鋁促健康”開放日活動上獲悉，根據國家衛生計生委發布的新標準，自今年7月1日起，酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉等3種食品添加劑將被撤銷，膨化食品也不再允許...
       2014-06-18

    • 我國奶粉白酒是否安全有望全程追溯

      今年年底前,國家在嬰幼兒配方乳粉、白酒產品上試點推行食品質量安全的“全程追溯”體系。正在舉行的全國食品安全宣傳周上,國務院食安委成員之一,食品質量安全追溯體系建設的牽頭單位——工信部向媒體通報了上述消...
       2014-06-18

    • 金龍魚1:1:1 脂肪酸均衡“油”其健康

      2014年6月12日-13日，超過150位國際營養學界學術泰斗和國內各相關行業權威專家齊聚上海，共同見證了中國營養學界的一件大事——2013版《中國居民膳食營養素參考攝入量（DRIs）》的正式發布。
       2014-06-18

    • 小酒品牌塑造要更貼近消費者

      中國白酒業真正的品牌只有兩個，一個是茅臺，另外一個就是小酒里的代表—紅星二鍋頭。紅星二鍋頭在品牌塑造上有一些明顯的特點。一是具有不可復制性，二是它已成為一個歷史文化符號，融入中國人生活當中，如一些旅游...
       2014-06-18

    • 豪門戰爭 中國白酒市場稱霸機會

      在當前這種市場環境下，整個白酒市場的價格下移，市場面臨洗牌之際，消費者的品牌轉移較高。差異化戰略不能立竿見影了，也無法通過差異化獲得更多的市場利潤，因為整個市場的價格穩定性較差，中高價位的市場規模和空...
       2014-06-18

    • 食品安全法修訂草案 將于下周審議

      十二屆全國人大常委會第九次會議繼續審議軍事設施保護法修正案草案;審議國務院關于提請審議食品安全法修訂草案的議案;審議最高人民法院、最高人民檢察院關于提請審議關于授權在部分地區開展刑事案件速裁程序試點工...
       2014-06-18

    • 談“添”色變其實是非法添加物在搗亂

      “到目前為止，我國尚未發生過因使用食品添加劑而造成的對人體傷害的食品安全事件。”陳君石說，一定程度上說，食品添加劑是現代食品工業的靈魂，沒有食品添加劑，現在我們也吃不到豐富的美食。
       2014-06-17

    • 國家衛生計生委：兒童攝“鋁”主要來自膨化食品

      說起硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨這兩個化學名詞，人們可能會感到一頭霧水，但提起明礬，很多人都會感到很熟悉，明礬其實就是硫酸鋁鉀。據評估中心馬寧副研究員介紹，鋁化合物在我國食品加工業有著數百年的應用史，它們主要用...
       2014-06-17

    • 中國肉制品加工業如何應對轉型期

      豬肉價格忽高忽低，養殖業時現疫情，消費市場風云變幻。在這樣的環境下，肉制品加工行業正面臨一個轉型期，上水平、調結構、接地氣、創新品將成為肉制品行業健康發展之路。
       2014-06-17

    • 釀酒行業依舊走下坡路或面臨新一輪淘汰

      根據釀酒行業公布的相關數據可以了解到，2014年第一季度行業銷量增加，利潤依舊在下降，業內人士分析虧損企業數量和虧損面在下半年都可能有所增長，酒企或在今年面臨新一輪淘汰。
       2014-06-17

    • 嬰幼兒配方乳粉企業今年底有望全部納入追溯體系

      以乳粉企業為試點，工信部將逐步建立完善的食品企業質量安全信息追溯體系，工信部消費品工業司副巡視員高伏介紹，力爭今年底將嬰幼兒配方乳粉行業企業全部納入追溯體系。
       2014-06-17

    • 國家多部門聯手推動乳企兼并重組

      《推動嬰幼兒配方乳粉企業兼并重組工作方案》明確了具體目標，包括提高乳粉產業的規范化、規模化、現代化發展水平，培育具有自主品牌和較強國際競爭力的大型嬰幼兒配方乳粉企業集團，加快實現新一輪產業結構優化升級...
       2014-06-17

    • 我國食品安全向好 濫用食品添加劑將嚴懲

      對我國食品安全宣傳，胡小松也表示，改革開放30多年來，我們國家的食品安全狀況越來越好，今天已經是前所未有的好。我國每天有2億美元的食品走向世界200多個國家和地區。
       2014-06-17
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