• 高端白酒“四面圍城”二三市場成“新戰場”

      按照酒業“十二五”規劃，到2015年我國白酒產量將達到960萬千升。然而到去年，我國白酒已實現產量1025萬千升，大大超出規劃目標。
       2013-03-18

    • 監管體制改革使食品安全指標不斷提升

      食品安全的集中監管成為今年國務院機構改革的亮點。而作為改革試點城市，深圳市、佛山市順德區早在2009年就啟動了監管體制改革，將過去由農業、質監、工商、衛生等分頭管理的食品安全監管職能集中為一個部門監管...
       2013-03-18

    • 中國現有2314種食品添加劑均有檢測方法

      食品添加劑的檢測包括對產品質量檢測和對其在食品中殘留量的檢測。對食品添加劑產品質量檢測而言，現有2314種食品添加劑均有相應的檢測方法，有資質和能力的檢測單位均可開展相應的檢測工作，滿足食品添加劑生產...
       2013-03-18

    • 六大創新舉推食品添加劑與配料產業轉型

      食品添加劑如茶多酚、甘草抗氧劑、紅曲米、葡萄皮紅、紫草紅、甘草甜、胡蘿巴膠、海藻酸鉀等，它們大多具有抗氧化、抗癌、抗病毒、抗菌、抗輻射、降脂、降壓、防齲齒、消臭、護肝、預防冠心病和動脈硬化等功效。
       2013-03-18

    • 市場諸多問題食用油標準亟待出臺

      食用調和油在標識上讓消費者霧里看花，主要問題在于包裝上。通過調查記者發現，在終端市場銷售的調和油包裝存在諸多問題。比如，品名標注不清、配料順序不正確、包裝誤導消費者等。
       2013-03-18

    • 高端白酒遇冷 經銷商面臨洗牌

      春節過后，白酒市場進入了淡季，和往年的淡旺季不同，受反對吃喝風影響，今年的高端白酒市場“旺季旺得牽強”，“淡季淡得憂傷”。“再挺一挺，看看后幾個月怎樣。”石家莊代理茅臺、五糧液等高端酒的代理商老顧昨天...
       2013-03-18

    • 植物油弱勢難改 油廠應適當“賣保”

      油脂市場重新回到各自基本面中，后市最大的利多來自于巴西船運堵塞所造成的美國陳豆庫存緊張，最大的利空在于國內外供需矛盾激化所導致的油脂庫存居高難下，而最大的不確定性在于需求，棕櫚油旺季能否啟動將直接影響...
       2013-03-15

    • 粗糧飲料市場需要精細營銷

      現在做粗糧食品、飲料的企業不斷增多，涉足其間者都知道粗糧有營養，市場空間大。但是因為多數人沒有做好粗糧產品的市場定位和對粗糧消費理念的引導，尤其是在營銷推廣上把“粗糧消費概念”給模糊了，粗糧食品實際開...
       2013-03-15

    • 中國有望打造全球性谷物飲料品牌

      谷物濃漿型產品這一創新品類在中國將會有非常好的市場前景。我這么認為的根據是，亞太地區的谷物早餐規模已達到16億美元，其中尤以中國市場成長最為迅速，每年增幅達7％。
       2013-03-15

    • 多種含乳礦物鹽嬰兒產品未下架

      “乳礦物鹽”，可以說是2012年底中國乳業的關鍵詞。最先是2012年9月光明”寶寶奶酪“被曝配料含禁放物，被質監部門責令整改，產品在全國下架。 隨后，又有媒體曝出，一款在售的名為“蒙牛未來星兒童成長...
       2013-03-15

    • 標準“不標準”成食品安監軟肋

      國務院新一輪大部制改革中，國家食品藥品監督管理總局的成立，發出了一個明確信號——“九龍治水”將成歷史，因監管不力導致的食品安全領域警報頻發的現狀有望得到改觀。
       2013-03-15

    • 2012年中國奶業回顧

      根據農業部監測數據顯示，2012 年11 月全國豆粕平均價格為4.17 元/ kg，同比上漲18.8%，環比下降5.0%（表2，圖5）。2012 年下半年，受美國旱災影響，我國大豆價格上升明顯，尤其是...
       2013-03-15

    • “限奶令”之后 市場難尋水貨奶粉

      立即引起國內奶粉市場的震動。小欖鎮毗鄰港澳，長期以來各類水貨母嬰店林立，居民也有購買洋奶粉的消費習慣。“限奶令”實施半月之后，港府的“限奶令”給小欖的奶粉市場造成了怎樣的影響？對奶粉消費者產生了怎樣的...
       2013-03-15

    • 抱團拓展國際市場助推食品添加劑產業發展

      發展食品添加劑出口業，對促進我國食品添加劑產業和國民經濟發展，具有十分重要的意義。業內人士認為，面對嚴峻的國際經濟形勢和競爭日趨激烈的國際市場，我國食品添加劑企業在進軍國際市場方面，除了要有適銷對路的...
       2013-03-15
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