• 洋酒紅酒強勢進駐中國

      當中國白酒市場面臨行業壓力時，洋酒葡萄酒加大了對中國市場的拓展力度。從今年春季糖酒會我們可以看到，洋酒葡萄酒館已由原來的兩個館，增加到了兩個半館，其陣容與國內白酒不相上下。
       2013-04-18

    • 中國白酒的生命在乎回歸傳統

      隨著白酒市場無序競爭日趨激烈，某些企業將食用酒精勾兌香精香料的液態法酒，或液固混合的酒，打著純糧固態發酵白酒的名義做市場推廣。據業內人士估算，目前我國白酒市場上70%以上屬于所謂新工藝白酒，也就是食用...
       2013-04-18

    • 白酒行業亟待純糧釀造打假

      目前國家規定的白酒釀造和生產方法有固態法、液態法和固液結合法三種生產方式。固態法白酒是指純糧固態發酵，采用高粱、大麥等糧食原料，通過在窖池中或地缸中發酵，上甑蒸餾蒸出原酒(基酒)，再通過長期儲存、陳化...
       2013-04-18

    • 白酒業變革下的營銷未來 高端酒前景向好

      高端白酒市場受到多方因素的影響，市場表現低迷，有業內人士稱，今年的成都糖酒會將看出白酒業的發展與趨勢。在第88屆全國糖酒商品會上，糖酒快訊網有幸邀請到了白酒營銷專家肖竹青、陜西國典鳳香營銷有限公司董事...
       2013-04-18

    • 酒類市場回歸理性勢不可擋

      目前國內經濟增速放緩，在經濟活躍度降低的背景下，白酒行業的增速也會隨之變緩，這是影響白酒銷售的前提。并且前幾年白酒行業有些地區，一些企業盲目擴大產能，造成近幾年白酒產能急速上升，這也對市場造成了負面影...
       2013-04-18

    • 中低端國外葡萄酒受推崇

      葡萄酒受推崇的原因主要是市民消費觀念的改變。目前葡萄酒被看做“時尚品”，而且80后、90后成為新生購買“主力軍”。“我個人認為進口葡萄酒在國內市場潛力巨大，安全、價格等優勢深受國內消費者喜歡，未來進口...
       2013-04-18

    • 食品添加劑的應用與發展趨勢

      食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐或根據加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質[5]。食品添加劑一般不是食物，也不一定有營養價值，但必須符合上述定義的概念，即不影響食品的營養...
       2013-04-18

    • 完善品質 伊利從源頭做起

      奶源是乳品生產的第一車間，原奶的質量安全更是整個生產鏈上至關重要的一步，伊利從不放松對任何一個環節、一個細節的注意力，伊利堅信，將明確的理念付諸于精心的安排和切實的行動之上，才能獲得健康安全的產品和消...
       2013-04-18

    • 白酒行業遭遇“連環劫”

      近一年來，白酒企業真是禍不單行。塑化劑風波尚未徹底完結，4月15日央視又報道了部分小酒廠酒精酒標注問題、香精香料容易產生塑化劑等問題。雖然這次并沒有明確涉及上市酒企，但是白酒行業的形象不可避免地再受打...
       2013-04-18

    • 我國將加快建設嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統

      根據國務院辦公廳日前印發的《2013年食品安全重點工作安排》，我國將推進食品安全監管信息化建設，重點加快嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、肉類、蔬菜、酒類、保健食品電子追溯系統建設。
       2013-04-18

    • 國內市場新西蘭奶粉多數可能是國貨

      “由于國內一些父母對進口洋奶粉的推崇，讓一些企業找到了商機。一位業內人士透露，目前，不少中國資本在國外建廠，但生產的奶粉只運回中國銷售，或者在中國灌裝。更有一些號稱“新西蘭原產奶粉”的產品，則完全是國...
       2013-04-17

    • 全球葡萄酒漲價或抑制消費量

      近年來，各葡萄酒主要產國為消除全球葡萄酒產量過剩作出了不少努力。而荷蘭合作銀行2013年葡萄酒第一季度報告預測，如果產量繼續減少，同時消費量不斷增長，消費者將放棄價格高漲的葡萄酒，選擇其他酒類。
       2013-04-17

    • 金曲佳釀皆傳世——“藍色經典 天之藍”第十五屆青歌賽

      當然，并不是所有的白酒都有投資價值，夠得上投資級的老酒除了本身需要品質優良以外，還必須具備一些嚴格的條件。首先，自然是歷史悠久，例如茅臺、五糧液、洋河等名酒都是如此。
       2013-04-17

    • 瓶裝水市場競爭白熱化加劇

      這場戰爭從對農夫山泉的單邊進攻，演變成農夫山泉與怡寶之間互毆式的商戰，他們互指對方放暗槍，互相抹黑對方。業界認為，在這場“水戰”背后，是整個瓶裝水行業的近乎白熱化的市場競爭。
       2013-04-17
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