• 高端白酒“碎片化”白酒調整期需要多久？

      對于今年的行業形勢，兩家企業都保持謹慎的態度。貴州茅臺在公告中表示：“政策壓力加大，各種危機事件頻發，白酒行業產能過剩、市場需求及價格下跌、庫存增高等日益顯現，受經濟下行壓力加大等因素的影響，白酒行業...
       2013-04-17

    • 調味品行業未來成長空間何在

      目前傳統調味品行業處于大變革時期,調味品行業高端化、品牌化趨勢將造就行業未來的黃金十年,現在是行業歷史上投資龍頭公司的最佳投資時點。消費者高端化、品牌化的需求不是小品牌小公司能滿足的,只有行業龍頭才能...
       2013-04-17

    • 食品藥品監管改革：大部門“大”不是目的

      如何實現食品安全監管職能的“窄化”、“專業化”問題也屢被提及。“農產品和生豬牛羊屠宰的安全監管職能也整合進來后，我們同時承擔起了動物檢疫、食用農產品農藥獸藥殘留等監管檢測職能。”
       2013-04-17

    • 白酒業：政策限制導致行業調整期真的來了

      “過去十年，白酒行業高速發展，掩蓋了很多問題，比如說庫存，任何一個行業都很怕庫存，但白酒以前不僅不怕庫存，還以庫存很多為榮，因為白酒每年都會漲價，一漲價，庫存就坐地升值了。”
       2013-04-17

    • “特供酒”藏身電商渠道 多數名酒實為假冒

      特供產品近幾年一度成風，尤其是特供酒類產品。早在2008年，工商總局就曾發出通知，明令在廣告中禁止出現“某某國家機關特供”，或者“專供某某國家機關”等內容的產品標識，不過這一通知并沒有被認真執行。
       2013-04-17

    • 中國將推進食品安全責任強制保險制度

      《工作安排》強調，將食品安全納入公益性宣傳范圍，列入國民素質教育內容和中小學相關課程。打造一批精品科普欄目、節目、宣傳片，利用報刊、廣播、電影、電視、互聯網、手機等各類媒介，深入宣傳黨和政府抓食品安全...
       2013-04-17

    • 食品藥品監管改革：大部門“大”不是目的

      在臨渭區故市鎮食品藥品監督管理所的辦公室里，擺放著一沓沓食品生產加工小作坊準許生產申請書、食品流通許可申請書、餐飲服務許可證申請表，附近村民可就近過來辦理。
       2013-04-17

    • 餐飲增速十年最低掀全國性集體促銷潮

      在國內餐飲業熱熱鬧鬧、聲勢浩大的促銷活動背后，其實反映的是當前餐飲行業的“慘淡”。來自廣州地區飲食行業協會消息稱，1-2月份廣州餐飲業營收僅增長12%，比去年的17%大幅下降近三成，為非典以來10年最...
       2013-04-16

    • 食品安全標準 只能就高不就低

      食品安全的問題，歸根結底，還是標準和監管的問題。而且標準是前提，標準低了，監管再嚴也是白搭。食品安全關系到人身的健康安全，再怎么嚴格也不過分。若是在食品安全的標準上，企業不爭上游，反而力爭往下看齊，本...
       2013-04-16

    • 農夫山泉深陷“標準門”

      即使拋開地標與國標高低的爭議，農夫山泉在微博上更表示，農夫山泉飲用天然水產品同時滿足2006年發布的生活飲用水國家標準（即自來水標準）、2003年發布的瓶裝飲用水衛生國家標準、以及2005年發布的浙江...
       2013-04-16

    • 奶粉代購"正規軍"沖擊了誰？

      所謂奶粉“海淘族”，就是通過各種途徑，比如在網上找職業代購、托出國的朋友代購等等，想方設法購買境外奶粉。盡管各個地區的寶寶體質有差異、對奶粉營養成分的需求也不盡相同，但仍然有一些內地爸媽認準了要讓自己...
       2013-04-16

    • 橄欖油是最好的食用油嗎

      橄欖油只是一種比較好的食用油，但并沒有比其他植物油明顯更高的營養價值；用它代替食譜中的動物油，有利于心血管健康；橄欖油炒菜不至于明顯產生有害成分，但其中的抗氧化成分會被破壞，從而失去冷榨橄欖油“可能存...
       2013-04-16

    • 膨化食品中擬禁“鋁”食品添加劑

      新修訂的食品添加劑使用標準擬修訂硫酸鋁鉀等9種含鋁食品添加劑的使用范圍、用量，其中包括刪除硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨作為膨松劑用于發酵面制品的使用規定；撤銷酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉3種食品添...
       2013-04-16

    • 高端餐飲“出血”打價格戰 業內指難持久

      今年1~2月中國餐飲業出現自改革開放以來首次負增長。為了求生存，廣州高端餐廳自降身段打折促銷，甚至隔湖“打擂臺”拉攏食客。盡管如此，有餐廳表示營業額還是同比下滑35%。業內人士分析，租金、人工等成本的...
       2013-04-16
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