• 中國高端紅酒市場 外國品牌占絕對優勢

      在中國高端紅酒市場，仍然是國外品牌品牌的天下，特別是以法國名莊酒為代表的高端紅酒品牌。這種狀態在未來將得到改變，中國高端紅酒市場紅酒品牌將呈現多極化發展趨勢，新世界紅酒品牌將越來越在中國高端紅酒市場占...
       2012-11-15

    • 我國功能性飲料現狀

      由于我國目前沒有關于功能飲料的法規，這一市場監管也就比較混亂。它處在保健食品、特殊營養食品之間“兩不管”的真空地帶。如果它既沒有申報保健食品，也沒有申報特殊營養食品，那么監管部門都不會去審查和抽檢。
       2012-11-15

    • 調味品打“概念”牌突圍搶市場

      目前，調味品行業洗牌現象明顯，行業集中度和產業集中度都進一步提高，高附加值的高端調味品的產量正逐年增加。業內人士指出，以往調味品行業一直是以低附加值的微利產品形象出現，企業利潤率普遍較低，因此，近年來...
       2012-11-15

    • 蜂蜜禁止標榜“有機” 行業期待產品深加工

      隨著今年7月起，蜂蜜等產品不再接受有機產品的認證申請后，蜂蜜被禁止標榜為“有機”產品。在這種形勢下，以往市民認準“有機蜂蜜”來選購的觀念需要及時更新，因為所謂的“有機蜂蜜”就是冒牌口號，而真正的天然、...
       2012-11-15

    • 中小葡萄酒企“打醬油”

      進口葡萄酒的入侵或許只是開始。中金公司指出，中國正經歷著美國1970年后進口酒逐步進入市場的發展階段，高峰占比有望達到20%以上。成熟市場的經驗證明，20%以上才是相對穩定的狀態。以福建市場為例，目前...
       2012-11-15

    • 乳品業重振消費者信心要著力抓“五度”

      中國是世界人口第一大國，民以食為天，未來中國食品行業一定是擴大內需和消費升級的重要領域，也必然是國家的重要支柱產業，而且食品也是重要的國家文化符號，比如美國的可口可樂、麥當勞、肯德基，比如日本料理，比...
       2012-11-15

    • 糧食行情冷熱不均 豆油價格持續走低

      受主產區糧源減少、收購困難的影響，原糧小麥行情有所抬頭。在成本上漲的帶動下，面粉市場升溫，本月北京地區面粉批發價繼續呈小幅上漲態勢。根據玉泉路監測數據，與上月相比，面粉價格上調幅度為1.39%。
       2012-11-14

    • 我國果蔬罐頭加工設備發展策略

      目前,我國果蔬產品的出口基地大都集中在東部沿海地區,近年來產業正向中西部擴展,態勢十分明顯高新技術得到逐步的推廣與應用隨著市場的需求和企業研發能力的增強,高新技術在果蔬罐頭加工業中得到了較為廣泛的應用...
       2012-11-14

    • 洋奶粉去年國內市場份額超一半 美系奶粉銷量大

      目前在國內市場可以買到的洋奶粉品牌多達百個。近日有業內人士指出，國內的洋奶粉市場已經形成美國、歐洲、新澳、日韓四大派系，其中美系奶粉的銷量最大，而新澳及韓系奶粉以超過50%的增幅在中國市場高速增長。
       2012-11-14

    • 兒童牛奶應禁甜禁香 新鮮、少添加才是好牛奶

      “兒童牛奶”并不是新生詞，它的產品類型為調制乳，GB25191-2010《食品安全國家標準調制乳》中對調制乳的定義是：以不低于80％的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化...
       2012-11-14

    • 進口葡萄酒“狼來了” 國內企業毛利下滑過寒冬

      進口葡萄酒的入侵或許只是開始。中金公司指出，中國正經歷著美國1970年后進口酒逐步進入市場的發展階段，高峰占比有望達到20%以上。成熟市場的經驗證明，20%以上才是相對穩定的狀態。以福建市場為例，目前...
       2012-11-14

    • 打擊不合格奶粉令洋品牌緊張 憂聲譽受損

      中國質檢部門日前公布了一批進境不合格食品通報名單，新西蘭一嬰兒配方品牌奶粉因碘含量不符合國家標準要求而被退貨。針對這一情況，新西蘭方面表示擔憂，原因在于，中國媒體報道上述名單的文章，將有可能對于新西蘭...
       2012-11-14

    • 酒類電商雙十一吸金近2億 未來兩年將現大洗牌

      在國家大力推動電子商務發展背景下，酒類電商的數量呈現出爆發態勢，目前僅注冊的酒類電商就有100多家。業內人士分析，隨著酒仙網、也買酒、購酒網等一線電商相繼介入全網分銷，酒類電商之間的競爭由以前的“各自...
       2012-11-14

    • 食品安全監管從分段轉為分類

      當前我國的食品安全行政監管模式“碎片化”，主要表現為分段管理，如農產品生產階段可能由農業部門管理，進入加工階段由質量監督部門負責，進入流通領域后則由工商部門管理。但實際上，食品生產流通的各環節并不能截...
       2012-11-14
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