• 市場再現高端月餅 一個月餅近百元

      雖然距離中秋節還有一段時間，但商家們為了搶占商機早在8月初就開始紛紛推出各自的月餅產品。記者發現，與往年不同的是，目前今年商家推出的散裝月餅產品并不多，取而代之的是“大規模”包裝精美的禮盒產品，有些甚...
       2012-09-04

    • 月餅大戰 乳企也來“軋一腳”

      因為今年國慶黃金周連帶中秋假期共有8天超長假，這也帶旺了國慶旅游市場。“從我們目前掌握的信息來看，市民一般選擇26~29日之間提前出發，所以這段時間旅行團購項目的搜索量增長很快。”淘寶旅行的相關負責人...
       2012-09-04

    • 調和油缺乏國家標準 專家呼吁企業公布原料比例

      在當前食用油市場競爭激烈的情況下，以一百塊錢的大豆油品為例，刨除了生產、包裝和銷售的成本，大概只能賺取三塊錢左右，也就是大概3%左右的盈利水平。相比較而言，一百塊錢以大豆為基礎的調和油，盈利可以達到6...
       2012-09-04

    • 食品添加劑增添5個新品種 科學使用無損健康

      食品添加劑具有提高食品質量穩定性、防止食品腐敗變質和改善食品形狀等作用。近年來隨著蘇丹紅、孔雀石綠、三聚氰胺等食品安全事件的出現，不少消費者都把食品添加劑當作“罪魁禍首”，認為食品添加劑都是有害的，好...
       2012-09-04

    • 調和油市場亂象叢生商家混淆概念 國標亟待出臺

      食用調和油是一種很好的油質、很好的油品，我們中國曾經有20年的發展歷史了，老百姓也認可，它是一種健康與營養結合的很好的食用油，但是這種好的油品恰恰被一些人、少數企業或個別企業隨意掛名，以次充好，以營利...
       2012-09-04

    • 雞蛋價格將仍在高位運行 中秋節后火箭蛋有望回落

      “火箭蛋”還在高位運行，從7月底的8.4元/公斤躥升至 8月26日的10.12元/公斤，漲幅達兩成以上，創年內價格新高。今天從市商務局獲悉，濟南各大農貿市場雞蛋價格比前期有所上漲，仍處于高位，但經歷過...
       2012-09-04

    • 全麥食品未標注全麥粉 不含全麥粉不應叫全麥食品

      從業10多年的烘焙專家胡軍說，全麥面包應該用全麥粉制作，但目前全麥食品沒有國家標準。按業內慣例，全麥粉的含量至少要有20%-35%，才能叫全麥面包。有的商家為了節省成本，不使用全麥粉，而是在普通小麥粉...
       2012-09-03

    • 含牛初乳嬰兒奶粉今起禁止銷售 部分網店仍在促銷

      禁令之下，市場上牛初乳配方的奶粉是否還在銷售？記者走訪北京、安徽部分大型商場超市發現，曾經紅極一時的牛初乳嬰幼兒配方奶粉已經難覓蹤跡，黯然的退出了銷售市場。
       2012-09-03

    • 食用油國慶前或提價 企業原材料庫存降三成

      今年以來，關于食用油生產企業被發改委約談要求平穩價格的消息不絕于耳。分析人士認 ，歸根結底，出現這種狀況的原因在于，原材料價格不斷上漲，特別是進入6月以來，由于美國等地干旱造成大豆減少，也使得大豆期貨...
       2012-09-03

    • 糧油肉蛋菜價格全線上漲 物價拐點或提前到來

      “國內肉類價格普遍上漲”、“糧食零售價格穩中有漲”、“食用油零售價格整體走高”、“蔬菜價格小幅上漲”、而雞蛋零售價格的繼續上漲，也使其保持著“火箭蛋”的稱謂……商務部近日公布的最新市場監測數據顯示，與...
       2012-09-03

    • 月餅生產日期玩穿越 原料都是過期食品

      在供貨商帶領下，工商人員找到了制作月餅的加工點。在作坊里檢查人員發現，餡料與普通的月餅餡料不同。在工商人員追問下，老板承認是用金錢餅碾碎后，加入芝麻、核桃、白糖等調配出來的。而這些金錢餅都是從市場回收...
       2012-09-03

    • 進口奶粉市場占有率超70%：價格貴仍賣得好

      國內并非沒有好的奶牛飼養地。與國內乳企青睞進口奶源相反，國際知名品牌雀巢食品卻選擇在中國施行奶源本土化戰略。早在1987年，雀巢就開始在黑龍江雙城建設奶區，雙城位于北緯45度，是國際公認的黃金奶源帶。
       2012-09-03

    • 白酒異化風暴：“勾兌門”是空方籌碼

      隨著古井貢酒股價的暴跌，酒企“勾兌”一事也在市場中被議論得越來越火熱，記者逐一查閱了伊力特、金種子酒、五糧液、老白干酒、洋河股份等11家酒企的中期報告，除了一些公司會披露國家對“酒精”類產品執行消費稅...
       2012-09-03

    • 豬價初現回暖 飼料成本上升散養戶成隱患

      “目前養殖戶拿到的43%蛋白豆粕價格為每噸4200至4300元，自6月初以來累計上漲850元/噸，創出三年來新高。”黑龍江正大事業有限公司飼料廠總經理溫奎良表示，東北地區玉米價格已達2380元/噸，創...
       2012-09-03
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