七月以來，重慶多地開啟40℃高溫“炙烤”模式，平均海拔1200米以上的巫山高山鄉鎮卻涼風習習，空氣中還飄著中藥材的獨特香氣。
看藥花、逛藥田、吃藥膳、享清涼——今年夏天，巫山將閑置中藥材基地轉化為避暑體驗新場景，解鎖了“避暑+中藥材”農旅融合新玩法。目前全縣中藥材種植和野生撫育面積達21.8萬畝，年產量8.4萬噸，產值超過7億元。這場集康養、研學、觀光于一體的特色避暑熱潮，正在高山鄉鎮火熱上演。
藥膳飄香，高山育出“熱經濟”
從縣城向南驅車60多公里，便抵達紅椿土家族鄉。這里屬于典型的高山氣候，森林覆蓋率高達80%，平均海拔1460米，夏季平均氣溫只有20℃左右。走進鄉場鎮，“歸元湯”餐館里熱氣騰騰的藥膳湯鍋正咕嘟冒泡。
“現在熱天來了，生意還可以，我們主打藥膳。紅椿的黨參品質好，平均每天有個七八桌客人，80%都點藥膳湯。”大廚楊春梅一邊招呼客人一邊說。
紅椿是巫山廟黨的核心產區，中藥材種植面積達13700余畝，其中黨參種植面積4500畝。廟黨屬川黨參，位列“中國四大黨參”之首，已有300多年種植歷史，如今已帶動全縣2000余戶農戶增收。
不遠的“田源上”民宿，老板劉正宏是山東人，來紅椿大坪村已有7年。“當初之所以選擇這里，是因為清涼的氣候、原生態的自然環境，以及熱情好客的人文氛圍。”她說，暑期高峰期20多間客房全部滿房，能同時容納三四十人就餐，“天氣熱了以后，房源有點緊張了。”
紅椿土家族鄉黨委副書記母科介紹，全鄉5個村全部發展了鄉村旅游，培育農家樂、民宿50余家，近1000個房間在暑期幾乎天天爆滿，年接待游客1萬余人次，2025年全鄉旅游綜合收入突破1000萬元。客源方面，主要吸引湖北建始、恩施和縣城的客人，每天人均消費150元左右，停留時間從三五天到兩個月不等。
藥田煥景，游客解鎖新體驗
清涼的山風和地道的藥膳，吸引了一撥又一撥回頭客。“我們家每年天熱都會來避暑兩個月。”來自重慶主城的廖女士說。
游客張瓊更是年年到訪。“黨參燉雞湯特別鮮美，還有烤全羊、臘排骨、臘豬腳，都蠻好吃。”說到美食，她贊不絕口，“吃的玩的都有，一條龍服務。空氣新鮮，溫度適宜，在藥田走一圈特別舒服。黨參、貝母都很優質。”
今年，紅椿在游客體驗上做了不少升級。黨參、貝母等中藥材生長茂盛，正好遇上避暑旺季，鄉里開辟了觀光步道和打卡點，游客不僅可以賞藥花、逛藥田，還能在藥農指導下體驗采挖新鮮黨參。
“孩子第一次知道黨參長在地里是什么樣子，比光在書上看更直觀有趣。”一位帶著孩子來研學的家長說。
游客多了，村民的腰包也跟著鼓了。紅椿村村民張桂蘭平時在家種藥材、辣椒、魔芋，暑假期間趁閑到鄉場鎮上賣菜。“瓜果蔬菜都是自己種的，閑時來賣一點兒，能賣千把塊，增加些零花錢。”她笑著說。
產業升級，小鎮拓寬新路徑
人來得多了，服務得跟上。“我們鄉建成了彩虹路登山步道、充電樁、公廁、休閑涼亭等設施，常態化開展商戶培訓，統一規范民宿服務。”母科表示，下一步將完善生態停車場，增設康養打卡點，豐富文旅業態，壯大避暑經濟。
產業層面，紅椿立足高山生態優勢，堅持生態立鄉、產業興鄉，重點發展高山中藥材、生態蔬菜兩大特色產業。以紅椿村為例，村集體通過“企業+農戶”模式與藥企簽訂保底收購訂單，統一提供種苗和技術指導，村民種植黨參每畝年收入可達6000元以上。這種“集體搭臺、企業兜底、農戶種植”的方式，讓政策落地有了實實在在的抓手。
近年來，巫山依托世界級旅游目的地打造優勢，推動中藥材產業融合發展，主推“中藥+鄉土人文”“中藥+自然風光”等模式，培育中醫藥健康旅游新業態，中醫藥文化康養旅游新高地雛形已現。從“賣藥材”到“賣風景”“賣康養”，巫山正將高山“涼資源”轉化為富民增收的“熱經濟”，藥香縈繞的高山小鎮，正迎來全新的發展模樣。（董存春 魯作炳）
轉自：學習強國
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