傍晚時分，云南省德宏傣族景頗族自治州梁河縣九保阿昌族鄉九保古鎮中飄起陣陣果香。楊云花的果脯店里，胭脂果糕、百香果糕、橄欖糕等特色果脯擺滿貨架，不少游客駐足選購。如今，這家店年毛利潤超過30萬元，成為當地“十佳特色小吃店”之一。
幾年前，九保阿昌族鄉的果脯產業還停留在家庭作坊階段，存在設施簡陋、工藝粗放、證照不全等問題，產品質量參差不齊，銷路受限。
轉變始于一場“院壩協商”。2025年6月，梁河縣政協在九保阿昌族鄉九保村組織召開“規范農特產品經營管理，助力鄉村產業振興”協商議事會，梁河縣政協、市場監管、文旅等部門與果脯加工戶、群眾代表圍坐在一起，圍繞產業“小散亂”、標準化不足等問題共商發展路徑。“我們將主動上門服務，指導加工廠改造，幫助辦理相關證照。”會上，梁河縣市場監管局相關負責人作出承諾。
協商達成共識后，彼時還在街邊擺攤售賣果脯的楊云花率先投入20萬元建設標準化食品加工廠。在相關部門指導下，她的加工廠順利完成規范化改造，實現了從“無證小作坊”到“持證加工廠”的轉變。隨著產品品質的提升，訂單越來越多，當年加工廠毛利潤突破50萬元。產業發展帶動了周邊群眾增收。如今，楊云花的加工廠已吸納52名群眾務工，人均月收入約2500元。
在楊云花的示范帶動下，越來越多的果脯加工戶開始主動辦證、升級設備、規范生產流程。九保阿昌族鄉也積極搭建抱團發展平臺，市場監管、文旅等部門持續開展規范指導和宣傳推介，推動果脯產業逐步走向規范化、規模化、品牌化。
目前，九保阿昌族鄉已開發出百香果、胭脂果、橄欖等10余個品類的果脯，培育出5家正規加工廠、30余家經營戶，帶動全鄉800余戶農戶融入產業鏈，戶均月增收2500元以上。2025年，九保阿昌族鄉的果脯產業銷售額突破300萬元。
如今，小小的果脯不僅成為九保古鎮的特色名片，也成為助力當地群眾增收致富、鄉村振興的“甜蜜產業”。（魏文青）
轉自：中國食品報
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