仲夏時節，科爾沁草原西端，吉林省白城市連片稻田碧波蕩漾，嫩綠秧苗隨風起伏，嫩江水順著縱橫交錯的渠網汩汩流淌，滋養著萬畝水田。很難想象，幾十年前，這片沃野還是漫天白堿、草木稀疏的鹽堿荒灘。近年來，依托重大水利工程引水治堿，白城走出一條“以稻治堿、生態富民”的新路，昔日寸草難生的“堿巴拉”，蛻變為孕育優質稻米的北國糧倉。
憑借得天獨厚的弱堿水土資源，白城獲評“中國弱堿地稻米之鄉”，穩穩扎根北緯45度世界黃金水稻種植帶，成長為吉林省核心水稻主產區。一粒弱堿稻米，承載著土地生態治理的碩果，撐起鄉村振興的支柱產業，讓優質稻米跨越山海，走上千家萬戶的餐桌。
引入活水，鹽堿洼地變良田
白城地處吉林省西北部的松嫩平原，屬于全國蘇打鹽堿地核心分布區。長久以來，風沙肆虐、土地泛堿是這片土地難以掙脫的枷鎖。過去，大面積耕地土壤鹽堿度居高不下，地表常年泛著白茫茫的堿殼，土質板結貧瘠，農作物很難扎根存活。“種一葫蘆，收一瓢”，是老一輩白城農民對鹽堿地最真實的記憶。廣袤的西部平原守著過境江河，卻只能眼睜睜看著水資源白白流走，大量土地因缺少灌溉水源無法開發利用，土地常年撂荒，農業發展長期陷入瓶頸。
水是破解鹽堿困局的金鑰匙。為盤活水土資源，改善西部生態環境，吉林省先后啟動引嫩入白、河湖連通兩大戰略性水利工程，為白城鹽堿地改造注入源頭活水。工程以嫩江水源為核心，修建泵站、開挖輸水干渠，編織起江河互通、塘庫相連的區域大水網，把奔騰的嫩江水引入內陸泡塘與鹽堿洼地，實現江河水、地表水互聯互通。源源不斷的江水灌入田間，形成持續性漫灌淋洗，日復一日沖刷土壤鹽分。這種“以水洗鹽、以稻壓堿”的生態模式，從根本上改良了土壤結構。
借著水利工程落地的東風，白城全面鋪開鹽堿地綜合治理，大力推廣“以稻治堿”生態治理模式。當地農業技術團隊扎根田間，配套改良種植技術，同步優化土壤肥力，把一塊塊鹽堿荒灘逐步改造為標準化水田。
曾經白茫茫的鹽堿灘，逐漸被連片平整的稻田取代，土壤有機質逐年提升，鹽堿度穩步下降。如今，在鎮賚、大安、洮北等水稻主產區，萬畝水田連成一片，溝渠縱橫、水系環繞，昔日荒漠瀚海，化作魚肥水美、稻苗青青的北國水鄉。水土條件的顛覆性改變，不僅修復了區域濕地生態，更為水稻規模化種植鋪平了道路，為白城稻米產業騰飛打下堅實的土地根基。
根植于弱堿黑土地的白城大米，米粒飽滿圓潤、晶瑩剔透，蒸煮之后軟糯綿密，在全國粳米市場形成鮮明的差異化競爭優勢，受到消費者青睞。
科技賦能，全鏈布局興產業
推進高標準農田建設，平整土地、完善節水灌溉設施，規模化家庭農場、種植合作社遍地開花。農業農村部門持續選育適配弱堿地塊的優質粳稻品種，推廣綠色生態種植模式，嚴控化肥、農藥使用，大力發展稻漁共生種養模式，稻田養魚、養蟹，形成生態循環……除了穩步擴大種植面積，白城堅持向現代農業技術要效益，把品質管控貫穿稻米生產全流程。
在白城一家米業加工廠，智能化生產線高速運轉，脫殼、碾米、色選、分級、封裝自動化作業，全程低溫加工，稻谷原生香氣和營養得以最大程度地被鎖住。白城搭建起農產品質量追溯平臺，從育種播種、田間管護到收割加工、成品出庫，每一袋大米都可以溯源查詢。龍頭企業不斷更新生產設備，升級精加工生產線，推動產業從初級稻谷加工向著米糠油、米粉、米制品等精深加工延伸，持續拉長產業鏈。經過多年培育，白城稻米產業已經構建起“良種繁育—規模化種植—現代化加工—品牌化銷售”的完整閉環。目前，全市集聚益海嘉里、裕豐米業等120余家稻米加工企業，本土米企抱團發展，水稻總產量與年加工總量穩居吉林省前列，形成產業集群效應。
過去農戶只靠售賣原糧增收，利潤微薄，如今就地完成精加工，原糧變身品牌精裝大米，收益成倍增長。不少種植戶搭上電商快車，開設直播間直面消費者，讓弱堿大米通過快遞發往全國20多個省（區、市）。線下渠道同步拓展，產品入駐大型商超、生鮮門店，政府牽頭組織企業奔赴各地參加農博會、農產品推介會，“白城弱堿大米”走出吉林，走上南北各大城市的百姓餐桌。
依托“中國弱堿地稻米之鄉”金字招牌，白城聚力打造區域公用品牌，統一質量標準、統一品牌標識，嚴把品牌準入門檻，持續擦亮白城大米的地域名片。“鎮賚大米”“嫩江灣”“好雨”等一批優質品牌相繼獲評省級著名商標，躋身高端健康粳米賽道。
從零散種植到連片良田，從原糧外銷到品牌暢銷，白城稻米產業完成從單一農業種植到全產業鏈現代化的全面升級，成為地方鄉村振興的支柱。
一粒稻米見證生態蝶變
一粒稻米，見證一方水土的生態蝶變；一份匠心，撐起一地富民興村的特色產業。回望白城的發展之路，從白茫茫鹽堿荒灘到綠油油萬畝稻田，從土地貧瘠、農業薄弱到糧食穩產、產業興旺，這場蛻變始于治水改土，成于科技興農，盛于品牌興業。
曾經制約發展的鹽堿地，經過綜合治理，轉化為稀缺的弱堿優質耕地，變成孕育優質稻米的聚寶盆。白城人牢牢抓住水土治理機遇，把生態治理成果轉化為農業產業優勢，把資源稟賦轉化為市場競爭優勢，交出了一份生態保護與糧食增收雙贏的現代農業答卷。
稻米產業興旺，直接帶動萬千農戶穩定增收。規模化水田盤活了閑置土地，土地流轉讓農戶獲得穩定租金；合作社統一托管耕種，降低種植成本；就近進廠務工，農民實現家門口就業；電商直播、稻田文旅不斷拓寬增收渠道。稻花觀光、農事體驗等新業態蓬勃興起，農旅融合進一步拓寬產業邊界，讓稻田不僅產出糧食，更孕育鄉村旅游紅利。小小的弱堿稻米，串聯起土地改良、糧食生產、農產品加工、文旅消費多條增收鏈條，持續夯實糧食產能，穩步拓寬農民收入渠道，為西部縣域鄉村全面振興筑牢產業根基，有力守護區域糧食安全底線。
萬頃良田稻浪翻滾，一粒米香情系民生。昔日瀚海荒灘，今朝魚米之鄉。白城的“以稻治堿、產業富民”之路，牢牢守住了耕地保護紅線，持續把生態優勢轉化為產業勝勢，以稻米全產業鏈高質量發展賦能鄉村振興，讓更多弱堿好米走出吉林西部，走進千家萬戶。這片土地的生態逆襲故事，成為現代農業高質量發展的嶄新篇章。
轉自：中國食品報
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