盛夏時節，安徽碭山滿城飄著清甜桃香，當地黃桃迎來一年一度加工旺季。
走進興達罐業、宿州科技食品等骨干加工企業，車間里機器轟鳴，各條生產線全速運轉，全力趕制旺季訂單。剛采摘的新鮮黃桃經過十余道精細工序，變身果肉飽滿透亮的黃桃罐頭，一車車發往全國各地，還遠銷海外。
眼下，碭山本土“八三”“五號”優質黃桃正值豐產，大量鮮果源源不斷運進加工廠。在興達罐業廠區，工人們有條不紊地分揀、分級、清洗鮮果，從源頭嚴格把控罐頭原料品質。
企業負責人尚俊杰介紹，作為省級農業產業化龍頭企業，公司早在六月中旬就完成設備檢修、人員調配等全部籌備工作，車間全線滿負荷投入生產。
加工流水線里，去核、脫皮、蒸煮、裝罐各道工序無縫銜接。車間負責人尚帥說，企業五條生產線全部開動，實行24小時輪班生產，近千名工人在崗作業，單日黃桃罐頭產能可達300噸，搶抓產銷黃金期。
憑借成熟工藝與標準化管理，興達罐業拿到省無公害農產品產地認定，還搭建起省級果蔬罐頭加工工程技術研究中心。企業推行“企業+合作社+農戶”模式，牢牢綁定本地果農，穩定大家收入。產出的罐頭遠銷歐盟、美國、日本等數十個國家和地區，讓碭山黃桃的名氣越傳越遠。
事實上，碭山有著“中國黃桃第一縣”的美譽，黃桃種植歷史走過四十余年，這里不僅是全國規模最大的連片黃桃種植基地，更是全球四大黃桃產區之一。2024年，“碭山黃桃”成功獲評國家地理標志產品，品牌競爭力再上新臺階。
當地坐擁近百萬畝連片生態果園，各類水果年產量高達15億公斤。碭山縣現有75家規上水果加工企業，年加工總量120萬噸，加工產業年產值突破120億元。
其中黃桃種植面積接近6600公頃，年產鮮果30萬噸。依托上千家合作社與家庭農場，當地每年產出黃桃罐頭9萬噸以上，對應年產值近6.7億元，直接帶動十萬戶果農穩定增收。
近幾年，碭山縣持續加碼扶持水果加工產業，不斷培育新型經營主體，打通線上線下各類產銷渠道，引導加工企業轉型升級。當地鼓勵企業打造自有品牌、搭建自主銷售渠道，從生產技術、產品品質、配套服務多維度升級，持續擦亮特色農業名片。
如今碭山已經形成以酥梨、黃桃兩大果品為核心，融合種植、研發、深加工、物流、文旅多元業態的完整產業集群，既是國家級農產品加工示范基地，也是長三角重要綠色農產品原料供應地。
碭山縣農業農村局相關負責人介紹，目前，碭山已經搭建起鮮果種植、倉儲加工、副產物綜合利用的全鏈條產業體系，產業鏈還不斷向養生食品、美妝原料、中醫藥輔料等高附加值領域拓展，真正實現產供銷一體化融合發展。
下一步，碭山將持續深挖國家地理標志品牌蘊藏的價值，圍繞黃桃產業延鏈、補鏈、強鏈，推動產業提質增效，依靠特色果品產業，為鄉村全面振興持續賦能。
轉自：人民網
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