“十五五”規劃綱要提出，統籌推進科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業四大農業協同發展，把農業建成現代化大產業。農業農村部數據顯示，當前全國30個省（區、市）建立了省級農業品牌目錄，超1400個區域公用品牌、2000個企業品牌、2300個產品品牌納入省級目錄重點培育。在消費升級背景下，越來越多農產品擺脫傳統線下零散售賣模式，依托品牌拓寬市場。業內人士指出，農業品牌建設能夠打通農產品產銷銜接堵點，同步推動產業提質增效、農戶穩定增收，是引領鄉村特色產業高質量發展的核心抓手。
深挖品牌價值
在鄉村振興與消費升級的雙重驅動下，農業品牌化建設已然成為現代化農業發展的核心抓手，更是建設農業強國的關鍵支撐，其最直觀成效體現在農產品市場價值的大幅攀升。
湖北宜昌秭歸縣的橙農曾長期陷入鮮果統貨低價內卷、只能“論斤賣”走低端市場的局面。近年來，當地依托“秭歸臍橙”區域公用品牌打造全鏈條品質體系，推行標準化種植、智能化分選分級，一條高端分選線可將臍橙細分為72個等級，全縣建成18條高精度光電分選線、100條洗果分級生產線，年處理鮮果能力達120萬噸，精品倫晚臍橙憑借超長掛果期帶來的優越口感，目前已進入上海、香港高端市場，直供盒馬鮮生等精品渠道，實現從“論斤賣”到“論個賣、優果優價”的轉型。當前“秭歸臍橙”區域公用品牌價值達166.78億元，產業全產業鏈綜合產值近250億元，品牌賦能讓臍橙徹底打開價值增長空間。
中國農業大學測算顯示，納入農業品牌精品培育計劃的320個區域公用品牌，在大型電商平臺上的平均溢價率達33%；另抽取省級品牌目錄20%的區域公用品牌測算，近10年來平均溢價率超過24%。五常大米、鹽池灘羊肉等頭部品牌溢價率甚至超過100%。
品牌溢價帶來的紅利不只體現在產業報表中，更切實轉化為農戶口袋里的收入。標準化、品牌化種植讓秭歸縣橙農轉變種植觀念，主動控產提質，依靠精品臍橙穩定拓寬增收渠道。業內專家表示，高品質的產品和穩定的質量，是品牌得以持續發展的根本依托。
在浙江寧波象山縣高塘島鄉，品牌帶動致富故事正同步上演。此前，象山橘農也曾經面臨優質果品低價走量、收益微薄的困境。自系統化打造區域公用品牌以來，當地從標準化種植、數字化品控到高端渠道拓展，全鏈條同步完善。如今，實施標準化種植的橘農戶均年收入突破16萬元。“象山柑橘”區域公用品牌價值達38.4億元，穩居浙江省果品類品牌前列。
品牌建設帶來的不只是價格提升，更讓從業者牢牢掌握市場競爭主動權。在浙江臺州仙居縣楊梅主產區，數字溯源為每一顆仙居楊梅配上了“數字身份證”。仙居縣構建了嚴密的品質管控體系，消費者掃描專屬溯源二維碼，即可查看種植地塊、農戶信息、采摘日期及檢測報告，實現從山間到餐桌的全程溯源，仙居精品楊梅線上線下訂單量顯著增長。據統計，“十四五”以來，全國新增綠色、有機、名特優新和地理標志農產品超3.6萬個，數量較“十三五”末增加70%。
搭建數字鏈條
品牌農業的根基在于品質，而品質的穩定與提升，離不開全產業鏈的科技賦能。
在湖南岳陽湘陰縣樟樹港辣椒核心種植區，當地將區塊鏈技術引入樟樹港辣椒全產業鏈，把辣椒從生產端到交易端的全流程數據全部上傳到區塊鏈，生成不可篡改的數字“指紋”，為樟樹港辣椒的品質自證提供了最有說服力的證據。消費者掃描包裝二維碼，即可完整查閱每一顆辣椒從育種、灌溉、施肥到采摘、分揀、檢測、訂單、物流的全生命周期信息。目前樟樹港辣椒依托數字化品質管控筑牢了品牌口碑，全產業鏈產值已突破8億元。
在科技賦能下，廣西南寧上林縣振林農投大米加工廠推動傳統稻米產業與現代化智能加工深度融合，一粒粒飽滿稻谷歷經精細淬煉完成品質升級。在關鍵的色選環節，2臺智能色選機分別搭載14個與28個高清攝像頭，以高頻掃描精準識別米粒細微瑕疵，智能剔除黃米、碎米等不合格品，全面提升成品大米純凈度，從生產源頭為上林大米的品質筑牢堅實防線。依托標準化良種與智能加工體系，上林大米訂單量持續增多，市場溢價穩步走高，地理標志金字招牌被擦亮，推動特色農產品品牌增值。
黑龍江省綠色食品科學研究院專家李孝忠表示：“通過區塊鏈等技術，將品質轉化為可驗證的數據，解決了信任難題，讓好產品真正能賣出好價。”
優質農產品跨區域流通，離不開完善成熟的冷鏈供應鏈作為底層保障。在安徽宿州碭山縣，當地搭建起“縣級樞紐+鄉鎮節點+村級網點”三級冷鏈網絡，全縣冷鏈設施總庫容達158萬立方米，配套標準化預冷、分揀、包裝生產線，大幅延長酥梨等果蔬保鮮周期，實現全年錯峰均衡上市。依靠完備的冷鏈體系，碭山果蔬打破地域限制，鮮果批量運往長三角、珠三角各大城市，酥梨等農產品還遠銷中亞多國，實現鮮果規模化出口新突破。在全國層面，我國產地冷藏保鮮設施正在加快落地，“十四五”時期，全國新增倉儲容積約9800萬立方米，78%的經營主體配套機械化采后處理設備，93%的經營主體銷售輻射范圍持續擴大，為優質農產品跨區域流通筑牢硬件根基。
重塑產業生態
農業品牌化不只是單一生產環節的優化升級，更搭建起多元融合的鄉村產業生態圈，吸引鄉土人才返鄉創業、煥新鄉村風貌，同時也催生出多元消費場景。
在江西撫州南豐縣，一批返鄉創業者、本土能人扎根鄉土，以新理念、新技術、新模式激活現代農業發展動能。返鄉創業者丁利民流轉2500畝蜜桔果園，配套水肥一體化、遠程智能溫控設備打造標準化種植基地，并通過套種肥田蘿卜，有效提升土壤有機質含量。如今，當地已形成集柑桔種植、加工、銷售于一體的完整產業鏈，吸納120余名村民就近務工，幫助農戶年均增收4萬—6萬元。
在陜西漢中佛坪縣，返鄉創業新農人周正亞深耕林下菌菇產業數年，結合秦嶺生態區位特色，她對產品進行針對性優化：在外包裝突出秦嶺生態保護區獨有標識，將多種菌菇分裝為單次烹飪小份湯包，精準化解了產品特色模糊、消費者烹飪不便兩大市場痛點。如今，其菌菇加工廠年營業額突破600萬元。“這一小包菌湯，就像一條金線，把全縣2000多鄉親的增收夢串在了一起。”周正亞笑著說。
品牌意識也在倒逼三產融合提速。在湖北襄陽棗陽市，當地深挖“棗陽皇桃”區域公用品牌IP，盤活萬畝桃林、漢光武帝桃文化、田園村落等多重資源，2025年僅桃采摘季便吸引游客超50萬人次。當地延伸桃產業鏈條，開發桃干、桃脯、桃酒、桃汁等深加工產品，產品附加值大幅提升。依托品牌賦能的農文旅融合模式，一枚鮮桃完成從初級鮮果到加工品、文創伴手禮、田園體驗消費的多重增值，目前“棗陽皇桃”品牌價值達147.31億元，全產業鏈綜合產值已突破百億元，產業規模穩居華中地區首位。
如今，各類新型電商業態不斷更新迭代，持續拓寬品牌農產品的銷售渠道，國家層面持續加碼農村電商人才培育工作，常態化開展數字化應用技能普及，截至2025年底，累計培訓受眾超3億人次。大批扎根鄉土的農戶轉型成為鄉村主播，借助線上平臺講述本土農產品品牌故事。業內人士指出，持續推進農業品牌培育，統籌融合數字化、綠色化發展路徑，既能持續釋放農產品增值空間、穩定拓寬農戶增收渠道，也能夯實鄉 村產業發展根基，是穩步實現農業現代化、推動鄉村全 面振興的核心抓手與長久之策。
轉自：中國食品報
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