晚稻楊梅是我國楊梅“四大良種”之一。七月下旬，浙江舟山晚稻楊梅鮮果采摘基本收官。不同于傳統農產品“季過業停”，舟山晚稻楊梅產業依舊活力十足。舟山市定海區是晚稻楊梅的發源地和核心產區，為破解產業痛點，定海區依托“科技提質賦能、精深加工增值、直播渠道拓市”的全鏈條發展模式，打破楊梅“一季紅利”瓶頸，推動楊梅產業從“靠天收”向“靠鏈富”轉型，小小的楊梅成為海島致富的硬核支撐。
目前，定海全區晚稻楊梅種植面積穩定在4萬余畝，帶動超1萬戶農戶從業，人均年增收逾5000元，全產業鏈年產值有望突破1億元。晚稻楊梅已成為名副其實的海島“致富果”。
設施化種植，標準化管控 守住海島楊梅硬核品質
“大棚種出來的楊梅，個頭大，甜度和硬度更好，吃起來口感也更細膩。”定海區白泉鎮金山村宗漢楊梅基地負責人張海華說，“露天楊梅最怕下雨，雨水一多就容易落果、影響品質，大棚種植避開了這個問題，采摘期也能比露天多10—15天，精品的大棚楊梅每斤售價能達到150元，畝均收益明顯提高。”
據了解，種植戶通過手機App就可以遠程實時監測和調節智能設施大棚內的溫度、濕度及光照，遇上高溫、大雨天氣，棚頂還會自動開合及時進行遮護。棚內搭配的果蠅誘捕器可以實現綠色防蟲，再搭配水肥一體化、林間軌道轉運車等設備，生產效率大幅提升。
品質是特色農業的核心競爭力。為從源頭提升晚稻楊梅的品質，定海區相關單位組建晚稻楊梅科技專家組，指導企業累計投入3100萬元，建成7.5萬平方米智能設施大棚，科學化種植讓楊梅畝產值突破7萬元，實現優質優產。
依托智能設施大棚，晚稻楊梅實現精細化、標準化種植，但果實糖度高、質地軟糯，采收保鮮期極短的特性始終制約著晚稻楊梅遠距離外銷。為破解楊梅“易腐難存”的行業痛點，定海區推動宗漢楊梅基地建設智能恒溫長效鎖鮮庫。“該鎖鮮庫采用的6面制冷技術可以將溫度精準控制在0攝氏度左右，全程搭配臭氧、光氫離子等物理抑菌技術，不需要添加化學保鮮劑即可將鮮果保鮮周期延長至15—20天。”技術人員介紹說。
此外，為守護楊梅品質安全，在產業提質的同時，舟山市市場監管局定海分局推行“地理標志+監督抽檢”一體化模式，緊盯楊梅種植、采收、流通全環節。同時，聯動舟山市食藥檢院做好流通環節專項抽檢，合格率保持在100%。
全周期幫扶，全鏈條延伸 實現一季鮮果全年增收
鮮果銷路有限，深加工是產業突圍的關鍵。為破解舟山晚稻楊梅深加工鏈條短、標準化程度不高的短板，定海分局聚焦楊梅精深加工賽道，立足精深加工企業從準入到投產的全周期需求，在證照申辦、廠房布局、標簽標識等環節全程介入、因企施策，精準破解SC認證周期長、標準把握不準等實際困難。“從辦證到投產，全程有工作人員指導，幫我們排除了很多風險，快速實現量產上市。” 浙江糧得豐農業有限公司負責人王國亮坦言。
在政策與服務賦能下，定海楊梅深加工產業多點開花、成效顯著。東都酒業（舟山）有限公司投資1275萬元建成全自動智能化釀酒生產線，日均消化鮮果15—20噸；浙江糧得豐農業有限公司研發出楊梅糕、楊梅酥等系列深加工產品；舟山皋泄仙梅家庭農場有限公司推出NFC原生壓榨晚稻楊梅汁，深受消費者青睞。
“依托深加工，產能得到了集中釋放，鮮果季末滯銷壓力得到有效疏解，原果收購價格穩步上漲，越來越多農戶從中受益。”定海分局相關負責人介紹，通過聯動區人社部門針對意向居民開展楊梅酒制作技能培訓，培育了一批本土技術骨干，并擇優聘任為共富工坊技術指導員，進一步拓寬了農戶季末的增收渠道。
完善冷鏈網，拓寬產銷路 擦亮晚稻楊梅特色品牌
好產品更需好渠道。為讓優質晚稻楊梅走出本地、暢銷全國，定海區推動冷鏈物流與電商銷售深度融合，搭建高效流通體系，完善專屬冷鏈配送網絡，實現江浙滬地區當日達、全國百余城市次日達，并配套開展冷鏈溫控記錄與終端貯存條件的飛行檢查，以“監管不斷鏈”保障“品質不掉鏈”，全程保障果品流通品質。
冷鏈物流監管體系的完善進一步推動了線上銷售市場熱度持續高漲。定海區聯合白泉鎮打造“柚香梅林”共富工坊，布局18個直播站點，培育青年助農主播30余人。同時，創新推出“直播間+食安快檢”特色服務，監管人員攜快檢設備進駐直播間，實時提供法規咨詢與消費維權即時響應，單場直播吸引觀眾超萬人次。
“監管人員帶著快檢設備進駐直播間，對銷售是極大的加分項。消費者最關心的是楊梅的安全和品質，官方駐點護航，檢測數據公開透明，大幅提升了大家的購買信任度，有效降低了因品質問題引發的退貨和投訴。”“流韻白泉”共富直播間的青年助農主播表示，監管背書讓線上流量轉化為實實在在的銷量和口碑。
另一邊，線下品牌推介同步發力，“舌尖安全·楊梅旺富”等系列推介活動搭建起產銷對接平臺，促成10余家種植大戶簽訂產銷對接協議，進一步拓寬產銷渠道。
此外，定海區還建立跨區域品牌維權聯動機制，嚴厲打擊假冒偽劣產品，全方位守護晚稻楊梅品質，為楊梅走出海島、行銷全國筑牢品牌護城河。
“我們與余姚等地建立跨區域協作協議，實現‘一地受理’的聯動模式，提升知識產權保護效能。同時，探索‘保險+維權’模式，落地了浙江省首單‘舟山晚稻楊梅’地理標志被侵權損失保險，為地理標志所有方因被侵權造成的直接損失、調查取證及訴訟費用等提供最高100萬元的風險保障，有效打擊了冒牌行為，維護了品牌聲譽。”定海分局相關負責人說。
品牌賦能與渠道升級，帶動產業共富成效持續放大。目前，定海晚稻楊梅主產區4個村集體經營性收入同比增長30%，并輻射帶動周邊村社聯動發展，形成種植、加工、銷售、文旅互補共進的特色產業集群。
從時令鮮果到酒香糕甜的四季好物，從一季短暫紅利到全鏈長效增收，定海以食安為底色、以科技為支撐、以加工為抓手、以品牌為引擎，讓一顆小小的晚稻楊梅，串聯起種植戶、企業、村集體的共富鏈條，為鄉村全面振興、共同富裕注入了持久產業動力。（陳明珠 莊丹紅）
轉自：中國食品報
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
