廣東茂名通過農業標準化示范區建設發展綠色農業

高效的突破 ——廣東茂名市通過農業標準化示范區建設發展綠色農業

如何實現農業增產和農民增收，推動農產品由數量型向質量型轉變？

10年來，茂名市從傳統農業向現代農業轉變、農業大市向農業強市飛躍的過程中，通過農業標準化示范區建設，推動了全市高效農業發展。

數據和影響可以佐證。

種植荔枝、龍眼、香蕉、芒果、楊桃等近50個品種的水果面積達23.53萬公頃，產量274.51萬噸，按照標準化種植的面積近40%。素有亞熱帶水果之稱的茂名，“南果北調”不僅成為農村經濟的支柱產業，而且是全國最大的水果生產基地。

種植豆角、青椒、甜玉米等蔬菜面積達10.08萬公頃，總產253.48萬噸，全部實現標準化種植。素有“天然大棚”之稱的茂名，“南菜北運”不僅遠銷全國18個省（市、區）的100多個大中城市，而且是全國最大的北運菜生產基地。

養殖羅非魚面積1.5萬公頃，產量達17.5萬噸，加工出口近1.1萬噸，總產值15億元，按照標準化養殖的面積達41%。素有淡水養殖大市之稱的茂名，羅非魚的年產量分別占全省的1/3、全國的1/8、全球的1/12，成為名副其實的羅非魚生產基地。

目前，茂名市有國家、省、市級農業標準化示范區（以下簡稱示范區）133個，輻射帶動70萬農戶的200多萬人，使20多萬公頃的耕地面積實現標準化生產。

在農業標準化示范區建設中，茂名市農業、水果、質監等部門，按照選好一個項目、建好一個體系的思路，重點抓好全市農業標準化體系建設，先后制定了以荔枝、龍眼、香蕉等大宗農產品和特色水果為主體的茂名市農業地方標準81項。同時，全市的農業標準化示范區、基地均相應編制了企業內控標準和操作規程。這些標準涵蓋了糧食作物、經濟作物、畜牧和水產業、農產品生產、加工和農業基礎管理等多個領域，初步形成了以國家標準為主體，地方標準、行業標準和企業標準相配套的農業標準體系，使生產的每一個環節基本做到有標準可依、有規范可循。

隨著人民生活水平的不斷提高，農業和農村經濟發展進入了新階段。糧、油、蛋、肉等主要農副產品生產能力迅速提高，農副產品市場出現了區域性、階段性、結構化的過剩。一方面，大量的低質農產品賣不出，農民為此而犯愁；另一方面，國外的優質農產品又大量涌入，使農產品價格持續走低，增產與增收的矛盾日益突出。

農產品市場出現的變化，嚴重影響和制約著茂名的農業發展。要提高農產品質量，就必須大力推進實施農業標準化示范區建設。為此茂名以“三個結合”為重點，推動農業標準化示范區建設，打造高效農業。

一是推行農業標準化與龍頭企業建設相結合。用“公司+標準+農戶”的方式，把千家萬戶農民與龍頭企業捆綁在一起，從生產源頭開始，對生產基地空氣、水質、土壤中各種有害物殘留進行治理，用標準規范生產，提高農產品的質量。廣東盈富農業有限公司2010年承擔國家級懷鄉雞養殖標準化示范區建設后，以示范區為重點，采取“公司＋標準＋農戶”的形式，按標準要求，從雞苗、飼料、防疫、管理、銷售實行五統一。該公司將現代育雛和傳統放牧相結合，在山林地天然放養山地雞，從而贏得了市場。建立示范區前，示范基地飼養量只有28.60萬羽，產值1287萬元，建立示范區后，飼養量為38.20萬羽，產值達1719萬元，增長33.5%，輻射帶動2200多農戶標準化養殖，增收700萬元。

二是推行農業標準化與示范區建設相結合。圍繞實現農業增產和農民增收，推動農產品由數量型向質量型轉變，成為建設高效農業標準化示范區的指導思想。在推廣農業標準化示范區過程中，將農產品綠色和質量安全標準技術貫穿于農業生產的全過程。茂名市涉及國家、省、市三級農業標準化示范區的產業很多，包括糧食和經濟作物、畜牧和水產養殖、水果等。圍繞農產品安全，茂名市將無公害和綠色指標貫穿于農業生產的產前、產中和產后全過程中。地理標志產品——水東芥菜主要種植企業之一的電白縣正綠菜業有限公司，在先后承擔市級、省級、國家級農業標準化示范區建設后，按照標準化對無公害綠色產品要求，生產過程中施肥、澆水、打藥以至對加工、包裝、運輸等全部過程監控。該公司生產的水東正綠牌水東芥菜、冬瓜、番茄、茄瓜、南瓜、芥菜、苦瓜，均取得綠色食品認證，因其產品質量安全、商品性狀好、食味佳，價格比非示范區產品高出30%～60%，單產效益提高1800～2000元，帶動周邊3個鎮9個自然村的1300戶農戶，按照標準化種植，農戶人均年增加收入1100元。

三是推行農業標準化與開拓國內外市場相結合。針對國際“綠色壁壘”，及時調整和完善農業標準，不僅提高了農產品產量，促進了農產品質量提高，而且還提升了產品檔次，突破了“綠色壁壘”對農產品出口的限制。在省級、市級羅非魚標準化養殖示范區，一些龍頭企業為打進國際市場，用“公司+標準+農戶”的方式，把千家萬戶農民與龍頭企業捆綁在一起，將示范區建在空氣無污染地區，直接選用水庫優質水源，帶動農戶圍繞示范區實現綠色生態養殖。目前，茂名市從事羅非魚養殖的養殖戶達15000多戶，加工企業有10多家，年加工生產能力12萬噸，羅非魚年出口量突破了4萬噸，全市從事羅非魚養殖及其關聯產業創造超過10萬個就業崗位，其中從事羅非魚運輸、銷售的人數達上萬人。

10年來，隨著全市農業標準化示范區建設的不斷發展，助推了全市農產品生產逐步從數量型向質量型轉變。目前，全市建成無公害農產品、綠色農產品、有機農產品基地分別為209個、29個、5個；獲得廣東省名牌農產品和無公害農產品分別為47個、247個。

農業標準化示范區建設，不僅推動了茂名農業發展，而且圍繞綠色使傳統的耕作方式也在發生變化。

山林養雞，經雨水沖刷，雞糞是果樹和水稻最好的“綠色”肥料，形成“山頂農業”；果林的草，不再鏟除，所產生的微生物起到調節土壤的作用和防止水土流失，形成了循環農業。

如今，茂名通過農業標準化示范區建設富裕起來的農民，真正樹立起了綠色農業的觀念。（本報記者沈洪）

來源：中國質量報

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