重慶市經濟和信息化委員會近日發布消息，依托火鍋等美食名片效應與完善產業生態，重慶調味品產業全產業鏈規模已突破300億元。
近年來，重慶充分發揮火鍋等美食名片效應，依托龐大的消費市場、完善的產業生態與高效的供應鏈體系，持續推動調味品產業做大做強。數據顯示，重慶近5年累計培育42家市級專精特新中小企業，產業綜合實力顯著增強。"我們將持續提升'重慶味道'辨識度，讓巴渝好味道香飄四方。"重慶市經濟和信息化委員會總經濟師唐忠偉表示，下一步將從夯實原料根基，讓"好味道"源頭更優；強化科技賦能，為"好味道"注入硬核競爭力；培育企業梯隊，構建協同共生的產業生態；擦亮產業名片，營造"重慶味道"良好生態四方面發力，推動產業升級。（高嬌娣）
轉自：中國食品報
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