雅南黑豬返故里，家豬牧養創新潮

雅南黑豬是我國48個優良地方豬種之一，曾是川西“家家都有的黑毛豬”，在1980年以前達到養殖高峰，有2000多頭公豬和70000多頭母豬存欄。但大多數地區在經歷上世紀80年代的“白色浪潮”和所謂的“雙推”、“五改”運動后，這個豬種在各種進口豬種輪番沖擊下，幾乎絕跡。

放養的雅南黑豬

我們常說生態雅安，可生態雅安擁有哪些生態的東西呢?從農副產品上講，除了雅魚外，大家恐怕說不出幾個來!

　　大坪山，正默默地用自己的實際行動向北京、向上海裝填著雅安生態食品的嶄新內容——雅南黑豬，由于不能像洋白豬和雜交豬那樣在工業混合飼料的催動下快速成長，盡管肉質鮮美，但是在工業食品時代已經逐漸遠離了大眾的餐桌。

零碳四川農業科技有限公司以下簡稱零碳農業公司為拯救祖先留下的遺產，開展雅南黑豬的搶救性發掘和保護工作。

生于此而長于此

　　自古以來四川就是全國的養豬大省，川豬盛名已久，其養豬歷史已有五千年。獨享四川本地純血統土豬的雅南黑豬，分布于雅安境內青衣江和岷江支流流域。

　　歷史上，雅南黑豬的繁育是依靠高居深山缺田少糧的農戶來進行。先蜀開明王治水疏通發源于雅安的雅河和南河后，豬仔得以依托河道出售給河谷和平原地帶農耕發達、富產糧食的地區育肥。因而我們能溯源而上找尋到雅南黑豬最后的原產地。

雅安是雅南黑豬的主產地，為雅南黑豬兩個主要品系雅河豬和名山黑豬的原產地，也是四川本地豬種的起源地。據1989年出版的《四川畜牧獸藥發展史》顯示：“四川豬的起源，大部分來自Sus Scropfa Moupinensis野豬四川亞種，其模式現在生活在雅安地區寶興山林中，即天全大坪山以北。

物種保護與開發

　　在國際“生物物種資源主權”爭奪愈演愈烈的今天，雅南黑豬成為極少有的優良地方品種，保護雅南黑豬就是保護國家的物種資源，而最好的保護措施就是商品開發利用，走開發式保護可持續發展模式——零碳農業公司董事長姚慶向記者介紹說。

由于地理上的封閉，雅南黑豬的部分原種地還未受到外種豬的基因污染。為了搶救先祖留下的遺產，零碳農業公司在偏遠山區找尋尚存的純種雅南黑豬種豬，并把它們送回大坪山雅南黑豬核心發源地附近3萬畝零碳農業公司雅南黑豬牧放圍養場。目前，該場已建立基礎種群。

　　品種特色與優勢

　　千百年來，由于地理上的封閉，雅南黑豬的優秀種質特性經過漫長的風土馴化和產區農戶長期定向選擇而保持下來。雅南黑豬的遺傳高度穩定，是近代和現代培育的商業豬種無法比擬的。

中國48個地方品種中完全純黑純黑乃遺傳穩定的標志之一的豬種，唯有山地型的雅南黑豬兼具體型大、早熟、高產、耐粗、血緣古老、無雜交、抗病力強、肉質優良等特點。

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