湖北宜昌請專家"把脈"柑橘產業

　　在農業供給側結構性改革的大背景下，宜昌柑橘產業發展怎么調結構、轉方式、持續發展？

宜昌柑橘產業（圖片來源：互聯網）

　　帶著這一事關宜昌百萬柑農切身利益的困惑，宜昌市農業局副局長徐燁、柑橘茶葉辦公室主任文中華等一行專程赴武漢拜訪了華中農業大學校長、中國科學技術學會副主席、中國工程院院士鄧秀新，咨詢柑橘產業發展大計。鄧秀新在百忙之中抽出時間，為宜昌柑橘產業發展親自把脈，對當前存在的關鍵問題進行了深入剖析，為產業的持續發展指明了方向和重點。

 

　　談到品種結構調整，鄧秀新指出，宜昌柑橘產業發展這十幾年來，最成功的經驗就是沒有折騰。柑橘發展一定要堅持適地適栽，任何作物離不開土壤、大氣、溫度、水分這些基本要素，“一方水土養一方人，一方環境養一方作物”，不能羨慕別人，很多地方折騰了多少輪也還沒折騰出來。一定要尊重自然規律，尊重科學。

 

　　宜昌柑橘分南津關以內、南津關以外、清江河谷地帶三個板塊，每個區域發展各有側重。首先是南津關以內，秭歸、興山應以品種結構調整為主，主要發展晚熟臍橙，特別是秭歸的倫晚臍橙，有著得天獨厚的區域氣候環境，全國沒有任何其它地方能代替生產，要大力發展，350米以下都可以發展，包括紅肉臍橙，還可以適量發展一些夏橙。其次，南津關以外丘陵平原地區是柑橘的北緣地帶，品種可調的空間很小，可調的品種也不多，重點是提高品質。溫州蜜柑這個品種也是經過50多年的發展，沒有被淘汰掉，有它自身的優勢，說明了還是有市場競爭力的。枝江、當陽等地可以有序引導發展早熟和中晚熟品種，不過發展中晚熟一定要注意防寒越冬，采取設施栽培措施，防控自然風險。第三，清江河谷地帶，在發展晚熟柑橘的同時，有基礎的可以先適當進行一些雜柑（如不知火、沃柑、愛媛等）的適應性栽培，不要千家萬戶搞，成功了再逐步推廣。總的來講，宜昌柑橘的熟期結構應向早熟和晚熟兩端延長，特早熟、早熟、中熟、晚熟理想的比例為10：30：40：20（目前為6.4：43.3：46.1：4.1），實現錯峰銷售均衡上市。

 

　　溫州蜜柑產區的重點是提升品質，要通過設施栽培、完熟栽培技術、延遲采收技術、雙減綠色栽培技術、交替結果技術、高品質集成栽培技術、采后現代分級技術等把柑橘的優異品質、差異化品質做出來，實現優質優價。特別是要大力推進設施栽培，要學習日本，讓20%的設施栽培掙了產業80%的錢。要大力推動采后紅外分級生產線的建設，確保同級果品品質穩定。

 

　　談到品牌發展，鄧秀新指出，不管是品種結構調整，還是品質提升，都要注意市場開發，整個產業要形成適度短缺、市場隔斷，保證種植者效益。要注重品牌發展，品牌要集中打造，包括電商，也要統一品牌。要把重點放在柑橘下樹后的增值上，要賺后面的錢，如采后處理，品牌銷售，電商銷售，家庭農場、旅游休閑農業，精致農業，要吸引更多的人投身到全產業鏈發展中。

 

　　談到柑橘深加工，鄧秀新認為，柑橘精深加工的技術和產品開發都是可能的，但考慮到成本與收益，大規模發展不太現實，主要是沒有勞動力和原材料成本優勢、技術優勢。桔瓣罐頭可以維持，國際需求量是穩定的，沒有大的上升空間，重點是要提升智能化加工水平，減少用工成本。

 

　　談到保障措施，鄧秀新表示，任何時候都要充分發揮好政府這只手的推動作用。要明確重點，要依靠經濟作物致富，要有一套行政體系、行政機構去抓，要明確短期、長期目標，支持發展多少條線，發展多少面積的設施栽培、多少面積的良種改造、投入多少資金等。同時要加大技術體系的投入，要有人去研究設施栽培、高品質栽培、綠色生態栽培、品種適應性、采后處理等。（方素珍）

 

　　轉自：國際商報