黑龍江省明水縣提出做大、做強黑豆產業

　　黑龍江省明水縣委書記洪非在縣委十六屆四次全委（擴大）會議上提出，做大、做強黑豆產業，打造貧困戶脫貧增收主導產業。

　　近年來，明水縣借助黑土資源優勢，大力發展黑豆產業，明水的黑豆品質優良，素有“豆中之王”的美譽。明水黑豆不僅暢銷國內大中城市，還深受南亞、拉美地區消費者喜愛，遠銷到印度、委內瑞拉、古巴和哥斯達黎加等20多個國家。

　　明水縣黑豆發展的主要特點

　　一是形成獨特的種植標準 根據明水地處北緯47度獨特的地理優勢，與八一農墾大學、省農科院進行科技合作，探索選育出黑豆專屬品種和專屬標準化綠色食品生產技術規程，種植方式獨特。

　　二是形成獨特的質量標準 明水縣生產的黑豆籽粒飽滿、色澤黑亮、質堅硬、種皮薄而脆，蛋白質、鈣的含量均高于其它產區，形成了明水縣具有明水特色的大健康“黑豆產業”。

　　三是形成獨特的品牌優勢 明水縣被評為黑豆之鄉和榮獲國家地理標識認證，明水黑豆通過了綠色機食品認證和歐盟EU有機認證，形成獨特品牌效應。

　　四是形成獨系列黑豆產品 研制開發了“淘緣明”牌黑豆油、黑豆粉、黑豆酒、黑豆醋、黑豆腐制品等系列產品。

　　五是形成獨特的營銷渠道 一方面打造了天貓、京東、幸福9號、北京181等電商企業內貿線上銷售平臺。另一方面開辟了印度、巴基斯坦、委內瑞拉、古巴、哥斯達黎加、多米尼加共和國等國際市場。市場銷售渠道穩定。

　　明水縣計劃把黑豆產業作為主攻方向，進行標準化生產、品牌化包裝、市場化運作、系列化研發，做大做強黑豆產業，打造貧困戶脫貧增收主導產業。

　　建設全省標準化黑豆種植基地

　　與省農科院合作，制定黑豆單品從整地選種、藥肥投入、田間管理到加工包裝的全過程標準規范，做到生產標準化。制定色澤標準、形態標準、營養成分標準等線上線下選品分級標準，做到產品標準化。設立黑豆農產品檢測中心，完善無公害、綠色、有機三類黑豆檢驗檢測標準。

　　進行黑豆產品專業化系列化開發

　　依托壹豐科技公司，加強與省農科院食品加工研究所合作，重點打造黑豆即食食品、黑豆醋、黑豆粉、黑豆油、黑豆飲品，申請黑豆品牌商標，形成“黑豆膳”系列產品。

　　加大黑豆產品宣傳推介力度

　　充分利用國家級和省級展會、線上電商銷售平臺、域外農產品展銷店、“五谷雜糧”下江南活動、電視和網絡媒體等渠道宣傳，積極開展“黑豆之鄉”申請和創建工作，適時籌建中國黑豆產業網和黑豆交易大市場。（高一鳴 高偉）

　　轉自：中國食品報

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