肇州自來有種植大蒜的歷史，但主要以原料外運為主，沒有任何附加值。如今可不一樣了!自打通過招商引資，瑞泰農副產品有限公司在肇州“落了戶”，經過精深加工的大蒜變身“黑蒜”“蒜粉”等產品，賣到了歐洲、東南亞等地。“預計到年底出口創匯5000萬元。”企業負責人南曉威告訴記者。
走進公司生產車間，只見八個大型烤箱都裝滿了大蒜。一打聽才知，這是在進行黑蒜加工。每個烤箱裝10多噸大蒜，可24小時自動生產。南曉威給記者算了一筆賬：“馬上我們的蒜又要出口越南了，自去年十月份投產以來，出口越南、馬來西亞、泰國的黑蒜產品已經有300多噸。經過精深加工的黑蒜一噸能賣6萬多元，這300多噸就已出口創匯2000多萬元了!”
黑蒜又叫發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱里發酵后制成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。因超高的營養價值以及“甜、軟、糯”的口感被歐洲、東南亞等地國家青睞當作調料。
說起南曉威在肇州辦公司，還有一段故事。本是肇州人的他，之前一直在山東、遼寧等地做與蒜相關的產業。2018年7月，一直深藏歸鄉情懷的南曉威，被肇州招商引資的利好政策和家鄉營商環境所吸引，建起了肇州縣瑞泰農副產品有限公司。公司就位于肇州縣永勝鄉勝利村原勝利小學院內，占地面積7500平方米，總投資3000萬元。
這邊公司加工熱火朝天，那邊大蒜基地的大蒜長得郁郁蔥蔥。在公司所在地永勝鄉，今年全鄉大蒜種植面積8000多畝，其中有3000畝是瑞泰農副產品有限公司自己種植的原材料基地，其他大蒜種植農戶大部分也和公司簽訂了收購合同，企業安排專業技術人員對大蒜生長和收獲過程進行全程監管，保證原材料質量。大蒜實現就地加工，不但降低了企業的生產成本，也促進了農業增效、農民增收。
記者從該縣農業農村局獲悉，目前我國生產黑蒜的廠家主要在山東、河南等地，肇州縣瑞泰農副產品有限公司是東北三省為數不多的生產廠家之一，企業每年可收購農民手中的大蒜7000噸。“生產成本低了，產品在市場上卻是緊俏得很，一上市就贏得南方市場和國際市場認可!訂單不愁，經濟效益可觀，可帶動當地蒜農戶均增收萬元以上。”肇州縣農業農村局工作人員告訴記者。
轉自：大慶網
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