山西省是全國奶業十大主產區之一，產業基礎良好，區位優勢明顯，具備率先實現奶業振興的條件。6月13日，從省農業農村廳傳來消息，近日印發的《山西省奶業振興2019年行動計劃》明確了今年奶業強省目標。到2019年末，奶牛存欄35萬頭以上，奶類總產量達到90萬噸，泌乳牛平均單產7.5噸以上，200頭以上規模化率達到75%以上，奶牛散養戶加速退出。為此，該省提出推進優質奶源基地建設、鼓勵發展標準化規模養殖、保障優質飼草料供應、提高乳品加工能力、拓寬乳制品營銷渠道、加強乳品質量安全監管等六項重點任務。
據統計,該省奶牛存欄32.9萬頭,全國排名第8位，奶類總產量82萬噸，全國排名第10位。200頭以上規模化率62%，良種凍精使用率達100%。全省奶牛養殖主要集中在朔州、大同、忻州、太原、晉中5個市。目前運營的生鮮乳收購站263個，生鮮乳運輸車157個，乳品加工企業14個。
根據自然條件、資源稟賦和產業基礎，該省將全力打造雁門關黃金奶源帶。優先支持大同市、朔州市、忻州市發展飼草料生產和加工，調優畜群結構，培育競爭力強的乳品加工企業。鼓勵規模化程度較高的太原市、晉中市、臨汾市、運城市擴大奶牛養殖規模，提高管理水平，發展小型乳品加工，實現區域優先發展。
行動計劃提出以獎代補方式在全省重點扶持存欄奶牛200頭以上的家庭牧場和養殖合作社100個，提高奶業組織化和規模化水平。鼓勵乳品企業自建牧場，提高奶源自給率。將糧改飼政策實施范圍擴大到所有奶牛養殖大縣，重點發展青貯玉米、燕麥草等優質飼草，推進飼草品種專業化、生產規模化、銷售市場化。擴大飼草加工機械農機補貼范圍，靈活運用扶持政策，增加進口設備的補貼力度。繼續實施奶業振興苜蓿行動，適當調整準入條件，擴大苜蓿補貼范圍。繼續對3000畝以上連片種植苜蓿繼續進行補貼，保證2.5萬畝苜蓿高產示范片區建設項目完成。重點扶持5個草加工企業，引導社會資本投資建設專業化飼草料收貯企業和物流中心，不斷完善社會化服務體系。
該省將建立完善冷鏈體系，發展冷鏈共同配送，探索社區“最后一百米”冷鏈配送服務模式，擴大巴氏奶等低溫乳制品生產供應。引導乳品企業、流通企業和電商企業對接融合，推動線上線下互動發展。鼓勵支持奶畜規模養殖場開辦生鮮乳現制現售飲品店，創建休閑觀光牧場，積極拓展奶業營銷模式。（賈蘊）
轉自：山西省農業農村廳
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