余干縣獲評“中國生態美食之鄉”

日前，經中國烹飪協會組織專家組進行考評驗收，余干縣獲評“中國生態美食之鄉”美譽，這是我省首個獲此殊榮的縣區。也是該縣繼2013年被授予“江西贛菜美食之鄉”稱號后，再次獲得的榮譽。

據了解，余干菜屬于饒幫菜的一個分支，是贛菜的重要組成部分，其特點是“喜鮮香，味偏重”，在烹飪中突出“原汁原味”。作為全國漁業重點縣，余干有豐富的農業生態資源和優質的美食材料。近年來，該縣進一步挖掘余干美食文化內涵、傳承創新烹飪技藝、延伸美食產業鏈條，以“生態食材、文化美食”為推介理念，積極打造高品質余干美食。

來源：江西日報

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀