陽春三月，茶園吐新。3月20日上午，位于貴州省正安縣土坪鎮的水口寺茶葉基地迎來了一年中最歡騰的時刻。2026正安白茶開采活動在此隆重舉行。群山環抱間，茶香與人潮共舞，勾勒出黔北茶鄉生機盎然的春日畫卷。
圖為2026正安白茶開采活動現場（航拍照片） 徐舟毅 攝
在吉他樂隊暖場、茶藝表演、民族樂器表演營造出的濃郁文化氛圍中，正安縣委副書記謝俊致辭。“‘黔中桃李可尋芳，摘茶人自忙’，這不就在眼前嗎？” 他引用黃庭堅的《阮郎歸》感嘆道，我們腳下的這片大山，不僅是大婁山脈的一部分，更是生態優先、綠色發展的“金山銀山”。
“2026正安白茶，正式開采” 。隨著正安縣人民政府副縣長張能銳的嘹亮宣布，整個活動迎來了最高潮 。
圖為2026正安白茶開采活動現場 徐舟毅 攝
茶園里，采茶工們身著鮮艷服飾，穿梭在層層疊疊的綠色茶壟間。她們指尖輕挑，精準地將一枚枚初展的嫩芽收入囊中，動作如春之舞般輕快連貫。不一會兒，腰間的竹簍便積攢了一層青翠，空氣中草木清香愈發濃郁。
這不僅是忙碌的勞作，更是一場與節氣的賽跑。正安白茶的采摘窗口期極為短暫，全年僅有二十余天，每一片鮮葉都承載著茶農一年的生計與期盼，因此被當地人親切地稱為“采金子”。
這份珍貴，源于正安無可復制的地理天賦：地處北緯28度黃金產茶帶，喀斯特地貌造就了“林中茶、茶中林”的絕佳微生態 。在這種水清、土沃、溫差大的高海拔環境下，茶葉在清明前后特定溫度下悄然“白化”，呈現出稀有的玉白色 。正安縣茗星春茶業種植專業合作社負責人鄭德西介紹說，按照地標標準，正安一級白茶氨基酸含量要求達到7.0%，是普通綠茶的2至4倍。這種高氨基酸含量帶來了極其鮮爽的口感，深受全國茶人認可。
圖為茶農采摘春茶（航拍照片） 徐舟毅 攝
一葉得天時地利，一業謀長遠發展 。正安縣堅守“生態優先、品質為魂”的理念，構筑起“種、制、銷、研、旅”五位一體的全產業鏈條 。目前，全縣茶園總面積達25萬畝，其中白茶18萬畝 。108家高標準加工廠和132條清潔化生產線，年加工能力達1.2萬噸 。產業的發展，實實在在地惠及了千家萬戶。全縣5.5萬戶、超20萬群眾在茶產業鏈上增收致富 。土坪鎮明星村茶農伍傳均笑著說：“我們家10畝茶園，光春茶一季毛收入就有近8萬塊。靠它我們蓋了房、買了車，供孩子上了大學。”
這種帶動效應在合作社中尤為明顯。鄭德西負責的正安縣茗星春茶業種植專業合作社帶動了384戶社員，其中包含68戶監測戶和83戶婦女戶 。去年種植戶平均每畝產值達7000元以上，單戶年收入最高可達十二萬元。“采茶旺季，合作社單日最高用工量超過2000人，甚至需要從外縣引進勞務。”
圖為剛采摘的正安白茶 徐舟毅 攝
在品牌建設上，正安縣同樣交出了亮眼答卷。“正安白茶”斬獲“國家地理標志證明商標”和“中國馳名商標”等榮譽。去年，正安白茶組團參加了香港國際茶展，一舉獲得綠茶類全球三等獎和全球最佳滋味獎，全球僅兩個品牌獲此殊榮。
新華指數研究院發布的數據顯示，新華·正安白茶產業發展指數中的產品質量指數自2017年以來持續增長，年均復合增長率高達39.37%；生態環境、產品標準及行業認證等分項指標也均呈現逐年上升的良好趨勢。
正安白茶的品質魅力吸引了各地客商源頭直采。來自江蘇的采購商楊召漢已連續兩年訂購正安白茶，今年更是早早下了1000斤訂單。他評價道：“正安白茶高海拔、云霧多，白化度高，市場反饋特別好。”
“今年，正安白茶有望實現產值7.7億元。開采活動的成功舉辦，吹響了我們邁向高質量發展新階段的號角。” 正安縣農業農村局茶葉發展中心主任王陳芹表示。（王洪波、師洋洋）
轉自：新華財經
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