摘要：方家鋪子CEO方敏獲評福建省高層次C類人才，展現青年閩商以科技創新推動老字號升級的示范價值。
近日，福建省第二批特殊支持人才“雙百計劃”人選公布。方家鋪子（莆田）綠色食品有限公司CEO、品牌第五代傳承人方敏，成功入選“青年拔尖創業人才”，獲評福建省高層次C類人才。
作為福建省“海納百川”高端人才聚集計劃的重要組成部分，“雙百計劃”面向科技創新與產業發展一線，遴選具有成長潛力與示范價值的高層次人才。此次認定，既是對方敏深耕實業、守正創新的高度認可，也彰顯了福建對青年創業人才賦能傳統產業升級的重點支持。
方家鋪子CEO方敏
守正創新以品牌化再興百年滋補生意
方敏出生于1982年，畢業于英國赫特福德郡大學軟件工程專業，獲理學碩士學位。2006年學成歸國，正式接手方家鋪子，成為這一百年老鋪的第五代傳承人。彼時，始創于1906年的方家鋪子已在滋補干貨領域形成扎實基礎。但面對消費渠道、用戶需求與品牌競爭變化，企業亟須從傳統流通生意邁向現代品牌經營。
在方敏的帶領下，方家鋪子以互聯網化、品牌化、國貨化推進轉型，逐步打通線上多平臺銷售渠道，并推進線下專賣體系建設，讓滋補產品從傳統場景走進更廣泛的家庭日常生活。如今品牌已形成以藥食同源為核心，涵蓋貴細滋補、養生燉品、有機食品、南北干貨等多品類的產品矩陣，覆蓋日常食養與高端滋補需求，進一步打開了中式滋補的消費邊界。
方家鋪子全品類產品矩陣
截至目前，方家鋪子已服務超2000萬家庭，收獲超500萬真實文字好評，連續8年位居京東滋補干貨銷量前列，產品遠銷港澳臺地區和歐美、東南亞等地區。企業榮獲中華老字號、國家農業產業化龍頭企業、國家高新技術企業、國家知識產權優勢企業等多項國家級榮譽與資質，持續夯實其行業引領地位，也為方敏此次獲得認定提供了扎實支撐。
建標準+布全鏈+AI滋補，推動滋補產業全維升級
除品牌煥新與市場拓展外，方敏更具分量的實踐，體現在對技術創新與產業建設的持續投入。面向滋補品加工和品質控制中的現實難題，方敏帶領團隊主導研發百余項專利，覆蓋食品加工、檢測、包裝、殺菌、干燥等關鍵環節。其中，海參、燕窩、花膠、桂圓、銀耳等核心品類相關技術，集中解決去腥、殺菌、保鮮、口感保留等工藝問題；金屬異物檢測、農殘檢測、干貨含水率監測、自動化除塵粉碎等成果，則推動傳統滋補食品生產減少經驗依賴，走向標準化與精細化。
在技術積累的基礎上，方敏同步推進質量體系與行業標準建設。方家鋪子建有500余平方米國家級CNAS認證實驗室，形成覆蓋原料、生產與成品的檢測能力，并牽頭或參與《純凈燕窩》《純凈海參》等多項團體標準制定。通過聯合中國農業大學、中國檢驗檢疫科學研究院、廈門海關技術中心等機構，企業將檢測、溯源與標準建設貫穿產品全流程，推動高品質滋補從企業實踐逐步沉淀為行業共識。
方家鋪子實驗室
這些創新成果，已持續轉化為企業更完整的產業能力。方家鋪子布局全球29大原產基地，并建設108畝藥食同源現代化生態產業園，形成集加工、倉儲、物流、農業產業孵化于一體的全鏈條能力。依托“龍頭企業+基地+農戶”協同模式，品牌增長與地方特色產業培育、農戶增收形成更緊密的連接，也體現出青年拔尖創業人才在產業帶動中的實際價值。
近年來，方敏進一步推動AI技術應用向服務延伸。方家鋪子自研“AI養生問問”智慧中醫終端，通過體質辨識與食養建議，將“一人一方，千人千方”的個性化滋補理念轉化為門店和線上服務體驗，切實推動傳統滋補融入現代健康管理，為行業打開全新增長空間。
圍繞長期發展，方敏提出“十百千萬億”遠景戰略，計劃用10年時間拓展100個基地及工廠，在1000個城市布局10000家滋補店，為1億家庭提供精準個性化滋補方案。技術創新與產業升級的同頻共振，使方敏的創業實踐具備鮮明的示范價值。
方家鋪子“千城萬店”計劃
此次方敏獲評福建省高層次C類人才，是其創新創業成果的集中體現，也映照出福建以人才牽引產業升級的鮮明導向。作為新時代青年閩商代表，他以技術創新、品牌煥新與產業協同，讓百年老字號持續煥發新生，也為福建傳統實業高質量發展注入鮮活動力。
轉自：鳳凰網
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