我國著色劑行業保持穩步發展態勢

預計全年產銷量將超過71萬噸，總銷售額超過49億元人民幣，我國已成為世界上食用著色劑產銷量第一大國。這是記者在中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會2012年行業年會上獲悉的，該會議日前在山東省青島市召開。來自國內外的食用著色劑生產和營銷企業、食品加工企業、原材料種植基地、外貿公司、商檢部門、設備和儀器制造經銷商、大專院校、科研院所等單位的代表出席了本次年會。中添協理事長齊慶中、名譽理事長呂堅東、副理事長兼秘書長薛毅、副理事長杜雅正、副秘書長孫瑾出席。會議由青島賽特香料有限公司承辦。

　　著色劑專業委員會主任姜祥華主持會議。薛毅秘書長在致開幕辭時說，年會是企業交流和共商行業大計的平臺。近段時間生產許可證問題基本得到了解決，使企業的生產和經銷重新步入正軌。他還肯定了著色劑行業多年來在標準工作方面取得的成績，希望今后要把標準工作做得更好。

　　著色劑專業委員會副秘書長張慧教授傳達了中添協四屆四次理事擴大會暨四屆七次常務理事會會議內容。著色劑專業委員會秘書長閆炳宗做了一年來行業發展及專業委員會工作報告。報告回顧了一年來我國食用著色劑行業所取得的進步、成績以及發展中需要注意解決的問題。報告指出，2012年我國著色劑行業繼續保持著穩步發展，預計全年產銷量將超過71萬噸，總銷售額超過49億元人民幣。目前，我國已成為世界上食用著色劑產銷量和使用量的第一大國。辣椒紅、萬壽菊浸膏、梔子黃等品種的產銷量均超過了全球市場份額的50%。報告呼吁，著色劑行業必須堅持轉型發展、科學發展、創新驅動，向產品高端化、高附加值方向發展，走以質量求效益之路，實現我國著色劑產業質的飛躍。

　　本次年會組織了學術報告會，交流的主題包括：全球天然色素法規綜述、焦糖色質量標準解讀和膜分離技術在焦糖色生產中的應用、分光光度法測定水溶性辣椒紅中辣椒堿的含量、辣椒產業中幾種危害物質、色素用萬壽菊種子生產和研發趨勢、紅曲色素產品國家標準探討、辣椒及其提取物中染料污染分析與控制技術。

　　會上，中國食品發酵工業研究院李惠宜教授級高工主持了焦糖色國家標準修訂研討會和姜黃國家標準研討會，并啟動了姜黃素國家標準的修訂工作。

　　會議期間，對行業發展中一些重大問題各方代表進行了分組討論，并取得了多項共識。我國食用著色劑產業在世界產業鏈中仍然處于低端資源型的位置，應當進一步轉變發展觀念，堅決走質量效益轉型升級發展之路，實現質的飛躍。行業發展任重道遠，需加倍努力，這也是實現我國食用著色劑產業做大做強的過程。為了防止萬壽菊—萬壽菊浸膏產業大起大落局面再次重演，引導產業健康發展，代表建議協會應持續做好萬壽菊—萬壽菊浸膏產業的動態信息收集、信息通報、產業鏈協調工作。代表們建議協會每年在適當時期召開辣椒—辣椒紅產業鏈各環節企業的研討會，交流產業發展情況，引導產業和企業走好理性發展之路。另外，其他著色劑品種的生產企業和使用企業可以根據實際需要，針對各品種出現的新問題和新情況擇機召開小型研討會。

　　近年來，協會在推動標準化的工作方面取得了顯著成效，不但有效地推動了行業標準工作的大步前進，還促進了企業之間的團結、合作，促進了行業的技術進步。會議指出，全行業要遵紀守法、誠實守信、團結自律、合作互助，對行業負責、社會負責，在嚴格保證產品安全的基礎上，企業之間不搞不正當競爭，企業和行業的發展只能靠創新驅動。

　　姜祥華主任做了大會總結。他說，2012年，著色劑行業遇到很多困難，天然色素出口不暢，內銷減少，辣椒紅價格下跌，并發生了出口退稅的風波。經過大家共同努力，克服諸多困難，全行業仍保持了穩定的發展態勢，成績來之不易。著色劑行業要通過創新來提升產品質量，通過創新來降低成本、提高競爭力，堅持走質量效益之路。


來源：中國食品報

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