塑化劑無處不在 影響有限重在避免

近日,白酒塑化劑問題的出現再次將公眾的目光引向了食品安全方面。民以食為天,食以安為先。伴隨著食品安全問題出現的往往還有公眾的焦慮。

但其實，從飲酒者健康和白酒終端銷售兩個角度看，塑化劑事件的實際影響有限：正常情況下，酒鬼酒問題產品的塑化劑含量仍不超過飲酒者身體的耐受量：根據衛生部等部門和臺灣衛生署FDA的數據，人體每天的塑化劑耐受量為0.01毫克每千克體重。按飲酒者體重60公斤計，每天飲用一斤50度酒鬼酒按塑化劑含量為1.04mg/kg計也不會造成健康損害。

而在生活中，在塑料制品大行其道的今天，塑化劑超標風險可謂無處不在。塑化劑或稱增塑劑,是一種增加材料柔軟性或是使材料液化的添加劑,種類多達百余種。目前塑化劑使用最普遍的是一類稱為鄰苯二甲酸酯類DEHP的化合物,這是一類環境雌激素,已經成為全球最普遍的污染物之一。

公眾對塑料制品的疑慮不僅限于此，一直以來，與食品相關的塑料制品的安全性問題就時常被提及：可用于盛裝食品的塑料袋和非食品用的塑料袋在市場上沒有嚴格區分，更少明確提示，尤其是一些小攤小販，盛裝食品的塑料袋更是來源不清。日常用的塑料餐具中，不可用于微波爐的也難見相關安全提示。而一些專供兒童用的塑料餐具是否安全合格也無從問津。這些問題在實際生活都因缺乏相應的嚴格管理措施而讓人一頭霧水。

在我們的生活中，可以有一些小貼士來幫我們避開塑化劑的危害：

第一，在選用食品容器時，應當盡量避免使用塑料材質，改用高質量的不銹鋼、玻璃和陶瓷容器為主。

第二，保存食品用的保鮮膜宜選擇不添加塑化劑的PE材質，并避免將保鮮膜和食品一起高溫加熱，而且最好少用保鮮膜、塑料袋和耐油紙等包裝和盛放食物。

第三，盡量避免用塑料容器或塑料袋放熱水、熱湯、茶和咖啡等。

第四，盡量少用塑料容器放食品在微波爐中加熱，因為微波爐加熱時溫度相當高，油脂性食品更會加速塑料的溶出。

第五，慎涂指甲油，指甲油可能中也含有增塑劑，尤其注意剛涂上指甲油后不要用手拿東西吃，尤其不能拿油條、油餅等含有大量油脂的食品，因為指甲油中的塑化劑是脂溶性的，有毒物質易溶解于含油的食品中，食后會導致塑化劑以及多種有毒物質攝入的增加。

第六，兒童應慎選有塑料燙畫的童裝，燙畫中含有的大量增塑劑，夏天兒童運動大量出汗后，增塑劑可能會通過皮膚接觸進入人體，致咳嗽、喉痛、暈眩等。

第七，少用塑料瓶裝油，建議盡量采用玻璃、鐵制、陶瓷等器皿裝盛食用油。少用塑料瓶裝油，建議盡量采用玻璃、鐵制、陶瓷等器皿裝盛食用油。

來源：中國塑料機械網

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