河北承德興隆縣園也村的農家灶臺前，土雞燉倭瓜的香氣混著柴火煙味升騰；咖啡工坊里，村民手沖的咖啡香漫過山林；帳篷書屋旁，山野清風裹挾著團購訂單的提示音--近日，廣州華商學院“華商行天下”實踐團與駐村網紅“小潔”攜手，用“創意直播+本土IP”的模式，讓這座山村的鐵鍋燉、手沖咖啡等特色食品與文旅場景深度融合，在數字浪潮中“燉出”了鄉村振興的“新滋味”。
“家人們看這鍋！土雞是后山散養的，南瓜剛從地里摘的，連柴火都是老果林拾的枯枝，燉出的就是園也村的本味！”鏡頭前，廣州華商學院播音專業學生許諾蹲在灶臺邊，指著咕嘟冒泡的鐵鍋燉，把食材的“原生態”故事講得鮮活。
不遠處的咖啡工坊里，另一場直播正聚焦“村民變身咖啡師”的蛻變：學生張揚鏡頭追隨著被網友稱為“不靠譜咖啡師”的村民，從咖啡豆甄選、古法烘焙講到手沖技巧，更道出背后的故事--曾經不懂咖啡的莊稼人，如今能獨立經營工坊，一杯咖啡成了山村產業升級的縮影。
帳篷書屋前的直播則將食品與文旅場景巧妙串聯：鏡頭掃過草坪樂隊的即興演奏，掠過鹿苑、觀景臺的景致，自然帶出民宿預訂信息時，總會“順路”推薦現磨咖啡、應季水果等團購品，而鐵鍋燉的食材禮盒更是直播間的“常駐嘉賓”。“網友買的不只是一份食物，是藏在食物里的山村日子。”實踐團指導老師曹麗麗說，直播里的每款食品，都是鄉村故事的“活載體”。
這場直播沒有花哨的濾鏡，卻因“土得掉渣”的真實感圈粉。實踐團師生一到園也村，一頭便扎進了田間地頭：清晨跟著村民進山擇菜，記錄南瓜、野菜從山林到鐵鍋的全流程；午后守在咖啡工坊，拍村民從生豆烘焙到成品包裝的每個細節；傍晚蹲在帳篷民宿露臺，就為等“山尖落月”的瞬間，給預購鐵鍋燉禮盒的網友添一份“月下品鮮”的意境。
“我們不想只做'賣貨主播'，要讓網友透過屏幕嘗到園也村的'人情味'。”曹麗麗介紹，師生們把課堂上的“IP敘事”理論搬進山村，幫村民梳理出“山里農民的守村日記”風格：鐵鍋燉的柴火氣里，藏著村民拾柴時的彎腰身影；民宿房梁的木頭、路基的石頭，浸透著人拉肩扛的汗水；就連廚房村民腌制的醬菜，也帶著“奶奶傳下來的老方子”的溫度。
當鏡頭突然轉向廚房，直播村民演示醬菜古法腌制時，彈幕瞬間沸騰：“這才是真正的農家味！”“想買醬菜，更想學手藝！”開播1小時，觀看量突破2000人次，鐵鍋燉食材禮盒、手沖咖啡等訂單量環比增長超3倍。
“以前自己直播，只會喊'東西好、快來買'，倆小時賣不出幾單。”園也村村支書坦言，“過去，園也村的好食材、好景致'養在深閨'，缺的正是把味道轉化為流量的方法。”
如今，高校創意與本土資源的碰撞，讓僵局被打破：學生們帶來的“場景化傳播”技巧，讓咖啡工坊成了“鄉村產業升級課堂”，鐵鍋燉灶臺成了“原生態食材展示廳”；駐村網紅“小潔”娓娓道來的鄉土故事，讓每款食品都有了“獨家記憶點”。直播不僅帶火了鐵鍋燉、手沖咖啡等食品銷售，更拉動了民宿預訂、鹿苑參觀等文旅消費，形成“食品引流－文旅增收－產業反哺”的良性循環。
“學生把課堂搬進山村，我們把山村變成'活教材'。”曹麗麗說，這場實踐證明，數字創意能讓鄉村食品跳出“土特產”的局限，成為承載文化、連接城鄉的紐帶。隨著園也村IP的持續打磨，這些帶著山林氣息的食品與文旅場景，正借由數字翅膀，飛向更廣闊的市場，讓燕趙山村的煙火氣，在鄉村振興的藍圖里愈發濃郁。（潘瑩 戚樹生）
轉自：中國食品報
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