國家糧食和物資儲備局相關負責人1月9日表示，我國將實施國家全谷物行動計劃，因地制宜發展全谷物產業，推動糧食節約減損，促進居民營養健康消費，在更高層次、更高水平上保障國家糧食安全。
國家糧食和物資儲備局新聞發言人王宏介紹，實施全谷物產業提升行動，引導全谷物食品生產，提高全谷物食品供給與需求的適配性。培育一批具有核心競爭力和行業帶動力的全谷物食品加工龍頭企業。
據介紹，當谷物去除外殼等不可食用部分后，保留具有完整穎果結構的籽粒，可以最大限度保留谷物中天然營養與活性物質。當前，相對部分發達國家，我國全谷物消費占谷物消費的比例相對不足。我國將實施的國家全谷物行動計劃，包括實施全谷物宣傳引導行動，普及全谷物營養健康知識，倡導全谷物膳食健康消費，實施全谷物標準引領行動等多項具體工作。
國家糧食和物資儲備局新聞發言人王宏表示，到2035年，人民群眾對全谷物認知水平明顯提高，全谷物在居民膳食消費中的比重明顯增加，適應居民營養健康需要的優質全谷物產品更加豐富，全谷物食品供給和消費實現動態平衡。
轉自：央視網
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