金秋時節，稻浪翻滾，瓜果飄香，主產區秋糧及重要農產品迎來大面積收獲。總臺多路記者深入豐收一線，在碧海無垠的藍色糧倉，在水果優勢產業帶，在傳統村落，多維度捕捉豐收新場景、記錄新變化。
今天，我們來關注我國供應量最大的水果——蘋果。位于陜西北部的延安，是聯合國糧農組織認定的世界蘋果最佳優生區，全國每9個蘋果中就有一個來自延安。金秋時節，延安又迎來了一年一度的蘋果豐收季。近期，陜西多地持續降雨，對當地蘋果豐收有什么影響？來看記者的走訪觀察。
在延安市富縣羊泉鎮立石村，千畝蘋果園里香氣誘人，飽滿鮮艷的果實已經掛滿枝頭。果園里忙著采摘，而果園旁則搭起了防雨棚，將采摘好的蘋果就地分揀裝箱。果農成廣軍種了30多畝矮化果樹，今年是結果的第二年，畝產就達到了3000斤以上，并且個頭大、顏色紅、銷路好，讓他樂得合不攏嘴。
由于當地連續降雨，眼下成廣軍最忙的就是抓緊增加人手，加快采摘速度。記者了解到，近期持續降雨，雖然會稍微延后部分蘋果上市時間，但總體產量并不受影響。今年，富縣蘋果種植面積37.4萬畝，預計產量達70.5萬噸，有望創歷史新高。不只是果園里忙活，當地的蘋果企業也在抓緊收貨搶市場。
財政金融加大支持 價格有保信心更足
今年延安富縣的蘋果產量有望再創新高，但是蘋果受市場供需影響價格波動較大。如果價格下跌，種植農戶賺不到錢，就會出現“豐產不豐收”的狀況。這種現象該如何破解？繼續來看記者的觀察。
在富縣茶坊街道伏龍村的一家生態農場，記者見到了種植大戶孔建軍。今年，他果園里的70多畝蘋果迎來豐收，再有幾天就可以開始采摘。他告訴記者，以前即便蘋果長得再好，也得揪著心，就怕賣不上好價錢。而今年，他卻信心十足。他說：“去年一畝地保費是50元，我這76畝地買了3000多元的保險。去年，蘋果價格有點下滑，我們就獲賠了1萬多。這樣下來我們就感覺其實這風險有保障。”
那么，究竟是什么樣的保險敢保價格？蘋果價格波動大，保險公司為何敢“保”？帶著疑問，記者來到富縣蘋果產業管理局，此時這里正在進行一場視頻對接會。
參加這次會議的，不僅有果業局和保險公司，還有期貨公司也參與其中。會議中重點探討的這個“入場時機”，就是保障蘋果價格的關鍵一環。原來，保障蘋果價格的不單單是保險，而是“保險+期貨”。將籌集到的保險資金選擇合適的時機開展期貨交易，利用期貨市場進行風險對沖。一旦蘋果現貨價格下跌，就能通過期貨市場獲得收益，再以保險的形式賠付給農戶。
記者了解到，農戶所繳納的保費只占總體保費的20%左右，其余部分則來自政府補貼和鄭州商品交易所、期貨公司等機構的資金支持。今年，當地蘋果“保險+期貨”項目的財政補貼達650萬元，同比增長8.3%，已累計為當地12000多戶農戶帶來價格保障。
如今，“保險+期貨”這道價格保障，已經成為當地越來越多農戶的“定心丸”。今年，孔建軍就又承包了30多畝果園，專門種植價格更高的有機蘋果。
果農的Vlog：科技給蘋果“鑲了金”
財政、金融的加力支持讓農戶增收有了保障，同時更多新技術、新設備也在為蘋果種植貢獻力量。在延安各大果園里記者發現，這些果園已普遍運用農業物聯網等現代農業技術，用科技賦能種植，讓蘋果園建設有標準、管理有規范。下面讓我們跟隨延安市洛川縣的一名果農，去看看科技蘋果園里的新鮮事。
我叫杜民子，是洛川縣永鄉鎮堡子頭村的一名果農，種蘋果快30年了。過去總說“看天吃飯”，蘋果長得好不好、賣得貴不貴，全憑經驗和運氣。往往忙了大半年，蘋果要么個頭不均勻，要么表皮有斑點，拉到市場上根本賣不上價。后來，縣里的農技專家來村里推廣“智慧果園”技術，我抱著試試看的心態，在自家5畝果園里裝了物聯網設備。這下可真不一樣了。
果園里的土壤墑情、空氣濕度、光照時長，手機上打開App就能看得明明白白。啥時候該澆水、澆多少，App會提醒；施肥也不用瞎蒙，專家根據數據配好“營養套餐”，精準補充氮磷鉀，果子長得又勻又壯。
更省心的是病蟲害防治。以前每隔幾天就要往果園跑，現在果園里的攝像頭能自動識別病蟲害，一旦發現異常，手機立馬彈出預警，還會推薦用啥藥來防治。
以前，蘋果摘下來只能堆在窯洞里，放不了多久就會變軟、腐爛，得趕緊低價賣掉；現在，村里建了冷鏈倉儲中心，蘋果摘下來后先經過分選機“篩選”，直接發往城市里的超市和電商平臺；剩下的蘋果放進冷庫保鮮，能存到第二年春天。
今年，我家的蘋果靠著“科技加持”，平均畝產能達到8000斤，果園總收入超過200萬元，比5年前翻了兩番。往后，我還想跟著專家學更多新技術，把果園打理得更好，讓洛川蘋果借著科技的“東風”，賣到更遠的地方去！
小蘋果成就富民大產業
現代化的種植技術，讓延安的蘋果越種越好。目前，延安有超過三分之一的人口從事蘋果產業。蘋果已成為當地覆蓋面最廣、持續效益最好、對農民增收貢獻最大的特色產業。記者在走訪中發現，現代化的產業集群也在當地加速形成，讓一顆顆小蘋果成為富民大產業。
記者來到延安市洛川縣的一家蘋果數字分選加工車間，看到一字排開的20多條包裝通道上一片繁忙，工作人員正在將蘋果快速打包發貨。負責人孫棟琦告訴記者，隨著消費者對蘋果口味多元化需求增多，現在當地能生產出色澤不一、果型各異、口感不同的個性化“定制蘋果”。這是如何做到的呢？
在洛川蘋果試驗站的種質資源圃里，一棵棵品種不同、樹型各異的蘋果樹依次排開，負責人告訴記者，在全球已知7000多種蘋果種質資源中，這個苗圃就匯集了4000余種，成為當地研發新品種的源泉。
隨著品質更優、更具市場競爭力的蘋果推陳出新，當地也在持續開拓國際市場。專門從事蘋果出口生意的王斌，今年拿到的國際訂單增長了近三倍，這幾天正在忙著張羅新工廠開工。
從品種選育到標準化種植，從冷鏈倉儲到蘋果深加工，如今，洛川縣已實現蘋果產業全鏈條發展。今年，當地蘋果產業綜合產值有望達到180億元，農民人均蘋果收入將超過2萬元。
轉自：央視網
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