生態主義陰影籠罩著農業

　　中國是個農業古國。

　　原始的農業是刀耕火種。這刀，最初是石刀，后來是金屬刀；用刀砍倒樹木茅草，曬干，點火，化為灰燼；用刀挖個坑，把種子丟進去，埋起來；出苗，成熟，收獲。今人解釋：砍倒樹木茅草曬干點火化為灰燼以作肥料。其實，原始人不懂施肥，砍倒樹木茅草曬干點火化為灰燼，主觀上只是為了開墾耕地，但客觀上起到了施肥的作用。后來有了耒耜，可以翻土，產量有所提高。春秋后期有了犁，有了牛耕，但是仍然不懂施肥，地力下降便休耕。戰國以后，才懂得施肥，施的當然是有機肥。而歐洲直到中國的唐宋時期才懂得施肥，施的當然也是有機肥。這樣的純粹的有機農業一直延續到1840年。

　　中國發生鴉片戰爭的1840年，德國化學家李比希發現，農作物需要從土壤中吸收氮、磷、鉀等十幾種無機化學元素，施到田里的有機肥也必須分解成這些單個的無機元素才能被作物吸收，直接給耕地施用包含這些元素的無機肥料可以顯著增產。

　　直到第一次世界大戰以后，西方農業才普遍推廣施用化肥。中國在“文革”后期發展“五小”工業，化肥才普遍推廣。

　　如今與化肥一起被詬病的農藥，西方大規模普遍使用是在第二次世界大戰之后，典型代表是DDT。農藥消滅了蟲害，農作物增產一半甚至一倍。

　　與化肥、農藥相伴隨的是雜交種子。在第一次世界大戰以前，美國率先進行雜交育種并應用于生產。以后近百年，絕大多數雜交品種都是這樣的：好基因和壞基因連鎖在一條DNA上，或者分布在一組DNA上，難以把它們分開，所以，雜交品種雖然產量高，卻不夠抗病抗蟲。這樣的高產品種需要更多的氮、磷、鉀等無機元素，光施有機肥難以滿足需要，那么就必須施化肥。這樣的高產品種不夠抗病抗蟲，那么就必須打農藥。而傳統的沿用幾百年、幾千年的品種，雖然產量低，卻耐瘠薄，抗病蟲害，品味優，不施肥、不打藥也有收成。農民怎樣選擇呢？農民要算收益賬，絕大多數農民會選擇需要施肥、打藥的高產品種。

　　最近30年來，育種家們采用轉基因技術培育新品種卓有成效。轉基因技術可以把好基因、壞基因分開，只把好基因轉入作物之內，獲得或者抗病，或者抗蟲，或者優質的新品種。轉基因品種好不好？農民是終審裁判，農民愿種，就是好品種。

　　科學家把上世紀六七十年代雜交品種的迅速推廣稱為“第一次綠色革命”，把最近二十年來轉基因品種的迅速推廣稱為“第二次綠色革命”，把以化肥農藥為代表的農業稱為“無機農業”，把不施化肥農藥的農業稱為“有機農業”。

　　無機農業是一場革命，這場革命使農作物產量大幅度增加。但是，任何事物都會走向極端，無機農業也是如此。濫用化肥，不施有機肥，造成土壤板結；化肥雖然不污染農作物但是污染水源；濫用農藥，殺死了害蟲，也殺死了益蟲，又殺死了鳥類，同時也污染了作物。

　　走向極端，便物極必反。1962年，揭露農藥污染和工業污染的《寂靜的春天》出版，全球掀起環保運動。環保運動產生環保主義，環保主義的范疇涵蓋著生態主義，對于農業和自然界來說，環保主義等同于生態主義。生態主義立足于生態學。生態學在環保運動以前默默無聞，在環保運動以后成為熱門科學，大有影響別的學科之勢。生態學有三個基本定律：

　　第一定律：自然界廣袤無邊，對自然界的任何侵犯都具有無數的效應，其中許多效應是不可預料的。這稱為多效應原理。

　　第二定律：每一生物、每一事物無不與其他生物、其他事物相互聯系和相互交融。這稱為相互聯系原理。

　　第三定律：我們所生產的任何物質，均不應對地球上自然的循環有任何干擾。這稱為勿干擾原理。

　　這三個定律，是研究自然生態所得，可以用來規范自然保護區。可是，卻用來規范農業，農業便顯得問題百出。對照“第一定律”，農業的化肥、農藥、轉基因，都是對自然的“侵犯”，都有許多不可預料的不良效應；對照“第二定律”，不良效應還會在生物間傳播；對照“第三定律”，化肥、農藥、轉基因無疑干擾了地球上自然的循環。所以，應當放棄化肥、農藥、轉基因。

　　生態學規范的農業，叫生態農業，凡是生態農業都是有機農業，約占全球耕地的10%，還有90%的耕地仍在施化肥、打農藥，但是不再濫用，而是科學合理地使用，這也是生態學影響的結果。

　　生態學畢竟是科學，科學是實事求是的。生態學學者認可有機農業和無機農業1∶9的關系，因為這是市場需求決定的。如果100%的耕地都搞有機農業，回到1840年以前，糧食將不夠吃。

　　生態主義不是科學，它若立足于生態學，也會實事求是，但是它若走向極端，就會脫離生態學，就不會實事求是。生態主義在環保運動中產生，天生就反對工業污染，這沒錯，可是，走向極端的生態主義，進而反對工業化，到此尚不為止，更進一步反對工業化帶來的現代的無機農業，生態主義者稱之為“工業化農業”。“工業化農業”尚未阻止，轉基因作物又推廣開來，生態主義者把轉基因看做“工業化農業的發展和延伸”，更加反對。

　　生態主義仿佛可以拯救地球，在公眾中具有廣泛影響力，這種廣泛的影響力形成巨大的陰影籠罩著農業，只要農業不放棄化肥、農藥、轉基因，就永遠被懷疑、被批判。不過，在批評聲中，農業或許不會走向無機農業的極端。同時，走向極端的生態主義者也要反思，工業化和“工業化農業”會因為你們的反對而倒退嗎？世間一切事，都要本著不偏不倚的中庸之道，不激進不保守的實事求是。

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