“微農業”能否在城市扎根長大

　　前幾年，申城市民中興起“都市農夫”熱潮，郊區也因此出現了許多“開心農場”。但是，由于往來城鄉不方便，許多人新鮮感一過便無暇顧及自己的菜地，那些“開心農場”也就逐漸歸于沉寂。

　　其實，即使在鬧市中，也可以過一過種菜癮。幾年前，申城一些孩子就體會到了一種“微農業”的樂趣，他們在文具店里可以買到小花盆，回家后放在書桌上澆澆水，盆里的豆或其他種子就開始發芽、長大，最終能給書桌帶來一叢綠意，也能讓孩子領略到農作物生長全過程的奇妙。一些市民則更早就嘗試在自家陽臺或院子里種些菜，但由于品種開發、設施配套、養護指導等行業還沒有“熱”起來，“陽臺農業”也未能成氣候。

　　如今，隨著綠色環保理念的普及，隨著食品安全成為熱點，隨著人們對田園生活的日益向往，“陽臺農業”再次受到了各方重視。不久前，市農科院開發出了20多種菜苗，讓市民在自家陽臺上實現了傻瓜式種菜，為“陽臺農業”的普及掃除了種種技術障礙。由此，我們有了更多期待：“微農業”是否能夠在城市里扎根長大？

　　城里人渴望陽臺菜園的理由

　　近日，公司白領胡志平抱著一盆菜苗回家，在路上引來一群人圍觀。原來，胡先生參加了黃浦區文化公益促進會與上海農科院開展的“居家種蔬果”活動，采用一套傻瓜式盆栽裝置，無需什么務農技術，就能輕松地種菜、收菜。目前，已有500余人加入了這支種菜隊伍。

　　市民為何對“陽臺種菜”有濃厚興趣？首先，是城里人的田園情結在起作用。不管是到郊區租地種菜，還是在家里陽臺上種菜，都體現了市民親近自然的渴望。以前，許多在家里種菜的都是上了年紀的市民，他們有的曾在農村插隊落戶過，有的則是從農村來，如今年紀越大越是懷念田園生活。如市民老陶，就在自家一樓院里種了蔥、蒜、辣椒，以及生菜、空心菜、小葫蘆等。他喜歡的是種菜過程，還幫許多鄰居種了花生、絲瓜、苦瓜等。

　　年輕白領熱衷種菜，大多并不是沖著吃而去的。我們發現，農科院開發的一盆菜，包括菜苗、托盤和營養液，整套價格在35元左右，可收獲一千克左右的菜，而種植期少則半個多月，多則兩個多月。相比買菜來吃，并不劃算。但許多人還是爭相訂購陽臺菜苗。原因就在于，都市生活節奏快、工作壓力大，市民在每天的陽臺“耕耘”中，可以返璞歸真地與自然交流，使身心得到放松，這就超越了經濟賬的問題。

　　同時，“微農業”還能起到教育的功能。文具店里銷售的農作物盆栽，主要針對小朋友了解農作物知識的需求而開發，成了一種另類的“文具”。而許多年輕白領熱衷到郊區種菜，也總是帶著孩子前往，主要目的就是讓孩子親近自然，掌握應有的農耕知識。在近期居家種菜活動中，一些“種菜發燒友”還開設微博，相互交流種菜心得。

　　綠色環保理念的普及，進一步助推了“微農業”進入城市。“如果每戶居民家中的陽臺上都有幾盆蔬菜，將會為這座灰色的水泥城市增添一抹綠色。”這是黃浦區文化公益促進會萌發“普及陽臺菜園”理念的初衷之一。“陽臺農業”營造了一種低碳文化，代表著更健康、更自然、更安全的生活方式。陽臺種菜，能夠吸收熱量，凈化空氣，為城市環保出一份力。

　　此外，陽臺種菜還能滿足人們“吃得更安全”的需求。近些年來，“食品安全”事件頻發，城里人對“吃”的問題變得日益敏感脆弱，一些人便萌生了親自種菜的念頭。而實際上，在國外一些城市，居民吃的蔬菜有兩三成靠陽臺“自給”。

　　為美好設想掃除各種障礙

　　在城市里發展“微農業”有如此多的功效，但為何到目前為止也未能形成大的氣候？

　　關鍵就在于，在城市陽臺上搞農業，可不是那么容易的事。從挖土、播種、蓋土，到澆水、施肥、捉蟲，市民必須樣樣親力親為，該施什么肥，多久澆一次水，土壤的營養夠不夠，都有講究。管理難度高，成為對市民的挑戰。此外，種菜所用肥料還會散發難聞的氣味，極易引來鄰居不滿。城市與農村在環境等方面存在的極大差異，使得居家種菜一直沒能普及起來。

　　陽臺農業的蓬勃發展，需要相關的產業支撐。業內人士曾告訴記者，目前本市尚缺少一批專門從事“陽臺農業”的園藝公司，而在國外，園藝公司會提供“陽臺農業”服務。目前，淘寶網上已出現了一些專營陽臺菜園種苗和設備的店鋪，但大多是提供種子，種菜技術和養護過程則需市民自己去摸索。有多少品種適合“陽臺農業”？病蟲害到底如何防治？專門設施和無公害“土壤”誰來提供？這些問題都亟待解決，而相關產業需要聯動發展才行。

　　市農科院此番開發的“盆栽菜苗”，終于能夠讓人們實現“傻瓜式種植法”。對市民來說，自己播種菜籽，往往發芽率低，又容易招來害蟲，而農科院提供的是已經發了芽的菜苗。另外，蔬菜生長在“有機基質”當中，屬于無土栽培，沒有農藥、化肥等污染。市民只需定期澆灌營養液，兩周左右即可收菜。盆栽蔬菜對于陽臺的環境要求也不高，只需要陽臺朝南，能見陽光，溫度在0℃以上即可。遇上陰天或雨天，蔬菜的長勢會慢一些，但不會影響它的質量。這就大大降低了種菜的難度。

　　據了解，目前，“陽臺菜園”還屬于推廣階段，簡單易活的蔬菜盆栽也主要是免費讓市民體驗，目的是讓廣大市民接受“陽臺上也可以種菜”這個理念。今后，農科院推出的蔬菜盆栽，還將把品種豐富到韭菜、茼蒿、番茄、黃瓜、羅勒、迷迭香等20多個。

　　隨著市民需求的趨旺，“陽臺農業”應該會吸引更多企業參與進來，種苗、設施、養護等配套產業也會蓬勃發展起來。有關專家介紹，“芳香蔬菜”產業興起的經驗就值得借鑒，薄荷、羅勒、迷迭香等盆栽植物既有觀賞價值，也具有殺菌消毒功效，還能烹制各種佳肴，目前本市已出現了不少門店，既賣盆栽、種子、精油等產品，也提供“芳香大餐”，已開辟出不小的產業空間。

　　“城市農業”前景到底有多大

　　在城市里發展“微農業”，在國外早已不是什么新鮮事。許多國家都為此開展了形形色色的探索。

　　德國柏林應該是城市種菜潮流的“先驅”，氣候專家和城市規劃者把這一模式叫做“城市農業”。這座城市早在幾十年前就開始搞自留地、菜園子。據報道，柏林全市目前大約有74500個小菜園。在英國，2008年倫敦市長就曾推出一項“首都種植”計劃，打算在2012年奧運會前，在倫敦新開辟2012塊小菜地。在倫敦政府的推動下，房頂、廢棄工地，甚至一些常年不運營的駁船，都被改造成了社區菜園。

　　而日本在利用空間資源上更有創意。在日本東京鬧市區，高層樓樓頂、地下室以及陽臺上，到處都有新鮮蔬果的影子。據了解，日本有許多地下“蔬菜工坊”，地下室經過改造，可以模擬自然環境，為植物生長調節溫度和光照。他們還為此開展了各種科技創新。比如，利用金屬鹵化物燈來栽培香草和蔬菜，用水耕、熒光燈及特殊的反光材料來栽培番茄，還有自動控制光和溫度使幼苗不受外在環境影響的育苗室等。

　　與歐美等國所不同，北京、上海等國內城市沒那么多“后花園”可挖，陽臺無疑就成了人們拓展“微農業”的寶地。許多企業已經看到了“陽臺農業”蘊含的商機。在去年的北京科技周上，有關方面展出了四種“陽臺農業”裝置，梯架式、壁掛式、立柱式和南瓜式，多樣的種菜裝置既美觀又節省空間。這些裝置均采用無土栽培的種植方法，有一套營養液自動循環系統，不需要人工手動澆水、施肥。在前不久的浙江省農博會上，湖州市展團也首次推出了城市 “微農業”項目，一批適宜陽臺、窗臺、露臺生長的家庭蔬果套裝成為農博會上的亮點。專家建議，本市有著許多的創意集聚區，不妨在其中開辟一些創意農業試驗區，讓都市居民通過租賃在其中種植蔬菜瓜果，而創意農業區則可通過出售種子、提供一條龍服務等，形成獨特的品牌效應。

　　國外的經驗和國內的探索，都將有助于“微農業”的逐漸壯大。黃浦區文化公益促進會副會長張劍虹告訴記者，現在她的手機每天都響個不停，有詢問種菜難題的市民，也有想要合作開發更多產品的蔬菜廠家，“陽臺農業”的市場潛力由此可見一斑。不久的將來，如果市民家家戶戶陽臺上都有了幾盆蔬菜，那將是一個多大的新興產業。

來源：解放網-解放日報 作者：黃勇娣 張莉莉

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