農超對接的出路在哪里？

　　從2007年全國實行農超對接以來，農超對接活動已經走過了5個年頭。中國蔬菜流通協會會長戴中久表示，農超對接不僅使農民、企業、消費者三方受益，而且訂單農業的發展讓農戶種植更有方向，同時也推動了農業現代化的進程。

　　然而，在農超對接的實行過程中，仍然有許多超市與合作社反映經濟效益不高。專家指出，雙方建立穩固的伙伴關系有利于超市和農民實現共贏。

　　農民種菜有方向

　　按照傳統的農產品流通方式，種植、運輸、市場等各個環節是各自分開的，農民往往看到什么掙錢就一窩蜂而上，紛紛種植。然而，種植的人多了就會導致市場供需不平衡，價格也會隨之下跌，甚至還可能出現滯銷，造成菜賤傷農。“農民現在種地不再像以前那樣跟風，看到周圍人種啥就種啥。”河南省新野縣宛綠蔬菜專業合作社的劉洪瑞告訴記者，農超對接后農民種菜比以前更有目標了，且種出來的菜可以按照簽約時的意向供應給超市。

　　遼寧大連金州大櫻桃農超對接基地是沃爾瑪超市的農產品供應地之一，基地種植戶裴婉妮表示，加入沃爾瑪農超對接項目之后，沃爾瑪組織的各種農業培訓及專家指導提高了農民的種植技術，所種植的有機大櫻桃受到超市顧客的歡迎。“我們做了十幾年的蔬菜市場，哪個季節該種什么菜心里更有底一些。”河南大張實業有限公司蔬菜部經理田繼宏說，在與合作社對接之后，他們會根據市場的需要，指導合作社應該種植什么，并且種植多少比較合適，使得農產品的適銷對路更有保證。

　　該公司水果部經理張軍則表示，超市在農超對接中可以更好地把握收獲全過程，對減少農戶損失和提高銷售量都有幫助。張軍說，以前從批發市場收購香蕉時，往往成熟度很高，不好保存，而現在可以親自到合作社的果園，六七成熟就收，可以很好地控制時間。

　　長久的伙伴關系

　　中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員胡定寰表示，超市與合作社要想在農超對接中實現雙贏就必須建立一種長期性的合作伙伴關系，而非僅僅停留在一次性買賣上。

　　河北固安的順齋瓜菜種植專業合作社早在2006年就與北京京客隆商業集團實現了對接，當時只有50畝菜地的合作社，現在已經發展成為種植面積8000多畝，年產蔬菜約2萬多噸，向至少44個京客隆網點直供蔬菜，年產值可達4000多萬元。

　　京客隆把合作社作為自己的蔬菜基地，不僅制定了嚴格的標準，實行了嚴格的采購模式，而且還積極幫助合作社推進標準化建設。比如為減少生產的盲目性，超市還與合作社合作建立了內部供需軟件，農戶只要坐在電腦前就知道每個階段該種什么蔬菜、種多少。

　　胡定寰說，合作社應該將超市作為面向市場展示形象的門店，向超市提供優質產品，超市也應將合作社作為長期的蔬菜種植基地，提供技術、人才等支持。此外，雙方都要經常保持交流，便于及時了解合作中對方在做什么以及存在的困難，這樣超市與合作社才能在農超對接中實現雙贏。

　　另外，戴中久指出，農超對接對超市賦予了監督、指導等更多責任，需要提高企業責任感。而且，在超市與農業合作社資金結算上，因為菜農長期以來習慣一手錢一手貨，而超市的結算周期往往需要十天半月，縮短結算時間會讓菜農更放心，也有利于維持雙方的長期合作。

來源：國際商報

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