農產品標準化困擾農超對接

　　農超對接面臨的最主要挑戰是傳統小規模農戶所具有的生產技術和經營意識與現代化零售業的產品標準之間的矛盾。同時，在農超對接的實行過程中，仍然有許多超市與合作社反映經濟效益不高。

　　“農超對接不好做，掙不到什么錢。”海南一家合作社的相關負責人告訴記者，因為種植面積以及冷藏、運輸設備等條件還不夠，和很多大超市都無緣對接。另一家合作社的相關負責人也表示，他們種植的土豆因為表皮破損和霉爛等原因，100斤中有40斤因為不合超市規格而被拒收，一年下來難掙幾個錢。

　　農超對接減少了流通環節，農產品安全也更有保障，使消費者、農戶、超市都從中受益。從2007年實行農超對接以來，參與對接的超市從9家發展到2000多家，合作社也由2家躍至15000家左右。然而，隨著農超對接規模的壯大，農產品標準化的問題也更加凸顯，農戶和超市都普遍反映，農產品標準化問題成為擺在他們面前最難的一道考題。

　　超市：保質保量最重要

　　“我們在收菜的時候發現菜農的商品意識不高，很多蔬菜收上來都不合要求。”河南大張實業有限公司蔬菜部經理田繼宏告訴記者，農戶在農產品質量和包裝等方面的疏忽不僅讓農戶自己吃虧，也給超市的銷售過程帶來困難。

　　田繼宏說，合作社通常將農產品一股腦兒地賣給超市，而忽略了分類和包裝等其它環節。比如沙糖橘的收購，重量為2.8斤/箱到4.8斤/箱的中個沙糖橘在河南等地好賣一些，所以價錢也要比小個和大個的高。“農戶可不管三七二十一，大的小的，好的賴的，只按一個價錢賣給超市，而且也不講究賣相。”田繼宏說，超市在收購之后，還得專門花功夫對沙糖橘進行分類，適合在超市銷售的放超市，超市賣不了的拿到批發市場零售。

　　然而，這一現象并不僅僅發生于田繼宏身上。記者在采訪中發現，多家超市負責人均表示常遇到農產品不合規格要求、包裝不達標準等問題。

　　一位不愿透露姓名的超市采購經理向記者透露，他去合作社收購桔子時，從包裝箱的表面上看去，桔子皮薄黃亮，非常有賣相，嘗起來也很甜，而且質量都符合要求，可是當他將手深入包裝箱底時，卻發現底部溫度過高。“如果這樣收購，加上路上運輸耽誤一兩天時間，到市場上肯定會壞掉。”該采購經理說，超市采購時首先注重的是能否將農產品保質保量送到超市，其次才是價格，如果無法運到超市，產品再好也只能望而興嘆。

　　另外，還有超市負責人反映，有小部分農戶會將不合格產品捎帶放在包裝箱里層，雖然對這部分農產品可以在驗貨時把好關，避免讓其流入超市，但卻給雙方的合作帶來陰影。

　　合作社：突破瓶頸有難度

　　“我們也想達到標準，但我們感到心有余而力不足。”瓊海新春蔬菜產銷農民專業合作社的工作人員吳先生耷拉著頭，向記者訴起了苦。

　　該合作社成立于2007年8月，現有合作農戶2250戶，主要種植辣椒、青皮冬瓜、西瓜和香蕉等無公害蔬菜水果。吳先生告訴記者，雖然合作社這幾年發展很快，但標準化的問題已經成了制約合作社進一步發展的瓶頸。“運輸條件達不到，很難實現與其它省市的超市對接。”吳先生表示，因為運輸條件趕不上，加上運輸途中冷藏能力也跟不上，所以只能限于和距離較近的省內超市展開農超對接。另一家合作社的負責人也告訴記者，因為合作社種植面積達不到大超市的要求，只能限于和中小超市對接，而小超市的需求量往往很有限，部分不能實現對接的農產品就只好直接運到批發市場零售。

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