2014廚電消費新勢頭：私人定制

　　隨著大家對廚房設施的重視，去年的廚電需求快速增長，特別是中高端廚電市場增長迅速，發展潛力巨大。那么，今年的廚房電器市場又有哪些看點?消費需求將呈現出什么新勢頭?為此，對廚電市場進行了走訪調查。

　　消費

　　高端需求比例提升

　　南寧市民黃先生在翡翠園小區的新房正裝修，近日，他購買了嶄新的廚房三件套抽油煙機、燃氣灶、消毒柜，總共花費不到5000元。他認為，廚房電器只是平時用來煮飯做菜的，因此，沒必要買這么貴。雖說像黃先生一樣注重實惠的消費者不少，但對高端廚電的消費也在慢慢上升，盡管這個過程比較艱難。

　　相關資料顯示，在歐洲發達國家，一個中等以上收入的家庭在廚房中配備電器的花費高達上萬歐元。一位業內人士施先生表示，中國的高端消費人群也對高端家電有一定的消費需求，但受傳統生活觀念影響，這種需求并不清晰;因此，引導中國高端人群消費理念的改變是各品牌的首要任務，也是各大高端廚電品牌首當其沖需要攻克的高地。

　　值得慶幸的是，消費理念正悄悄改變。品牌格局方面，方太、老板電器在廚房大家電品牌中排名靠前，其他知名品牌緊隨其后。西門子廚房大家電2013年來發展穩步，伊萊克斯也在重新調整在華戰略重回高端。走訪中，不少廚電品牌表示，今年高端廚電產品的比例與去年相比將有較大幅度的提升;當然，價格則會做一定的向下調整。

　　市場

　　品牌家電供不應求

　　高端化已成為中國廚電業獨有標簽。從去年開始，一輪高端化浪潮讓中國廚電市場迎來兩極分化的走勢：一邊是中低端產品市場嚴重飽和，供大于求背景下導致一大批中小廚電企業被迫停產歇業或轉型;一邊則是高端產品市場供不應求。來自市場研究公司中怡康的數據顯示：截至2013年底，在中國高端廚電市場上，方太分別以44.2%的市場零售額、36%的市場零售量占比。

　　高端廚電一直被視作對高品質生活方式的詮釋和展示，當然也被賦予更多情感的元素。去年，方太和老板電器不約而同地打出了“至誠關懷”和“有愛的飯”這樣的溫情牌，將廚房電器與中國消費者的情感訴求聯系在一起。西門子則更注重歐式生活理念的推廣，通過滿足消費者精神層面的迫切需求來實現品牌的溢價和增值，弱化對產品的訴求，更多地詮釋品牌的情感要素。

　　無論是打溫情牌，還是提倡高品質的生活方式，這場高端廚電品牌營銷戰升級的序幕已經拉開。不難想象，高端廚電品牌營銷戰升級將會更加濃烈。不少廠商認為，滿足消費者的個性化需求，同時不斷引導中國消費者對高端廚電的認知，將成為各大高端廚電品牌在今年需要關注的重點。隨著中國高端廚電市場的深入發展，高端廚電品牌的市場格局將會進一步顯現。

　　商家

　　可提供定制服務

　　對于以年輕一代為代表的消費者而言，標榜個性已經成為他們在消費時不可或缺的一個元素。消費者在購買廚房電器的時候，希望融入更多個性化的東西，而不只是遵循品牌既定的風格。這樣的消費風潮也慢慢向廚房電器領域滲透。

　　據了解，為了滿足中國市場個性化的消費趨勢，部分高端廚房電器品牌已在展開行動，率先在中國提出“自由隨性專為您而設”的廚電新理念，并適時推出可以自由組合的45CM全觸摸嵌入式產品系列，突破了嵌入式產品在搭配上的局限。同樣的，其他廚電品牌也看到了個性化消費的市場空間，一向強調嵌入式廚房電器標準化的博世西門子集團，也針對中國消費者推出了一系列在功能、顏色和外觀上可以自由搭配的產品。

　業內人士分析認為，2013年廚電家具化趨勢明顯，在產品基本功能升級之外，更加重視外觀設計及整體搭配，嵌入式廚房引領潮流的背景下，各廚電品牌展開“高端之戰”，通過倡導高品質的生活方式或打溫情牌，進行情感營銷，從而引導高端人群的消費理念。嵌入式燃氣灶、歐式、近吸式油煙機是拉動廚電市場增長的明星產品。今年個性化的廚房需求將會凸顯，將成為廚電市場新賣點。

　　近日，走訪蘇寧、國美等南寧的家電賣場時，一些銷售人員表示，如果對廚房電器有獨殊要求，公司也可提供定制服務，不過，費用則會相應提高。

來源：當代生活報 管林華

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