近年來，零食集合店作為一種新業態發展迅猛，讓原有零食行業的競爭變得更加激烈，一場由零食量販店引發的價格戰已經開啟。天眼查數據顯示，目前我國有16.3萬余家零食相關企業，注冊資本在100萬元以下的零食企業有14.4萬余家，占比高達88.8%；10.3萬余家零食相關企業成立于5年內，占比63.4%，有3.8萬多家已成立5—10年，占比23.1%。
休閑食品市場激烈競爭在所難免。縱觀上半年的零食市場，根據剛剛披露的半年報業績預告，鹽津鋪子、甘源食品處于快速增長之中，業績的高速增長均與零食量販店的合作息息相關。
今年，零食量販店不斷發力，與良品鋪子、三只松鼠等產品品牌不同，零食量販連鎖品牌以低價、品類豐富等為特點，打開了零食行業新風口。
數據顯示，2022年我國休閑零食市場規模達到1.5萬億元，同比增長11.6%。零食集合店占據約10%的市場份額，達到1500億元，預計2023年將超過2000億元。
雖然電商等線上模式已發展多年，但線下依然是零食行業主要的銷售渠道。零食的線下門店銷售渠道主要有以下模式：商超、品牌自營店、連鎖店和零食量販店。
近幾年，零食行業受到資本青睞。根據IT橘子數據庫，我國休閑食品行業投融資事件在2020年出現激增，2021年行業投融資事件達26起，融資金額達62.71億元，隨后行業賽道熱度下降，2022年全年休閑食品行業共發生投融資事件16起，投融資金額為28.45億元。
雖然融資額度有所下降，但此前的投資讓零食行業的門店數量激增，尤其是零食集合店的興起及快速增長，使得市場存量不斷增加。與此同時，傳統的零食品牌也在不斷擴張門店。2022年，來伊份門店突破3500家，良品鋪子門店突破3000家，還提出了“2023年新開1000家店”的計劃。
數據顯示，截至2022年年底，我國零食量販門店總數達1.3萬家左右，華創證券相關研報測算，預計2025年，零食量販門店總數可達3萬家。
門店數量的急劇增加，讓零食行業的競爭更加激烈。
從融資來看，截至5月26日，2023年行業投融資事件數量為2起，金額為3.1億元。除了趙一鳴外，5月，零食量販連鎖品牌“零食有鳴”宣布完成B+輪融資。
此前眾多融資的釋放、新業態的崛起以及大幅增加的門店數量，勢必會讓零食行業的競爭更加激烈。
零食集合店可以幫助傳統的零食行業更快增長，但也正在讓原有零食行業的競爭變得更加激烈，7月初，零食很忙開始8.8折，此前趙一鳴零食打出5.5折。從目前來看，由零食集合店引發的新一輪價格戰已經開啟，但市場機會仍然存在。
目前，我國休閑食品行業依據企業的注冊資本劃分可分為3個競爭梯隊。其中，注冊資本大于4億元的企業有洽洽食品、良品鋪子、好想你、三只松鼠、勁仔食品；注冊資本在3億元—4億元的企業有來伊份、有友食品；其余企業的注冊資本在3億元以下。
從體量上看，200億元市值以上的只有洽洽食品，百億元以上的企業有良品鋪子和三只松鼠，而鹽津鋪子、來伊份、甘源食品和好想你的市值均在百億元以內。
從市場格局來看，市場競爭格局分散，集中度出現了下降趨勢。
從地域分布來看，廣東省零食相關企業數量最多，有近3.2萬家，占全國相關企業的19.8%；江蘇、湖南、山東均有超過1萬家以上的休閑零食相關企業。（馬雨霏）
轉自：中國食品報
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