金秋時節，走進黑龍江富裕老窖酒業有限公司，火熱的生產場面隨處可見。在生產、包裝車間，企業副總工程師、技術中心負責人楊朝暉停停走走，抽檢原輔料，品嘗生產線上的精華酒……讓每一瓶富裕老窖在出廠前都經得起檢驗。
據介紹，富裕老窖酒業有限公司是由1915年“鴻源涌”燒鍋沿革而誕生的，已經走過108年的歷程，先后獲得中華老字號、全國五一勞動獎狀、全國輕工行業先進集體、全國釀酒行業百名先進企業等殊榮。近年來，富裕老窖持續提升技術創新能力，大力建設現代化生產基地，走出了一條白酒企業高質量發展之路。
“龍糯1號”原料基地
“龍糯1號”填補黑龍江省酒用高粱基地空白。富裕縣紹文鄉立新村農民路金華“牽手”富裕老窖已經5年，今年標準化種植的405畝釀酒用的高粱喜獲豐收。他告訴筆者，他與富裕老窖公司合作，省去了儲存、運輸等環節，平均每畝增收280元左右。
繁忙釀造車間
2005年，富裕老窖與省農科院、縣農技推廣中心培育出適合北方的釀酒專用品種“龍糯1號”。目前，富裕老窖擁有綠色原糧基地1萬多畝，涉及附近3個鄉鎮500多個農戶。每年春天，該公司聘請縣農技推廣中心專家對農戶進行培訓，并跟蹤指導田間管理，保證了富裕老窖釀造優質酒的原料品質。2010年，富裕老窖酒被國家質量監督檢驗檢疫總局批準為國家地理標志保護產品。
新產品問世
53人工匠團隊讓企業騰飛在創新路上。在富裕老窖技術中心的色譜分析室，技術人員張可欣坐在電腦前，作著理化分析。這里不僅擁有氣質聯用儀、氣相色譜儀等現代化檢測儀器，還有能夠不斷創新的“省級趙志昌勞模創新工作室”“市級楊朝暉白酒品評技能大師工作室”和“王紹鋒酒體設計技能大師工作室”。
工匠把酒質關
富裕老窖第四代傳承人——中國釀酒大師趙志昌，帶領科研團隊研制出中國北緯47度傳統生態釀酒工藝“3+1”模式，《傳統釀造技藝》還被列入黑龍江省非物質文化遺產。目前，該公司擁有自主知識產權40余項，品牌價值36億元，產品被評為國家優質白酒精品、中國白酒技術創新典范產品，獲得了國際烈酒大賽金獎。
由中國首席白酒品酒師、中國釀酒大師、國際烈性酒大賽國際評委1人，國家級白酒評委3人，黑龍江省白酒評委8人，龍江工匠1人，龍江技術能手1人，鶴城大工匠1人，鶴城工匠3人，鶴城技術能手4人，高級釀酒師、高級品酒師31人組成的工匠團隊，讓富裕老窖的技術創新之路越走越寬廣。
訂貨現場
接“二”連“三”開啟歷史與現代交融發展。酒文化博物館、古井廣場、智能調酒中心、自動化生產線……在富裕老窖酒業公司占地面積20萬平方米的生產基地，處處展現著歷史與現代交融發展的亮點。
旅游團隊
走進位于廠區西部的二期人工智能調酒中心，100多個30噸至120噸的成品酒儲存罐，高聳林立。據二期負責人王紹鋒介紹，這里的成品酒由電腦配置，設計好后通過管道傳輸到生產車間。在包裝車間，工人們一絲不茍地“打扮”著每件產品。與這里一路之隔的是富裕老窖三期，4萬平方米的湖區碧波蕩漾，十幾個紅色罐吧排列整齊，一座體驗式的酒莊初現雛形。
釀酒車間
富裕老窖酒業不僅是黑龍江省工業旅游示范點，還是國家AAA級工業旅游區，被列入齊齊哈爾市工業旅游鶴城主題線路。
董事長直播
“早上好！歡迎大家來到直播間……”去年，富裕老窖董事長金鑫親自掛帥出征開啟直播帶貨，富裕老窖系列酒剎那間就被“圈粉”了 。據悉，僅一個月富裕老窖就實現了2000w＋的銷售金額，獲得了抖音官方平臺帶貨達人榜酒類銷售第一名的佳績。（葉曉陽 李明澤 孫昊 矯海）
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