多場景適用 便攜咖啡機“贏”增量

去年1—11月便攜咖啡磨豆機相較2021年同期銷售額增速達67.2% 

多場景適用 便攜咖啡機“贏”增量

　　2023年咖啡機增速成績亮眼。奧維云網（AVC）推總數據顯示，咖啡機行業銷售額在過去五年復合增長達到22.7%，同時2023年1—11月行業整體規模達24.6億元，同比12.7%。本報記者走訪市場發現，消費者對咖啡機的便捷性要求越來越高，各種可攜帶的咖啡機、磨豆機問世，消費者隨時隨地喝到自己現磨咖啡已經不再是奢望。

　　奧維云網（AVC）線上監測數據顯示，2023年1—11月便攜咖啡磨豆機產品相較2021年同期銷售額增速達到67.2%。同時具備便攜標簽的摩卡壺也迎來機遇，2023年下半年銷售額額占比由去年同期的0.2%增長至1.3%。記者了解到，當前便攜咖啡機的銷售渠道集中在電商平臺，其主要品類分為兩種，一種是帶有自動磨豆功能的便攜式意式濃縮咖啡機，價格在200元—700元間不等，另一種是膠囊便攜咖啡機，價格在100元—400元不等。便攜咖啡機相與普通家用咖啡機相比，不僅價格低，而且體積只有一個保溫杯大小，重量在500克—800克左右，出門攜帶十分輕便。還有部分產品考慮到便攜咖啡機的使用場景多為戶外，便搭載了車載加熱的功能，讓消費者在出行的途中即可做好一杯熱咖啡。

　　吳女士告訴記者，“作為上班族，每天的早上的時間十分寶貴，在單位購買了便攜手動膠囊咖啡機后，只需要放入膠囊咖啡，加入80毫升的熱水，等待一分鐘就可擁有一杯和咖啡機做出的差不多的意式濃縮。”網友“卷卷毛”在社交平臺上分享了她每天做辦公室咖啡的好物，手持電動奶泡器提升了她午休時間享受咖啡的體驗，“有了這些便攜小家電，基本能在辦公室實現咖啡自由。”“卷卷毛”告訴記者。

　　便攜式咖啡機的使用場景并不局限于辦公室，登山、露營時使用則將產品便攜的特點最大化。吳女士告訴記者，她除了會在上班時間使用便攜式咖啡機，在周末露營的時候也會帶上，甚至為了和朋友一起分享醇厚的咖啡，特意購買了更大容量的便攜自動咖啡機。“便攜式自動咖啡機可以不插電使用，滿電狀態下可以將水加熱后做3—4杯咖啡。這款產品體積小、易清潔，集磨豆、沖泡、咖啡杯功能為一體，十分適合露營時使用。”吳女士解釋說。購買了同款便攜自動咖啡機的姜女士認為，便攜咖啡機顏值高、方便攜帶，等待幾分鐘就能喝上一杯新鮮出爐的咖啡，戶外旅行人士真的太愛了。“兒童也能用便攜咖啡機做出一杯咖啡，讓他們在露營過程中增加了參與感，拆裝清洗也能鍛煉動手能力，給露營的過程增添了更多的樂趣。”購買半自動便攜咖啡機的王先生說。

　　家電行業分析師梁振鵬預測，便攜性將成為咖啡機品牌重點發展的趨勢。隨著戶外經濟的火熱，消費者對便攜式咖啡機的需求不斷增加。便攜式咖啡機不僅可以滿足消費者在戶外、旅行等場景下的咖啡需求，還可以為咖啡愛好者提供更多元化的選擇。因此，便攜性有望成為咖啡機品牌競相追捧的方向。中國信息協會常務理事、國研新經濟研究院創始院長朱克力認為，咖啡機品牌應抓住這一市場機遇，加大對便攜咖啡機研發與推廣力度，滿足消費者對便攜性和高品質咖啡的需求。

　　浙大城市學院文化創意研究所秘書長林先平認為，如果咖啡機企業能夠繼續推出更加便攜的產品，并能在便攜性產品上搭載如冷萃技術、冷泡奶技術等差異化功能也會成為未來的發展方向。（劉 元　張鈺格格）

　　轉自：消費日報

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