開拓量販渠道 優化資源配置 量販連鎖渠道紅利延續有望

　　日前，國內休閑零食頭部企業相繼發布去年業績快報，其在公告中均重點提及了零食量販渠道，其他企業也宣布將進一步開拓零食量販渠道。

　　業內人士認為，過去幾年，休閑零食行業快速發展，零食量販模式成為行業頭部企業競相布局、資本加碼的賽道。在行業競爭加碼背景下，零食量販渠道已成為推動市場擴張的關鍵動力。今年以來，各大品牌加強在此渠道的戰略部署和資源配置，力求在市場角逐中占據優勢地位，量販連鎖帶來的渠道紅利有望延續。

　　業績有所承壓

　　鹽津鋪子近日發布的2023年度業績快報顯示，公司實現營業收入41.15億元，同比增長42.22%；營業利潤5.82億元，同比增長70.77%；歸母凈利潤5.05億元，同比增長67.57%。

　　談及業績大幅增長，鹽津鋪子表示，主要得益于公司多渠道、多品類的快速發展，以及營業收入同比大幅度增長。公司持續聚焦辣鹵零食、深海零食等七大核心品類，除優勢散裝外，全力發展定量裝、小商品以及量販裝產品。在渠道方面，在保持原有大型連鎖超市優勢外，重點發展電商、零食量販店、校園店等，并與零食量販品牌零食很忙、趙一鳴、零食有鳴等深度合作，同時在直播平臺的品牌影響力和渠道勢能持續增強。

　　原材料價格影響也是鹽津鋪子業績增長的一大原因。報告顯示，相比前年，去年大豆油、棕櫚油、黃豆等部分原材料價格有所回落，白糖價格上漲，整體生產成本有所下降。

　　洽洽食品近日發布的2023年度業績快報顯示，公司實現營業收入68.06億元，同比下降1.13%；歸母凈利潤8.05億元，同比下降17.5%；扣非凈利潤7.09億元，同比下降16.27%。

　　對此，洽洽食品表示，由于第一季度和第四季度均受到春節跨期因素的影響，同時受到葵花籽原料采購成本上升的影響，業績有所承壓。但公司通過重點推進渠道精耕項目，進行弱勢市場提升、縣鄉突破以及新場景、新渠道的拓展，公司每日堅果和堅果禮盒的渠道滲透率提升。

　　長江證券稱，今年預計國內葵花籽種植面積有所提升，在供需相對穩定的情況下，葵花籽原材料價格大概率下降進而有望改善公司毛利；堅果業務規模效應逐步顯現以及原材料替代帶來業務毛利提升，預計洽洽食品盈利能力將進入逐季修復通道。

　　加碼零食量販渠道

　　隨著生活節奏的加快和消費者對便捷性的追求，零食量販渠道因其便利性和豐富性受到了廣大消費者的青睞，也讓該賽道成為去年最出圈的領域之一，融資、并購、參股等消息不斷傳出。

　　而在市場層面，近一年來，零食量販渠道更是成為休閑零食市場的重要增長引擎。各大品牌紛紛加大在這一渠道的布局和投入，以期在激烈的市場競爭中搶占先機。

　　報告期內，洽洽食品在零食量販渠道業績提升較快，同時也加大了風味堅果產品的試銷力度。公司電商通過抖音、拼多多等渠道，不斷進行突破；海外市場持續深耕東南亞市場，渠道不斷滲透深化，總體銷售有恢復性增長。

　　實際上，零食量販等渠道也是洽洽食品加碼的重點。

　　洽洽食品日前在線上會議中表示，公司與頭部零食量販店都進行了合作，目前銷售情況良好，公司會加大零食量販渠道的布局，開拓新的產品，不斷提升在零食量販渠道的滲透率。此外，公司電商總體發展較穩定，公司在抖音渠道增長良好，目前由于盒馬渠道自身的變化，電商在盒馬渠道的合作受到一定的影響。

　　近期還有多家休閑食品公司宣布將加碼零食量販渠道布局。

　　良品鋪子近日在互動平臺稱，公司一直關注并堅持積極布局量販零食賽道，當前投資參股的量販零食品牌，以多品類、全覆蓋態勢，用高效供應鏈為消費者提供極致性價比的零食。未來公司還將持續投資布局把握零食市場機遇。

　　西麥食品近日在披露的機構調研紀要中表示，公司零食量販渠道的銷售增速較快，從去年的情況來看，零食渠道自身的增速較為可觀，各零食渠道品牌均在快速拓店，仍處于紅利期。伴隨著該渠道拓店的速度，對公司營收增長預計能產生強勁推動作用，公司會進一步加大在零售量販渠道的投入。

　　三只松鼠透露，目前公司共有4款堅果（夏威夷果、碧根果、開心果、巴旦木）進駐零食很忙、趙一鳴零食全國所有門店，覆蓋數量達七八千家。公司表示后期會逐步擴大供貨品類，并入駐其他品牌零食量販店，也可能會提供渠道專供產品。

　　加快全產業鏈資源整合

　　實際上，零食量販渠道已成為休閑零食市場的重要增長引擎，是各大零食廠商加碼布局的一大背景。美團數據顯示，元旦以來，“零食折扣店”相關關鍵詞搜索量同比去年上漲394%，評論量同比增速達到250%。同期，平臺上的“零食折扣店”交易額較去年同期增長518%，訂單量較去年同期增長233%，用戶數較去年同期增長241%。

　　東海證券研報顯示，零食板塊在今年春節的備貨需求較大，零食年貨禮盒等產品的銷售節奏明顯好于去年同期。預計量販零售、新型電商等零食銷售渠道在今年仍將保持較快增速。隨著零食市場規模的不斷擴大和行業集中度的提升，具有強大產品成長及規模效應，以及快速渠道擴展速度的頭部企業，預計將優先享受市場紅利。

　　中商產業研究院稱，在Z世代成為消費主力軍后，消費者需求迭代速度加快的趨勢更加明顯。面向主力消費群體不斷變化和迭代的消費需求，休閑食品企業不僅需要快速響應不斷涌現的新需求，更要把控產供銷全鏈條的產品品質與交付質量，這勢必考驗休閑零食企業的全渠道、全產業鏈的資源整合能力與運營效率。

　　轉自：中國食品報

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