預制菜的出現迎合了市場對效率與品質的需求,幫助餐飲企業實現降本增效,助力農產品的標準化,給消費者帶來了便捷體驗,在近年來產業發展迅速,市場規模快速增長。
艾媒咨詢發布的《2023-2025年中國預制菜行業運行及投資決策分析報告》顯示,2022年我國預制菜市場規模為4196億元,預計在2026年升至萬億元。
最新數據顯示,我國現有預制菜相關企業6.27萬家,其中,山東省以7985家位居榜首,河南省緊隨其后,擁有5920家,江蘇省則以5580家的企業數量位列第三。
轉自:消費日報
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