近年來，隨著大健康產業的蓬勃發展，新會陳皮產業迎來了前所未有的發展機遇。廣東省江門市新會區農業農村局數據顯示，2023年，新會區陳皮規模種植戶9000多戶，新會柑種植面積達14.3萬畝。目前，新會陳皮帶動全區創業就業人員超7萬人，全產業鏈總產值達230億元，已形成產品品類最全、業態最完整、產業規模最大的陳皮產業集群。新會區政府發布的白皮書曾指出要推動新會陳皮全產業鏈總產值早日突破500億元。
“新會陳皮產業總值要達到500億元，單靠傳統的種植、加工、倉儲是不可能實現的，要推動新會陳皮產業鏈的持續延伸和一二三產的深度融合。產業鏈的延伸最重要的是陳皮深加工，尤其是要大力發展陳皮食品，我相信未來幾年，陳皮食品才是陳皮深加工的主力軍。”新會陳皮行業協會常務理事、新會樂豐陳皮批發市場董事長馮漢堂說。
據了解，近年來新會陳皮深加工產品品類不斷豐富，目前有陳皮酵素、陳皮酸奶、陳皮咖啡、陳皮龜苓膏、陳皮酒、陳皮月餅和陳皮臘腸等數十款深加工產品。江門市新會區新寶堂陳皮有限公司率先研發的陳皮酵素、陳皮酸奶、陳皮咖啡等產品，經過幾年的拓展與沉淀，在市場上逐漸站穩腳跟。“新會陳皮要實現持續發展壯大，陳皮深加工尤其是陳皮食品的深加工是必由之路，我們也正在加大陳皮食品深加工的研發力度，希望在這個板塊能領跑行業。”江門市新會區新寶堂陳皮有限公司相關負責人滿懷信心地說。
在廣東邑祥陳皮有限公司的展廳里，陳皮益生元、陳皮月餅、陳皮龜苓膏等一眾陳皮深加工產品琳瑯滿目。“我們公司主要是圍繞地方特色食品和健康養生主題的產品方向進行陳皮深加工開發。”公司總經理余瑞霞表示，“我們的深加工產品做得比較精，特別在產品包裝上融入一些文化元素，這對產品的銷售有不少的帶動作用，我們對陳皮深加工的發展前景充滿信心。”
馮漢堂認為，新會陳皮產業已經到了新的發展階段，企業要有大陳皮觀，要與時俱進，把握市場脈搏，這樣才可以實現高質量發展。“未來幾年，陳皮深加工將駛上發展的快車道，而陳皮食品必定是陳皮深加工板塊的主力軍，養生和大健康是陳皮食品的發展方向。下一步將與知名食品品牌合作，借助品牌影響力快速占領市場，實現共贏。”馮漢堂說。
新會被譽為“中國陳皮之都”主要得益于其獨特的地理環境和悠久的陳皮制作工藝和歷史文化背景。馮漢堂表示：“新會要成為名副其實的陳皮之都，我認為除了良好的陳皮種植業和強勁的陳皮深加工產業，還要打造一個大型的全國性的陳皮產品交易中心，全國的陳皮產品在這里集中交易，全國的客商都來這里批發購銷陳皮產品，然后賣到全國。樂豐陳皮批發市場就定位于陳皮食品集散地，將在陳皮產業發展進程中發揮重要作用。”據了解，新會樂豐批發市場總占地面積60畝，建筑面積4萬平方米，可24小時進行交易，集陳皮、果苗等原材采購、批發、倉儲于一體，已形成規劃設計科學、功能分區合理、管理服務先進、功能配套齊全的現代化陳皮集散批發市場，目前已進駐客商300多家。
新會陳皮新一輪發展機遇期已經到來，做好陳皮食品深加工，不斷完善陳皮產業鏈，不僅是新會推動“百千萬工程”走深走實的重要抓手，也有利于其實現“強區、強鎮、富民、興村”的目標。
轉自：中國食品報
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