2024年，飲料、成品糖等行業產量呈現正增長，飲料行業產量和營業收入均保持了良好的增長速率。飲料產業實現產量與營收雙增長，2024年飲料總產量達到1.88億噸，同比增長7.5%，再創歷史新高，營業收入和總利潤企穩回升態勢明顯。近日，記者在以“引領高質量發展 共筑新飲料未來”為主題的中國飲料工業協會（以下簡稱“協會”）2024年年會上獲悉了以上數據。中國飲料工業協會理事長張金澤表示，2024年面對復雜多變的環境和競爭激烈的市場，飲料行業取得了可喜的成績，充分展現出了行業強大的韌性與蓬勃的活力。
張金澤表示，越來越多的飲料行業企業將健康理念深度融入產品研發與生產，不斷推出低糖、無糖、富含維生素和礦物質及各類有益成分的創新飲品，精準契合了消費者日益多元且不斷增長的需求。與此同時，行業的標準體系建設日益完善，數字化建設穩步推進，節水節能水平持續攀升，為行業的可持續發展注入了新的動力。
國家市場監督管理總局食品生產經營安全監管司董宏剛副司長在發言中指出，飲料是我國食品領域的重要產業，改革開放四十多年來，特別是進入新時代以來，隨著我國經濟社會快速發展和消費結構調整變化，我國飲料行業無論是企業數量、產業規模還是產品的種類、品質，都發生了較大變化。目前，全國共有各類飲料生產企業2.3萬家，飲料產品監督抽檢合格率達到99.15%，質量安全形勢穩定向好。飲料行業發展呈現出產品多樣化、企業規模化、產業集聚化、管理科學化的發展新趨勢。董宏剛指出，當前我國食品產業已經邁入新的發展階段，機遇與挑戰并存。他建議全行業要嚴格落實企業主體責任，保障食品安全；全面提升產品品質；推進產業高質量發展，加快形成飲料產業新質生產力；創新加強監管服務，著力發現和解決人民群眾普遍關心的食品安全問題。
協會副理事長兼秘書長程毅說，目前行業格局進入整合期，企業發展生態差異明顯。近五年來，規上企業數持續增加，2024年增至1978家，同比增長5.1%；行業十九強企業產量占比持續增加，行業集中度不斷提升。另一方面，營養、健康、多元的消費趨勢驅動品類變革。2024年，包裝飲用水占飲料行業總產量的48.5%，以茶飲料、蛋白飲料、特殊用途飲料為代表的“其他品類”飲料占飲料行業總產量的30.7%，這一品類增長顯著，產量占比逐年增加，顯示出消費市場的健康需求。對于飲料產量地區分布情況，程毅表示，我國飲料產量在地區分布存在較大差異，總體上集中于經濟發達、人口密集、消費水平高的地區。近五年來，東部持續提高，2024年占比達到52.69%；中西部占比下降，其中西部下降明顯。程毅分析認為，利用中西部豐富的原材料資源、政策優惠等，加大對中西部地區的投資，可承接產業轉移，實現產業協同發展。
年會上，國家市場監督管理總局特殊食品安全監管司原稽查專員張晉京就全球食物系統轉型對食品營養健康管理的影響及國外營養健康法規的特點進行了分析。來自市場調研公司及飲料企業的高管圍繞飲料健康發展方向及市場機遇等相關問題進行了深入探討。
展望新的一年，張金澤表示，協會將持續為行業高質量發展賦能：一是精心雕琢飲料行業“十五五”高質量發展指南；二是深耕細作飲料行業高質量發展報告，扎實推進高質量發展評價；三是加速數字化系統建設步伐；四是大力加強飲料行業的文化建設工作。
本次年會期間還舉辦了中國飲料產業集群發展論壇、國際飲料產業鏈創新論壇等系列活動。（記者 解 磊）
轉自：消費日報
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