“2024年，我國食品工業規模以上企業完成營業收入超過9萬億元，實現利潤超過6400億元，同比增長5.2%。我國食品工業保持了穩定的增長勢頭。”9月27日，在第七屆中國食品產業發展大會上，中國輕工業聯合會副會長李玉中作為編委會執行主任發布了《2024年度中國食品工業創新發展報告》（以下簡稱“《報告》”）并介紹了《報告》總體情況。
李玉中表示，全面建成社會主義現代化強國是食品工業發展的目標遵循，也是保障人民美好生活、實現市場繁榮、不斷滿足日益增長需求的終極任務。在以習近平同志為核心的黨中央堅強領導下，2024年的中國食品工業彰顯出新時代的睿智善勇，展現著以科技創新引領新質生產力發展的巨大潛能，表現出食品工業銳意進取、攻堅克難，在進一步統籌傳統產業升級和新興產業培育的過程中，加快創新步伐、不斷提升核心競爭力、實現深耕細作的成長歷練和其中蘊含的精神力量。
據了解，《報告》的編撰工作受到了中國輕工業聯合會的高度重視。其由中國輕工業聯合會食品產業部牽頭，中輕食品工業管理中心、各相關食品行業協（學）會、科研院所、高校、龍頭企業大力支持，投入編撰的力度不斷增強，也得到了各相關行業領域專家的指導、建議和修改。
李玉中介紹說，自2021年以來，中國食品工業創新發展報告已經發布了四年，本年度《報告》通過對食品行業一年來創新發展的采集與綜合，記錄了中國食品工業2024年的成長進步，為“十四五”圓滿收官做好準備。“希望這份報告能更多地采集食品工業創新發展取得的新成果，為行業積累、記載、服務，為政府制定政策提供參考，助力行業企業互學互鑒，繼續為中國食品工業的高質量發展添磚加瓦。”李玉中表示。
據介紹，《報告》近12萬字，第一部分介紹食品工業整體運行情況；第二部分介紹主要食品行業、上市企業和行業范例；第三部分概括了創新發展的新實踐，從自主創新、創新成果、數智融合、新品亮點、市場開拓、行業貢獻等不同角度力求展示新的行業精神風貌；第四部分立足高遠，記錄行業為進軍“十五五”所做的準備和努力，為提升和服務行業提出了建議；附錄供行業交流參考，包括2024年度中國輕工業食品行業五十強企業名單、食品行業榮獲2024年度中國輕工業聯合會科技獎名單和40個科技成果鑒定典型項目情況。
李玉中表示，《報告》總結分析了一年來食品行業創新成長脈絡，梳理了現代農業升級、數字裝備融合、生物技術突破等對行業創新的引領和支撐作用，首次采用專欄形式，介紹了超過50個行業、企業的創新范例，旨在交流食品行業創新發展新思路，激發全行業創新新動能，同時借助這份報告再一次向全社會介紹中國食品工業取得的成績、創新成果和發展變化，凝聚力量、砥礪前行，加快實現食品工業高質量發展。
“回首過去一年，食品國際貿易環境壓力重重，全行業仍在砥礪前行。中國食品工業實現了全年穩步增長，一手托起市場琳瑯、一手促進鄉村振興，助力中國經濟社會發展目標任務圓滿完成，也為 2025 年新啟航奠定了良好基礎。”李玉中表示，借《報告》發布之機，希望中國食品工業以“科技之筆”書寫民生答卷，以“生態之心”平衡發展天平，讓“中國創造”不僅滿足口、胃，更能溫暖人心、滋養魂魄，為人類命運共同體構建更美好的食物未來、生命未來。
轉自：消費日報
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