在國內市場，以人工智能大模型、智能烹飪等為代表的“智慧生活”技術正深刻改變著家電產品形態，推動家電行業向健康化、個性化、精細化方向升級，形成了從硬件到軟件、從單品到場景的系統化創新浪潮。與此同時，面對全球產業鏈重構與區域市場機遇，眾多國內家電企業不再止步于產品出口，而是將研發、制造、營銷全產業鏈深度植入海外市場，尤其在東南亞等地通過建設智能化工廠、打造定制化產品、構建本地生態，實現了從“中國制造”向“全球智造”的戰略躍遷。一場圍繞“技術深耕”與“全球布局”的雙重變革，正在中國家電行業全面展開。
深耕需求，以智能技術做好差異化競爭
在傳統印象中，冰箱僅僅是儲存食物、滿足保鮮需求的工具，如今，借助人工智能技術，冰箱已變身為人們買菜做飯的得力“參謀”。今年2月，一款搭載了智能攝像頭的人工智能冰箱上市銷售，它能夠自動識別45種常見蔬菜，并為其拍照，人工智能技術通過對比不同時間的蔬菜照片，能夠分析其存放的天數，排列出優先食用順序，甚至還能根據待消耗的蔬菜推薦相應食譜。而且，相關數據和信息可以通過手機App查看，為用戶外出采購提供參考。
相關數據顯示，中國智能家電市場規模近年來持續攀升，今年將達到7938億元。這一超大市場不僅規模可觀，而且需求層次多樣、潛力深厚，為家電企業提供了廣闊的發展空間。
國內家電企業憑借對本土市場的深刻理解和快速響應能力，在智能家電領域迅速崛起，也催生出越來越多貼近用戶需求的智能產品。來自上海的90后小董，如今已習慣依靠微蒸烤一體機來搞定晚餐。“回到家后，直接在烤箱App上挑選菜譜、備好食材，在機器的觸控屏上選定對應模式——具體使用哪些功能、設置多長時間等，都無需我操心。剩下的工作全部交給一體機，它會依據所選菜式自動完成烹飪。”小董說，她平時工作比較忙，自從有了微蒸烤一體機后，做飯變得輕松又省時，對像她這樣的“廚房新手”特別友好。
不只是烹飪硬件，國產家電在軟件與智能化服務上也持續深耕。例如，老板電器自主研發的烹飪AI大模型“食神”，為不擅長做飯卻想在家享受美味的消費者提供了新可能。用戶上傳體檢報告后，該模型可生成個性化健康飲食方案，并聯動智能廚電自動調節火候與翻炒節奏，讓烹飪變得更簡單、更科學。
“當前，消費者對家電產品的功能需求呈現精細化和理性化發展趨勢。”中國家用電器研究院副院長曲宗峰表示，消費者對于產品健康、智能的需求凸顯，愿意為除菌、保鮮、智能控制等新技術支付溢價。同時，研究型消費需求增加，消費者對產品核心功能參數、服務售后保障、真實用戶評價等信息更加敏感。
在消費者需求變化的背景下，家電生產廠商已經開始調整其開發邏輯、營銷策略。業內人士建議，家電企業應及時抓住“存量優化”和“增量創造”需求所帶來的市場空間，在創新研發上著力布局，適應智能化、綠色化、健康化、適老化等新的行業升級潮流，做好差異化競爭，提升品牌影響力。
深度布局，以產業出海謀新篇
近日，青島海容商用冷鏈股份有限公司（以下簡稱“海容冷鏈”）、海爾智家股份有限公司（以下簡稱“海爾智家”）、澳柯瑪股份有限公司（以下簡稱“澳柯瑪”）等家電企業相繼在海外進行重磅投資。今年以來，在全球產業鏈重構與區域市場需求升級的雙重驅動下，多家中國家電企業加速了在東南亞市場的布局。
5月份，澳柯瑪發布公告稱，公司擬在印尼新建年產50萬臺冰箱（柜）的智能制造工廠，項目總投資約3.6億元。6月份，愛仕達股份有限公司率先宣布擬斥資不超過1.5億元在越南建設炊具、小家電及工業機器人基地。11月份，海容冷鏈印尼工廠投產，該項目總投資4.67億元人民幣，廠區占地面積超7萬平方米，從去年9月份開工到正式投產僅用15個月，創下了同類項目建設的高效紀錄。
業內人士指出，從單純的產品出口、單點建廠，升級為產業鏈出海的深度布局，能讓中國家電企業在競爭中占據主動。比如在海外設立區域研發中心、開發定制化產品，讓中國家電產品更適合當地市場，增強企業出海的抗風險能力。
海容冷鏈通過對東南亞商用冷鏈市場的深刻洞察，發現當地人口密集、常年高溫，商超、便利店、餐飲等業態對冷凍冷藏展示柜、智能售貨柜的需求旺盛，且下沉市場仍處于藍海階段。因此，工廠設計理論年產能50萬臺，全面覆蓋四大主營產品線，既填補了當地中高端商用冷鏈設備的供給缺口，又通過本地化生產將產品交付周期縮短30%以上，大幅提升了對東南亞及周邊市場的響應效率。
與海容冷鏈聚焦商用市場不同，海爾智家的布局更凸顯“全場景覆蓋+生態化運營”的特點。海爾印尼電器有限公司總經理張守江表示，針對當地炎熱氣候、大家庭生活場景及電商物流發展趨勢，項目將打造集研發、生產、供應鏈于一體的智能基地，年產100萬臺定制化冷柜產品，既滿足本土家庭保鮮、商業存儲的核心需求，更將輻射北美、東南亞、中東非等廣闊市場。
更早啟動的澳柯瑪印尼智能制造工廠，則選擇了“分步建設、梯度發力”的穩健路徑。今年10月開工的該項目，規劃年產能50萬臺冰箱（柜），分兩期推進建設：一期聚焦冷柜生產線，建設期14個月；二期將于2027年底前啟動冰箱生產線建設，2028年正式投產。澳柯瑪的戰略考量尤為清晰，即先以成熟的冷柜產品打開本地市場，再逐步拓展冰箱產品線，形成家用與商用冷鏈的全覆蓋。同時，工廠將引入低溫制冷、綠色節能及智能物聯等先進技術，打造“研發—生產—銷售”一體化產業基地，既滿足印尼市場的增長需求，又能借助強大的物流網絡輻射周邊國家，實現“立足印尼、服務區域”的發展目標。
業內人士表示，中國家電企業在海外的布局并非簡單的產能復制，而是基于市場需求與企業戰略的精準卡位，形成了各具特色又互為補充的制造集群。從產品到產業鏈，中國家電行業整體出海步伐加快，意味著中國已從“賣全球”升級到了“在全球造，為全球造”。
轉自：中國食品報
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