智能化與個性化成為未來冰箱兩大特征

　　英國科學家預測，智能化與個性化將成為未來冰箱的兩大關鍵特征，它們不僅能實時監控庫存，打電話給超市下訂單，甚至還能告訴你晚餐該吃些什么

　　未來冰箱長啥樣?從英國中央蘭開夏大學University of Central Lancashire的最新研究成果來看，智能化與個性化將成為未來冰箱的兩大關鍵特征，它們不僅能實時監控庫存，打電話給超市下訂單，甚至還能告訴你晚餐該吃些什么。

　　告訴你晚餐該吃些什么

　　最近一項調查顯示，英國人每年都得為加班犧牲3600萬小時的閑暇時間。隨著生活節奏的不斷加快，如何壓縮家務時間正成為上班族的當務之急。由中央蘭開夏大學與網上超市Ocado聯合開發的未來冰箱或許可以成為當代人忙里偷閑的好幫手。據研究人員介紹，這款高科技產品不僅可以自行“清理門戶”，采購新鮮食品，還能統籌安排，減少食材浪費，炮制個性化食譜。

　　譬如，未來冰箱可以掃描擱架上的食品，清點庫存，然后告訴你晚餐該吃些什么，同時自動創建一份超市食品訂單。它們甚至可以直接與Ocado超市聯網，選擇送貨上門服務，這樣一來，宅男宅女們就再也不必為采購時鮮季蔬而發愁了。

　　不僅如此，冰箱擱架表面采用了納米合成技術，由數百萬塊相互獨立的微型瓷磚組成，手感細膩平滑，可自行清除細菌污垢，還可監測食物降解所釋放出的特殊氣體，按照保質期對食材進行排列組合，將必須盡快食用的“危險品”挪到擱架的最外層。

　　內置于冰箱門的超聲波掃描儀則可在餐前及餐后“捕捉”盤碟中的食物，并據此創建一份詳盡的調查報告：哪些食品比較受歡迎，哪些材料很可能被淘汰，浪費程度有多高。據介紹，如今智能廚房研究亦在緊鑼密鼓地進行當中，一旦兩者實現強強聯手，食品的精細化管理將更上一層樓。屆時，未來冰箱可集成所有信息，進行交叉參考，為家庭主婦如何精簡食材、統籌安排獻計獻策。

　　個性化懶人菜單

　　未來冰箱不僅可以幫助家庭主婦精打細算、省時省力地過日子，還能為“飯來張口”的懶人們提供豐富多彩的個性化菜單。據中央蘭開夏大學的未來預測專家薩默·維爾安Simon Somerville博士介紹，食譜在本質上是一份食品的庫存清單。基于這一原理，未來冰箱的信息系統可對所有食材進行排列組合，用有限的原料創造出無限多的菜譜。精確的庫存跟蹤即是其關鍵所在。

　　此外，未來冰箱還可將庫存信息與用戶需求結合起來，根據不同的地區與時節創建個性化菜單。譬如，只要輸入“意大利北方”或“咖喱”這些關鍵字，信息系統便會將用戶需求與現有庫存進行對比。假如缺少某種原料，系統會建議你暫忍口腹之欲，等待超市送貨上門，或者提供一個不算太離譜的備用方案。從某種程度上來說，未來冰箱賣的不僅是高科技，更是一種日漸稀缺的人情味。

來源：第一財經日報　譚薇　

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