在普通瓶特別是無壓瓶的生產過程中，對降低乙醛含量有較高的要求，這是因為無壓瓶主要用來盛裝口味較淡的純水或礦泉水，乙醛雖無毒，但極少量的乙醛就可以使水的口味發生變化而熱灌裝瓶基本用來盛裝口味較重的飲料，少量的乙醛含量不會影響其口味另外，乙醛在攝氏21度以上即可揮發釋放，在較高的模具和瓶胚的溫度前提下，有相當量的乙醛會被揮發出來。
PET瓶中AA來自PET瓶片生產的縮聚過程，也來自制瓶的干燥和注射成型等過程。樹脂受熱后，其分子鏈會斷裂，產生乙烯基或烯烴化合物，進而生成AA；PET的鏈端經氧化后也會生成AA。
瓶中l如含有AA，它會很快轉入飲料中；飲料儲存時間越長，轉入飲料中的AA就越多；某一試驗表明：飲料中的AA起初為0，20天為90ppm，60天后為130ppm，160天后高達170ppm
來源：中華包裝瓶網
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