小企業積極備戰谷物飲料大企業觀望

　 先行者搶食市場

　　谷物飲料早在2006年就已經被納入飲料行業的長遠發展規劃。《2006年-2016年全國食品行業科技發展綱要》就曾指出，要進一步豐富茶飲料、功能性飲料和植物蛋白飲料品種，加快推進飲料產品標準化進程。《綱要》明確要求：“盡快制定與國際標準接軌的強制性標準，縮短與國際標準的差距，促使我國的飲料工業跟上世界飲料工業發展步伐。”

　　作為制定谷物飲料行業標準的牽頭企業，惠爾康集團有限公司董事長葉美蘭表示：“谷物濃漿型產品這一創新品類在中國將會有非常好的市場前景。”葉美蘭說，從市場需求方面看，隨著人們對均衡飲食需求及粗糧營養認識的提高，谷物方便食品將像牛奶一樣，成為大眾餐桌上的必需品。中國傳統的農作物種類繁多，大力發展以五谷雜糧為主要原材料的谷物方便食品，將有助于推動農村地區經濟的發展。

　　據葉美蘭介紹，惠爾康早在2007年就正式推出“谷粒谷力”谷物濃漿。到目前為止， “谷粒谷力”谷物濃漿系列產品由最初的三種口味發展到包括紅豆、玉米、燕麥、綠豆、蕎麥、薏仁、蓮藕、香芋等在內的九種口味，主要銷售區域遍布華東、華南、華中、華北等地區。“我們的渠道主要是通過經銷商代理，向兩個方面鋪開，即傳統通路的批發分銷和現代大型賣場銷售。”葉美蘭表示。

　　同樣，維維股份在2008年也推出了谷物飲料產品“營養谷動”，主要在徐州、上海、北京等地銷售，發展十分迅速。維維股份2009年半年報顯示，盡管主業仍是豆奶粉，但是該公司加大了對谷物飲料等新產品的營銷力度。目前維維股份的谷動產品已經由原來的紅豆、燕麥濃漿兩種發展到包括紅豆、燕麥、糯米、花生、黑豆濃漿在內的五種。

　　此外，維維股份還加大了對谷物類飲料的投資力度。據維維股份2月4日發布的公告稱，該公司已將原定投資于“氨基酸保健飲料產品”的1.535億元募集資金投資于“植物蛋白（俗稱谷物飲料）飲料生產項目”。公告聲稱，該項目完成并達產后，計劃年產燕麥谷物、紅豆谷物類等植物蛋白飲料5萬噸。預計可實現正常年銷售收入3.2億元，正常年利潤總額3600多萬元。

　　行業巨頭待機而動

　　在快消品營銷專家、尚陽咨詢公司董事長尚陽看來，從整個飲料行業的發展趨勢看，由于植物蛋白飲料天生具備的“天然、綠色、營養、健康”的品類特征，符合飲料市場發展潮流和趨勢，正越來越受到消費者喜愛。“預計三年內市場容量將超過500億元，發展前景廣闊。”

　　 葉美蘭也認為：“谷物飲料在業界被譽為‘第五代飲料’，無論是從營養學的角度，還是從國家政策支持的角度，其市場潛力都非常巨大。按照目前的發展速度，谷物飲料未來3-5年市場規模至少要比現在翻一番。”

　　“目前這個行業還欠缺一個統一的質量標準，相關概念的界定也不太清晰，有待行業協會出臺相關法規加以規范。更為關鍵的是，目前這個行業還處于群雄逐鹿階段，還沒有出現一兩家具有明顯優勢的領導企業。”尚陽說。

　　據了解，目前飲料行業的一些領頭企業暫時還沒有進入這一領域的打算。可口可樂公關總監翟嵋表示，目前可口可樂還沒有谷物飲料產品上市銷售。“不過一直以來，可口可樂都將自己定位為一家提供全方位飲料產品的企業，對于所有的飲料品類，可口可樂都會根據市場的變化和消費者的需求保持密切關注。”

　　娃哈哈集團董事長宗慶后表示：“娃哈哈對于飲料行業很多新的品類都非常感興趣，目前也在做一些相關品類的前期測試，具體是否要推出某種新品，還要看市場發展情況和消費者的喜好程度。”宗慶后同時也表示，“目前娃哈哈的飲料品類已經非常多，新品推出速度也不宜過快。”

　　對此，尚陽認為：“一旦市場的發展達到一定規模，不排除這些行業巨頭憑借資本優勢強勢進入的可能性。”