破壁機“家規”有望終結行業亂象

　　近日，中國醫學科學院與北京協和醫學科學院藥物研究所完成了“破壁”相關的實驗研究報告，在北京對外界宣布：破壁可以促進植物營養素的釋放，有益于健康。在報告發布當天，破壁料理機聯盟標準同期發布，由九陽聯合國內產學研各路力量發布的該標準，成為國內首個食品加工破壁技術領域的行業標準。

　　九陽市場中心料理機產品經理馮海認為，破壁機在國內市場只能用一個“火”字來形容，兩年間破壁機的月銷售規模增長了5倍。專家指出，破壁機風靡有四個原因：一是消費升級，二是速食文化風靡，三是老齡化加劇，四是國民對健康的關注。值得注意的是，最近幾年，雖然破壁技術在家用食品加工行業逐步落地，但也出現了虛假標注電機轉速、食品接觸材料不安全、性能可靠性差等行業亂象。炙手可熱的破壁機市場和消費者同樣迫切期待相關行業標準的出臺。在發布會上，九陽聯合國內產學研各路力量發布了破壁料理機聯盟標準。據悉，九陽去年8月牽頭組建了食品加工破壁技術和標準聯盟，組織產學研等各路力量，對破壁概念及其測試方法等進行了科學評價。業內專家指出，《標準》的陸續發布，將扭轉破壁行業亂象，促進破壁行業的規范發展，加快破壁相關產品的優勝劣汰。

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