創新營養食品造福國人 中糧營養健康研究院入駐未來科技城

番茄果凍、全麥方便面、蘇打肽氣泡水……，當一個個充滿創意的營養健康食品在眼前出現時，這并非是好萊塢科幻片中的片花，而是一場以營養健康食品為主題的創意成果展。2014年4月26日，國內首家以企業為主體的、針對中國人營養需求和代謝機制進行系統性研究以實現國人健康訴求的研發中心——中糧營養健康研究院正式入駐北京未來科技城，這標志著中糧集團中央研發平臺打造已經初具雛形。

中糧集團董事長寧高寧與中國農業科學院院長李家洋院士共同啟動激光球，慶祝中糧營養健康研究院入駐未來科技城

當天，中糧集團舉辦了“營養健康食品科技成果展”、“營養健康食品創意成果展”等活動，邀請國內外行業專家參觀國內一流、國際領先的中糧營養健康研究院食品質量與安全中心，體驗世界一流的感官評價實驗室、生物檢測實驗室以及圍繞“未來餐廳”打造的消費者模擬超市、體驗廚房、消費者訪談室、運動體驗中心等體驗互動平臺。

記者獲悉，目前中糧營養健康研究院總人數201人，其中博士69人，碩士91人，預計2015年底研發人員達到300名，5-10年內達到500人。基于雄厚的科研實力，“營養健康與食品安全北京市重點實驗室”和“中糧營養健康研究院博士后科研工作站”先后在研究院掛牌。

“隨著發展提速，研究院目前已確定了發展品牌食品業務，前移價值鏈；建立深加工與服務能力增值上游；優化供應鏈，保持成本和質量優勢；拓展品類價值鏈，擴大協同效應；引領技術創新，創新業務藍海五大研發創新戰略增長點。”中糧營養健康研究院院長郝小明表示。

中糧集團董事長寧高寧指出：營養健康研究院是中國人的生命科學研究院，必須從中國人的壽命、疾病、健康、生活質量出發，最后聚焦在糧油食品上，使中糧集團真正成為一個不斷研發創新，為消費者帶來營養健康的、高品質品牌食品的科學公司。

從2011年成立至今，中糧營養健康研究院從研發創新體系、人才團隊、平臺建設等方面構建營養健康保障體系，自覺擔負起開發更適合中國人的營養健康食品的責任。通過建立一支由首席科學家，高級、中級、初級研發人員組成的，具有人才梯次、專業結構合理的專業研發團隊，系統研究解決中國人面臨的主要健康問題和營養需求問題，創新開發營養健康好產品，造福國人。

以新產品開發為例，中糧營養健康研究院通過產學研一體化，將營養健康相關的最新發現、市場研究獲得的消費者需求，轉變成美味可口、營養健康的暢銷品牌食品，并在“模擬超市”，“體驗廚房”等先進設施平臺的基礎上開發出系列滿足消費者口味、符合其飲食和購買習慣、并可為其帶來健康益處的食品。例如，剛剛上市的悅活活力紅棗U格，成功將kefir乳酸菌與紅棗進行精粹組合，既保留了紅棗飲料濃醇的口感，又融合了乳酸菌飲料對人體的功效。

26日上午，中糧集團召開第二屆科技工作會議，發布了《中糧集團2014--2020年科技發展規劃》。未來，中糧集團將為消費者持續不斷地帶來營養健康的、高品質的品牌食品和健康解決方案，引領中國人的飲食生活方式，促進全民健康，提高中國人的壽命。

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